脫脂油脂
柚皮能有效加速脂肪分解，去除油膩。柚皮也可以用作去除魚腥味的香料。
除臭
新鮮的柚子皮可以有效去除異味。吃完柚子後，可以把新鮮的柚子皮放在冰箱、衣櫃、廚房或者新裝修的房間裏，有助於凈化空氣，去除異味。
片狀剝落
先用柚子皮擦手，再用護手霜保濕。這樣可以去除手上皮膚的角質，讓皮膚更加水潤細膩。
凍瘡的預防和治療
將幹柚子皮在水中煮沸，當它非常厚時，取此水並將其應用於凍傷處，但避免弄破皮膚。另外熱敷要註意溫度，毛巾的溫度要自己控制，待凍傷適應後再逐漸提高溫度。
其他影響
柚皮還有驅蟲、降血糖、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效。
柚子皮的禁忌
1，不建議女性在服用避孕藥期間吃柚子皮；
2、脾虛泄瀉者不宜服用；
擴展內容:柚子皮做法大全。
1，柚皮烹飪法
以前有人喜歡用豬油擦柚皮，讓柚皮吸收足夠的豬油，使其油膩滑滑，然後用豬油將柚皮炒至松散，再烹成菜肴。現在大家都在講健康，怕油膩。這種方法基本沒必要。只需將柚皮浸泡，切塊，擠出水分，用湯煨幾個小時，讓柚皮充分吸收湯的鮮美，然後關火收汁，最後用蒜蓉炒蝦仁肉末煮汁，澆在柚皮上即可。
2、糖漬柚子皮
(1)取出柚子皮，盡量不要帶白色部分。
(2)加入白糖，腌制過夜，腌制過夜後皮灰變軟，有液體流出。
(3)放入鍋中，加點冰糖，小火煮。
(4)煮至糖稠，柚子皮變透明。
3.肉醬扣柚皮
材料:五花肉150g，柚皮200g，姜片，竹後醬，東莞甜面醬。
練習:
(1)五花肉切片，姜片、粉條醬入鑊炒至半熟；
(2)加入處理過柚皮；
(3)放入適量的竹後醬和東莞甜面醬即可食用。
特點:五花肉夾雜著柚皮的香味，可以提升肉味，散發出濃郁的鄉土氣息。
二、柚子皮的營養價值:
柚子營養價值高，富含蛋白質、有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。
現代醫學認為，柚子中含有壹種叫做柚皮苷的生理活性物質，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，預防敗血癥、腦血栓、中風等腦血管疾病，尤其適合中老年人。
新鮮柚子肉是糖尿病患者的理想食品，因為它含有類似胰島素的成分。可增進食欲，治療消化不良等癥狀，理氣散結。多吃柚子還有助於預防腸癌和胃癌的發生。冬天容易上火，柚子可以降火，抑制口腔潰瘍。柚子中維生素C的含量遠高於其他水果，柚子肉中維生素C含量為每100g 57mg，是梨的10倍。柚子還可以解酒，消除酒後口腔中的異味。
三、柚子皮的食用效果:
1，柚子皮煮水治療小兒肺炎
吃完柚子，把皮晾壹下，放在鍋裏加水煮沸，切成塊，不用太多水煮幾次後(像煎中藥壹樣)，把煮好的湯倒進碗裏給孩子喝，喝幾次就好了。
2、柚子皮煮水治療凍傷
用幹柚子皮燒開水，很厚的時候拿這個水熱敷凍傷處，但要避免破皮。註意熱敷的溫度。剛開始的時候，毛巾的溫度不要太熱，但是可以用熱風搖晃。凍傷適應後，逐漸提高溫度，最高時，從鍋裏拿出毛巾直接敷。這種方法需要耐心和長期的堅持(即使治愈了，也最好堅持到這個冬天結束)，可以促進凍傷的恢復，有效防止來年的復發或減少。如果凍傷處沒有破皮，可以加點幹辣椒。鍋和毛巾最好分開用。白開水不需要更換，但是每次都要燒開。添加新水必須延長煮沸時間。
四、柚子皮的選擇:
1.買頂尖底寬的柚子。
聞，即聞到香氣，成熟的柚子，香味濃郁；敲，就是把水果的皮按下去敲，看有沒有下沈。凹陷無彈性的柚子質量差。另外，最好選擇標準的底部寬度尖的柚子，好的柚子底部寬度會有壹個金色的圓圈。果皮必須薄而光滑，顏色為淺綠色或黃色，看起來柔軟多汁。
2.選擇橙色而不是青色。橙色比青色成熟得早。
用柚子皮的時候，壹定要把裏面的白色果肉全部去掉，這樣氣味才更濃郁更香，同時療效也更好。
3、采摘後兩周吃最甜。
剛摘的柚子味道不是最好的，最好放在室內幾天。壹般兩周後，柚子中的水分逐漸蒸發，味道會越來越甜。註意:蜜柚壹個多月後會越來越酸。沙田柚只要時間保存好，味道會越來越鮮美。