吃生花生時壹般都是連著紅衣壹起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期 、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏發的成效，常吃能使頭發更加烏黑靚麗。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重淤腫。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者，也不宜多吃花生。
瘦身當然是吃熟花生好
花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預 防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著功效。
吃花生醬也能瘦身
因為吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食欲，很適合懶人減肥時使用。研究發現，貪吃花生醬能飽肚但又不會容易長胖。很多人可能會覺得很驚訝，因為花生醬是壹種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路裏的熱量，但是很多人同時也忽略了壹點，花生醬很容易讓人覺得飽肚。
1、花生和花生醬易飽肚
其實吃花生醬能減少人的胃口，防止人們壹下子暴飲暴食，有效地控制食量，就能幫助人們成功地瘦身。
2、愛吃花生的人能控制食欲
國際肥胖學雜誌上發表的壹項研究表明，那些習慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量。
3、吃了花生和花生醬後不容易餓
吃了花生和花生醬後，兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓，而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來。吃花生還有益保健。
這壹項發現挑戰了人們的常識，壹直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易長胖。但是研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致長胖，還能減少心臟病的發病率。
吃花生不僅能瘦身，還對保健有益
1、花生能平衡膳食
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前，全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其壹是蛋白質，全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷 ，通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生 素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們，特別是孩子營養平衡 方面有很重要的功效。
2、抗衰老能力強
剛剛提到了白藜蘆醇，這是壹種生物性很強的天然多酚類物質，也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集，保護心臟之外，還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之壹，有很強的對抗衰老的能力。
3、花生好吃又能減少攝入的熱量
花生又是壹種佳肴，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，壹舉兩得，又好吃還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片塗上花生醬，做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌面更是受歡 迎。
4、花生中的脂肪對心臟保健很有益
花生中含有的脂肪對人的保健很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟保健有益。