1，早餐品種不錯。
壹份營養豐富的早餐應該包括面包、米粥等碳水化合物，肉、蛋、奶等動物性食物，以及豆漿、新鮮蔬菜、水果等。因為現代人的飲食太過細致，所以面包可以多選擇能看到大麥粒的全麥面包來吸收更多的粗纖維；先吃面包或餅幹，再喝牛奶或豆漿，有利於鈣的吸收。“早上吃蘋果是金，中午吃銀，晚上吃銅。”專家認為，早上吃水果補充維生素效果最好。
蔬菜不必太多，但也不能省略。如果早上不起來做配菜，可以前壹天晚上做好，用保鮮膜包好放冰箱第二天吃。如果用水焯芹菜，吃的時候拌點鹽。專家提醒，榨菜只能起到調味的作用，並沒有太多的營養價值。因為含鹽量高，不適合經常食用。而且健康人每天吃兩個煮雞蛋，不會讓膽固醇異常。
2、早餐要補充維生素。
專家指出，雖然有些人也吃早餐，但他們經常感到飽，但這只是壹種生理錯覺，實際上他們處於營養饑餓或紊亂的狀態。比如，過多的糖和油膩的早餐會使人無法增強精力，感到困倦；有的人就是亂來，吃不健康甚至致癌的早餐，比如化工原料浸泡的臭豆腐，油炸食品，用糖精做調料的豆漿等。
2.我推薦壹周的早餐食譜。周壹周三周五是1袋牛奶，1袋營養谷物，1-3袋鮮肉，壹根香蕉。周二周四周六:壹碗大米粥(100g)，外加1煎蛋，1蒸餃包子(蔬菜包子)，1瓶酸奶。
周壹主食:椰子吐司1-2塊副食:培根2塊配菜:水果沙拉1塊(和肯德基的分量差不多)湯湯:奶油百合湯1塊營養成分:熱量685。2千卡，蛋白質26。9g，胖255。62毫克，碳水化合物表87。5g，維生素C 67。
周二主食:杭州小籠包50g (2塊)副食:五香茶葉蛋1配菜:八寶菜1份(壹小碟)湯:小餛飩50g營養成分:熱量5785大卡，蛋白質28。0g，胖21。9g，碳水化合物67。2g。維生素B1 0。50毫克，維生素B20。30毫克，維生素C 0。20毫克，鈣62。84mg，鐵7。42毫克，鋅3。29毫克和銅0.34毫克..
周三主食:巧克力蛋卷1-2塊副食:香辣雞翅1-2配菜:酸辣瓜條1份湯，純鮮奶300ml，營養成分:熱量741。7千卡蛋白質27。6g脂肪32。3g碳水化合物85。0g維生素A198。38+09毫克維生素B2 0。53毫克維生素C 9。99毫克鈣333。05毫克鐵4。83毫克鋅3。65毫克銅1。36毫克。
周四主食:奶王寶50克，副食:65438+配菜0-2份:1份湯拌三絲(胡蘿蔔、辣椒、土豆):黑米、紫米粥50克。營養:581。7千卡熱量，26。2克蛋白質。維生素A 142.99，微克維生素B1 0。21毫克，維生素B2 0。20mg，維生素C 13。54毫克，鈣43。29mg，鐵4。76毫克，鋅4。84毫克和銅0.37毫克..
周五主食:蝦仁漢堡1副食:蔬菜沙拉1日歷湯:豌豆醬奶油湯1營養:熱量7046。大卡，蛋白質19。6g，脂肪40。1g，碳水化合物69。3g，維生素A65438。維生素B1 013mg，維生素B20。15mg，維生素C 28。44mg，鈣153。33mg，鐵4。52毫克，鋅2。77毫克和銅0.5毫克..
周六主食:豆沙包50克，副食:醬雞肝2個配菜:65438+湯0份:銀耳桂圓薏米粥50克，營養成分:690。2千卡，蛋白質27。0g，胖15。5g，碳水化合物110。2g。微克維生素B1 0。38毫克，維生素B2 0。23毫克，維生素C2。19mg，鈣177。85mg，鐵8。22毫克，鋅3。88毫克和銅0。93mg。請盡力去做。
(1)肉末粥、豆沙包子、芹菜豆腐腦肉末粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。
豆沙包:面粉，豆沙，果脯，豬油。
芹菜豆腐幹:芹菜、豆腐幹、茭白絲、香菇。
(2)燕麥粥、蔬菜肉包和什錦泡菜
燕麥粥:燕麥片，火腿絲，胡蘿蔔粉，香菜。
蔬菜肉包:面粉、肉末、酸菜、豆腐幹、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、黃瓜、辣椒等。
(3)黑棗粥、鮮肉包子、菊苣幹、豇豆
黑棗粥:粳米、糯米、大棗、核桃。
鮮肉籠:面粉、肉末、冬筍、香菇。
菊苣筍幹:菊苣筍、豆腐幹、胡蘿蔔、香菇。
(4)皮蛋粥、果醬包、臘肉脯。
皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包:面粉，果醬，核桃，牛奶。
酸菜:酸菜，肉末，土豆，胡蘿蔔。
(5)素肉餛飩、銀杏餅、鵪鶉蛋
菜肉餛飩:面粉、肉末、酸菜、香菇、姜。
銀杏餅:糯米、粳米、銀杏、核桃、葡萄幹。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒切絲。