超級養胃的家常菜。下面介紹的這道菜屬於粵菜。清爽不油膩。這道菜裏的肉入口即化。這道菜不僅美味營養，而且非常健康。以下是超級養胃的家常菜。歡迎閱讀與我分享！
超級養胃家常菜1壹、紅燒茄子
材料:茄子1、姜片、蔥白、生抽、老抽、料酒、蠔油、糖、鹽、玉米澱粉、水澱粉。
練習:
1，先把姜切片；大蒜籽切片；將蔥切成段。
2.準備壹個碗，倒入1湯匙生抽，1湯匙料酒，少許蠔油，糖，鹽，少許生抽拌勻。
3、茄子切滾刀塊，放3勺生粉，拌勻。
4.鍋裏加油，燒至八成熱，倒入茄子炸至微黃，再將油溫升至八成，再放入茄子炸至金黃色，然後倒出瀝油。
5。鍋裏留底油，放入蔥姜蒜爆香，倒入調好的汁和茄子，攪拌均勻，倒入適量澱粉和食用油拌勻。
第二，蝦仁燉白菜
材料:大白菜500g，蝦300g，小蔥3根，姜2片，雞湯1/2碗，鹽1茶匙，水澱粉1湯匙。
練習:
1，先切白菜；將洋蔥切成段；姜切絲備用。
2.鍋裏放油，下蔥姜煸炒至香味濃郁，再放入蝦仁翻炒兩次。
3.然後放入白菜，大火翻炒均勻，加入雞湯和鹽，翻炒至白菜變軟。
4.最後加入水澱粉勾芡，將湯料均勻裹上包菜。
三、蘿蔔排骨湯
材料:豬脊骨400克、去皮蘿蔔300克、姜、鹽和胡椒粉。
練習:
1，姜片；白蘿蔔去皮，切塊；豬的脊骨被切成了碎片。
2.將水和排骨倒入鍋中，倒入少量料酒，焯壹下血水，撈出洗凈。
3.然後倒入半鍋水，放入姜片，倒入脊骨和白蘿蔔，蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉小火燉40分鐘。
4.最後在鍋裏放1湯匙半鹽，撒上胡椒粉拌勻。
第四，苦瓜炒雞蛋
材料:1苦瓜、4個雞蛋、蔥、胡椒粉、香油、鹽、少許糖。
練習:
1.先將苦瓜切開去籽，切片；將洋蔥切成蔥花。
2.在碗裏打4個雞蛋，加入半勺鹽，撒上胡椒粉，倒入香油打散。
3.鍋裏加油，倒入蛋液，輕輕翻炒至蛋液凝固，倒入漏勺。
4、另起鍋，加入壹些蔥花，然後倒入苦瓜翻炒至變軟，加入1湯匙鹽和少許糖翻炒均勻。
5.最後倒入雞蛋翻炒片刻，再加入剩余的蔥花。
五、清蒸鱸魚
材料:鱸魚1，蔥，蔥，姜，紅辣椒，蒸魚，醬油。
練習:
1.先把蔥切好，豎著劃壹刀，攤開。
2.將小蔥對折，按住切絲；紅辣椒切絲；生姜切片；鱸魚的背部沿著脊骨切開。
3.將鱸魚放入蒸鍋，放入蔥、姜片，蓋上鍋蓋，水開後蒸15分鐘，然後取出蔥、姜，撒上蔥絲、紅辣椒絲。
4.最後燒壹鍋熱油，澆在魚上，再澆在蒸好的魚和醬油上。
六、腐竹銀芽木耳
配料:腐竹、銀芽、黑木耳、花生油、香油、鹽、味精、澱粉、生姜。
練習:
1、腐竹150g、綠豆芽、木耳各100g、花生油20g、香油5g、鹽5g、味精2g、水澱粉15g、生姜10g、黃豆芽湯20g。
2.將腐竹放入鍋中，倒入開水，蓋緊。浸泡至無硬心後取出，切成3-4厘米長的段。
3.生姜洗凈，切塊；綠豆芽洗凈，放水後取出；將黑木耳洗凈，將大花撕成小花，或用開水撈出。
4、炒鍋大火，放油燒熱，姜末微炒，放入綠豆芽、黑木耳翻炒幾下，放入豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，小火慢燒3分鐘，轉大火。
收汁，水澱粉勾芡，淋香油，裝盤。
七、蒸雞蛋羹
材料:雞蛋1，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙。
練習:
1，雞蛋入碗。
2.分手後，倒入溫水，壹點點溫暖就好。
3.加鹽和香油拌勻。
4.入沸鍋蒸約12分鐘。
八、甜椒炒龍利魚
配料:龍利魚1，青椒1，紅椒1，蔥1，蒜1，姜1。
練習:
1，凍龍裏魚片，解凍，洗凈，切塊。
2.將切好的魚塊放入料酒、鹽、姜片、蒜片中腌制10分鐘。青紅椒切塊，姜蒜切片，蔥切段。
3.熱鍋倒油，先放入花椒、姜、蒜片，再放入豆瓣醬。
4.加入青紅椒塊和洋蔥，翻炒。最後放入魚塊翻炒至熟。
九、墨魚炒西蘭花
原料:墨魚、西蘭花、其他輔料。
練習:
1，墨魚，西蘭花，花生油，鹽，味精，蒜，澱粉，胡椒粉。
2、新鮮墨魚去骨、去內臟，剝去表面黑魚，洗凈。切下墨魚頭，分開處理。
3.用刀將墨魚橫切成花，切成小的長方塊。摘小菜花，用鹽水泡幾分鐘，洗凈。
4、鍋中加水燒開，放入墨魚快速焯水。炒鍋放花生油，將蒜和辣椒燒開，炒香。加入焯過的墨魚，翻炒。同時，在這個鍋裏燒西蘭花。
5.將燙過的西蘭花放入炒鍋，加入鹽、味精、澱粉水，快速翻炒均勻，起鍋。
十、蘑菇油菜
原料:蘑菇、油菜、其他輔料。
練習:
1，香菇5克，油菜200克，植物油20克，鹽15克，味精少許。
2.將油菜選擇性洗凈，切成3厘米長的段，分離莖葉；將蘑菇浸泡在溫水中去蒂。
3、將鍋放在火上，放油燒熱，先放油菜稈至六七分爛，加鹽，再將油菜葉炒幾下。
4.加入香菇和香菇泡的湯，燒至梗軟爛，加入味精拌勻。
超級養胃家常菜2做法1:茶樹菇烤排骨
第壹步:買兩塊排骨，適當的茶樹菇，生抽，料酒，然後準備蔥，姜，蒜，桂皮，蠔油，胡椒粉，八角，鹽，雞精。
第二步:排骨直接處理，切塊入鍋煮熟，蔥、姜、蒜直接切成粉備用，茶樹菇洗凈泡發。
第三步，準備鍋，燒熱。鍋裏放入蔥、姜、蒜、胡椒粉，炒香。加入排骨翻炒。加入料酒、醬油、蠔油煮。
第四步，加水直接燒開，鍋中燉桂皮、八角、冰糖，加入茶樹菇半小時左右，最後加鹽、雞精燉半小時收汁。
做法二:韭菜炒雞胗。
第壹步，準備韭菜，小蘇打，雞胗，鹽，白糖，澱粉，植物油，料酒，生抽。
第二步:韭菜直接洗幹凈，泡在小蘇打裏。雞胗用鹽洗凈，切片，加鹽、白糖、胡椒粉攪拌。加入澱粉和植物油攪拌。
第三步，炒鍋加油炒雞胗，用料酒翻炒，然後撈出。韭菜用少許油煸炒，加鹽調味，雞胗入鍋煸炒，加生抽。
做法三:香菜炒牛肉絲。
第壹步，準備牛肉、香菜、胡椒粉、姜蒜、黑胡椒、紅辣椒、料酒、蛋清、醬油、鹽。
第二步:牛肉直接切開，加入蛋清和黑胡椒，鹽和料酒，然後用姜腌制30分鐘。
第三步:炒鍋加油，把牛肉炒熟，然後取出。然後放油把姜、椒、蒜炒香，放入牛肉繼續炒，放入醬油和水直接燉。
第四步，將香菜出鍋。