方法1
1.將熟臘肉去皮，切成長方形小塊；將豌豆分支，將豆子去皮洗凈(如果豆莢比較嫩，不用去莢就可以撕掉)；
2.鍋放火上，放油，燒至七成熱。先將臘肉片快速翻炒，邊炒邊倒少許鮮湯，煮汁，煮料酒，加入豌豆、糖、鹽翻炒1-2分鐘。當豌豆變成翠綠色時，就可以上桌了。
柔軟，清新，芳香。
方法二:配料:熟臘肉100g，豌豆300g，植物油，糖，料酒，精鹽，味精，高湯。
方法:1。將煮熟的熏肉去皮，切成長方形小塊。2.新鮮豌豆洗凈。
3.將炒鍋置火上，用油加熱，將臘肉片快速翻炒，邊炒邊倒入少許高湯燒開，然後煮料酒，加入豌豆、糖、精鹽翻炒2分鐘。當豌豆變成翠綠色時，將味精轉移到鍋裏，裝盤。
功效:調和中氣下氣，利尿瘦身，養顏美容。
豆莢500克，肉末100克，姜末、精鹽、紹興酒、味精、甜面醬、濕澱粉、精煉油適量。
1.把豆莢的老筋扯下來洗幹凈。
2.鍋內放油熱炒，姜末炒制，肉末翻炒，豆莢翻炒，用紹興酒、甜面醬、精鹽翻炒，小火煨至軟熟，大火翻炒，濕澱粉勾芡，加味精即可食用。
五花肉，豆角，幹辣椒，大蔥，香油，鹽。
步驟1:將豆子洗凈，挑成段。2、五花肉切片待用。3.搗碎大蒜。
4.將大蔥切片。5.將幹紅辣椒洗凈備用。
6.熱鍋後倒入適量麻油，待四成熱時，放入蔥片出香。
7.加入提前切好的五花肉。
8.快速翻炒。9.翻炒至變色，盛出待用。
10，加入少許香油，蒜末和幹紅辣椒翻炒。
11，炒豆角。12，加點鹽和少許醬油。13，翻炒均勻。
14，翻炒兩分鐘，然後倒入小半碗(吃的小碗)，小火燉7、8分鐘。
15，豆子快熟的時候，倒入預先炒好的五花肉，翻炒1分鐘。？
扁豆十個，鮮豬肉三兩，青椒壹個，花椒十個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許。
步驟1:先將肥肉用醬油腌制，油加熱後將肥肉放入鍋中煉油，放入辣椒炒熟。
2.然後倒入瘦肉，翻炒變色，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入豆瓣、鹽、醬油翻炒。
3.豆子快炒熟時，加入胡椒粉。
4.炒豆角，加入雞精。
豆莢500克，肉末100克。
配料:姜末、精鹽、紹興酒、味精、甜面醬、濕澱粉、精煉油。
練習1。把豆莢的老筋扯下來洗幹凈。
2.鍋內放油熱炒，姜末炒制，肉末翻炒，豆莢翻炒，用紹興酒、甜面醬、精鹽翻炒，小火煨至軟熟，大火翻炒，濕澱粉勾芡，加味精即可食用。
材料豬肉2兩豆角壹斤胡蘿蔔壹個醬油適量鹽適量雞精適量？
工作方法
1.將豆子洗凈，切段。滾刀條大概三厘米長，焯水(可以在水裏放點鹽，這樣豆子好看)。
2.豬肉切片，用蛋清雞精腌制片刻。
3.鍋中加入肉後，倒入油，直到油溫為100度，加入姜末和蒜末，直到果肉變色。
4.將焯水的豆角和蘿蔔片壹起翻炒，完成？