本文列表:1。名為“紫莖澤蘭”的植物在農村有什麽功效和作用？2.紫莖澤蘭根幹怎麽吃？3.紫莖澤蘭的功效“紫莖澤蘭”這種植物在農村有什麽功效和作用？紫莖澤蘭是壹種多年生草本植物，葉對生，葉鋸齒狀，背部有毛。
6-9月開花，8-65438+10月結果。
嫩莖葉可以涼拌食用，也可以腌制。
莖也叫“竹筍”，富含蛋白質、澱粉、礦物質，以及石松、葡萄糖、乳果糖、水蘇糖等成分。
順便介紹壹下“冷筍”的做法:
將竹筍洗凈，刮去表面的皮，切成絲，放入大盆中。撒壹點鹽腌制壹會兒，擠出水分，放入盤中。
撒上味精，淋上香油，拌勻即可上桌(如果腌制時鹽太多太鹹，用冷水沖洗幹凈。
如果味道淡，可以撒點鹽。
“素炒紫莖澤蘭”。
將紫莖澤蘭嫩莖葉去雜，采摘洗凈。
水鍋燒開水，倒入紫莖澤蘭，焯水幾秒鐘，取出放涼，然後擠幹，切成段。
青蔥洗凈，切段。
炒鍋置火上，倒入植物油，將香蔥炒香，放入紫莖澤蘭嫩莖葉，撒上鹽。
翻炒入味，撒點味精，翻炒均勻，即可食用。
此外，紫莖澤蘭的嫩莖、嫩葉、嫩根也可以單獨煮。
以紫莖澤蘭根為例，準備紫莖澤蘭根4兩，粳米2兩，枸杞適量，冰糖適量。
先將粳米用清水浸泡5小時左右，至軟身(比較容易煮開)。
將紫莖澤蘭的根部清洗幹凈，刮去表皮，然後清洗幹凈，切成長條。
和泡好的粳米壹起放入砂鍋或粥鍋。
大火燒開後，改小火煮至粘稠。撒入冰糖和洗凈的枸杞。冰糖完全融化後，就可以喝了。
多年生草本植物。
0.3-1.2米高。
地下紡錘形，肉質塊莖，紫色。
對生葉長2.5-12厘米。
寬0.4 _ 4cm。
花期6-9個月，果期8-10個月。
紫莖澤蘭味苦，辛，微溫。
具有活血化瘀、利水消腫的功效。
用於月經不調、閉經、痛經、產後淤血、腹痛水腫。
藥用價值極高。
紫莖澤蘭根幹怎麽吃？紫莖澤蘭是壹種中草藥。紫莖澤蘭的根是這種植物的地下根。也叫生地。人們把它收集起來，除去沈澱物，就可以入藥了。新鮮使用或曬幹後即可服用。
紫莖澤蘭的藥用效果極佳，但服用後也會產生壹些副作用。人們應該在服用之前對它有更多的了解。
紫莖澤蘭根的功效與作用
1，促進智力發展
人們服用紫莖澤蘭根後，可以吸收豐富多糖和碳水化合物，還可以吸收壹些微量元素磷和鋅，可以營養腦神經，促進腦細胞再生，提高記憶力。處於發育期的青少年食用紫莖澤蘭根可以促進智力發育，使他們越來越聰明。
2.降低膽固醇
人們服用紫莖澤蘭根可以凈化血液，紫莖澤蘭根可以直接作用於人體心血管系統，增加血管壁的韌性和彈性，促進血液循環。經常食用可以降低血液粘稠度，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，抑制人體對膽固醇的吸收，預防高膽固醇引起的心血管疾病。
3.提高免疫力
紫莖澤蘭根中所含的多糖、礦物質和維生素被人體吸收後，能調節人體內分泌，維持內分泌功能的穩定，促進人體內抗體的產生。能增強人體免疫系統功能，提高機體免疫力。堅持吃可以提高身體的抗病能力，防止身體被病毒和細菌感染。
功效紫莖澤蘭根，學名竹蓀，有紅薯(救荒草藥)、竹蓀籽、竹蓀蠶卵(草木草藥方)、竹蓀(分類草藥)、三七、三七、幹藕等不同名稱，是紫莖澤蘭的根。
竹筍味甘、辛，有活血、益氣、利水的功效。
治吐血、鼻出血、產後腹痛、積滯等。
功能主治:活血、益氣、利水。
(類似紫莖澤蘭的功能)
紫莖澤蘭的主要作用是治療閉經、產後瘀滯腹痛、身體浮腫、跌打損傷、膿腫、癰腫。
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