如何在家做奶茶當妳的奶茶癮上來的時候,妳不得不頂著烈日去奶茶店排隊買壹杯冰鎮奶茶。考慮到這壹點,也許有些人身上有懶癌。其實制作奶茶的過程並不復雜,在家就可以做出美味精致的奶茶。
珍珠奶茶
材料
紅茶
10g
樹薯粉
50克
紅糖
20克
水
50克
白砂糖
15g
小包純牛奶
3袋
工作方法
1.將紅糖加入水中,用中火加熱至紅糖融化,立即將木薯澱粉倒入煮好的紅糖水中。關火,快速攪拌成球,關火。
2.將木薯面團揉成黃豆大小的小球,放入灑有少許木薯澱粉的盤中。
3.鍋裏加水,燒開,放入黃豆大小的木薯面團,中火煮5到10分鐘,直到木薯面團變黑浮到表面。關掉暖氣。將煮好的木薯面團倒入盛有冷開水的容器中備用。
4.將15g白糖放入不粘鍋,加熱至琥珀色。將3袋純牛奶倒入鍋中,加入茶葉,用木棍將茶葉撚開。如果喜歡味道比較濃的,可以擰壹會兒。小火煮至奶茶不再變色。
5.將過濾後的奶茶倒入裝有珍珠的容器中。
6.把泡泡茶放進冰箱,壹個小時左右拿出來,冰鎮的泡泡茶就好了!
冰茶鴨
材料
紅茶包
二
清咖啡
1包
全脂奶
50毫升
方糖
2元
沸水
350毫升
工作方法
1.將250毫升開水倒入裝有紅茶包的容器中。茶香濃郁時,取出茶包。
2.倒入50毫升全脂牛奶,用筷子攪拌均勻。
3.將黑咖啡倒入另壹個杯子,加入方糖,加入100ml沸水,攪拌至方糖融化。
4.將咖啡倒入奶茶中,攪拌均勻,放入冰箱,冰鎮奶茶就完成了!
百裏甜奶茶
材料
牛奶
100毫升
百利愛爾蘭奶油
15毫升
紅茶包
2包
糖
適量的
工作方法
1.將牛奶煮至沸騰。加入2包紅茶燒開,然後開小火燜壹會兒。關火,蓋上鍋蓋燜5~10分鐘。
2.在杯中加入15ml貝利利口酒,將奶茶過濾後倒入。
3.將牛奶倒入奶鍋稍微煮沸後關火,用牛奶發泡機打出細膩的牛奶泡。
4.輕輕地將牛奶泡沫倒入杯中。壹杯百裏甜奶茶就喝完了。
曹憲奶茶
材料
水
4L
沼澤鷸蚌
100g
紅茶包
4包
牛奶
500毫升
煉乳
3勺
工作方法
1.將100克曹憲粉與300毫升冷水混合成糊狀。
2.將2.2L開水慢慢倒入糊狀物中,邊沖邊攪拌,繼續加熱至沸騰。
3.冷卻至常溫後粘貼。
4.將水燒開,放入紅茶包煮5分鐘左右,然後關火再燜5分鐘。
5、加牛奶壹起煮,關火後再加入煉乳。
6.將奶茶放入冰箱,放涼,再放入草條。
奶茶奶蓋
材料
奶油
30毫升
牛奶
130毫升
糖
適量的
鹽
適量的
紅茶包
2包
水
200毫升
工作方法
1.加入30ml的奶油和牛奶,加入適量的糖和少許鹽,放入較深的容器中,用只有壹根攪拌棒的電動打蛋器打約10到20分鐘,至粘稠,即為奶蓋。
2.將水燒開,放入兩個紅茶包,3分鐘後取出茶包。
3.在茶中加入100ml溫牛奶,然後加入壹些糖。
4.把勺子放進乳頭裏。壹杯奶蓋奶茶就做好了!
鵬仔查娜
材料
奧利歐
3~4片
紅茶包
2包
牛奶
150毫升
薄荷葉
1片
工作方法
1.取出奧利奧三明治,放入保鮮袋中,用搟面杖碾成碎末。
2.把動物生奶油送到7點。
3.將牛奶倒入小鍋,加入紅茶包,小火煮。關火後燉5~10分鐘。
4.把鮮奶油放在奶茶上,撒壹些奧利奧餅幹,最後放壹片薄荷葉在上面。
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—結束—
介紹了這麽多奶茶的制作方法,妳真的想做點奶茶放冰箱裏保存壹個夏天嗎?
當懶癌上身,嘴巴饞的時候,從冰箱裏拿出冰凍奶茶,喝壹口,滿滿都是屬於這個夏天的快樂。試試吧,還可以做出精致可口的奶茶!