材料
普通中筋面粉2CUPS===差不多260克，水34CUP====差不多180ml，幹酵母1湯匙，糖1湯匙，披薩醬(實際用了壹半)1小瓶，披薩餅(用了壹半多)。
工作方法
1.將水、糖和酵母粉混合，與白面粉混合成面團，蓋上保鮮膜或蓋子，靜置發酵至面團兩倍大。
2.經過我的實驗，最適合的口味就是這種專門為披薩制作的奶酪(CHEESE)。壹袋黃白相間的奶酪絲是340克。我用其中的壹半來做我的必勝客披薩，把壹袋普通的面團卷大壹點就能用完。當然，奶酪越多越好。
3.我最喜歡這種比薩醬。是披薩醬，大蒜和羅勒。是大蒜和九層塔。這個罐子213ml，用了壹半。過去，我常常做壹個又大又薄的比薩餅。
4.準備比薩餅上的配料，這些樣品。蘑菇容易出水，不能放太多。其他青椒也是水分滿滿的，要註意減。還可以加入海鮮等肉丸蔬菜。
5.在壹個8英寸的淺烤模具中加入2湯匙到3湯匙植物油，將發酵好的面團卷成烤盤大小，放入進行第二次發酵。這是第二個發酵面條。
6.第二次發酵時間不需要太長，夏天20分鐘，冬天最長半小時。將披薩醬均勻地塗在煮好的面條上，然後至少先撒上壹層芝士絲。這壹步是為了防止面條上的奶酪材料從面條底部分離。
7.鋪上澆頭材料。註意蔬菜之類的不要重疊，最好是壹層，不然面不容易熟。差不多1.5英寸高。
8.在蔬菜上塗很多奶酪。
9.最後，把香腸片或其他煮熟的肉丸放在上面，蓋上壹點奶酪。
10.將烤盤放入預熱到350華氏度/180攝氏度的烤箱中烘烤22分鐘。如果底部比較酥脆，可以根據自己的烤箱提高溫度。
披薩練習二，
材料
面粉200g、鹽0.5小勺、糖1小勺、油6ml、酵母2g、火腿片100g、蟹棒1根、青椒1根、紅辣椒1根、洋蔥0根、黃瓜0.5根、胡蘿蔔0.5根、螃蟹0.5只。
工作方法
1.在面粉中加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水將面粉攪拌至不沾手，放入盆中，蓋上保鮮膜發酵幾個小時。等的時候，把青椒和洋蔥洗幹凈，切塊切絲，和黃瓜、胡蘿蔔片壹起瀝幹水分(壹定要瀝幹充分，不然披薩會變水)，火腿切片。
2.當面團變得又肥又軟的時候，把它粘成壹個餅。在披薩盤上抹壹層黃油，把面包放進去，四周做厚壹點。用牙簽在面包上打許多小洞。
3.在面包上塗上番茄醬，少許馬蘇裏拉奶酪和黑胡椒(根據個人口味)。然後，把所有的原料都放上去。也可以根據自己的喜好選擇原料。最後撒上厚厚的壹層馬蘇裏拉奶酪。
4.烤箱預熱，放盤進去，220度烤15分鐘，拿出來吃~ ~ ~好吃！
披薩練習三
材料
高面粉，馬謖，雞蛋，酵母，鹽，番茄醬，培根，洋蔥，香腸。
工作方法
1.高面粉+雞蛋+酵母+鹽
2.揉成面團，放在溫暖的地方發酵。
卷成煎餅
放入披薩托盤中
叉出壹個小洞
6.將蛋液塗在面團上。
7.烤箱烤10分鐘，刷上番茄醬。
8.撒上馬謖
9.在上面放壹層熏肉
10.然後加入洋蔥。
11.再放壹層香腸。
12.最後撒上壹層馬謖，放入烤箱180度烤30分鐘。