水是熱的。看鍋底開始冒泡的時間(很燙，但還沒開)。
雞蛋在水裏打，輕輕出水，打雞蛋的時候不要打碎蛋黃。
讓水用中火煮沸。(大火燒開水，容易把雞蛋打散，小火雞蛋容易粘鍋。讓水中的氣泡輕輕把雞蛋往上推。)
如果粘鍋了，不要急著鏟，雞蛋不容易破就沒事了。
就算有點粘，蛋形成了自然就下來了。
把雞蛋煮到成型，下面就不會碎了。
必要時註意溫度，多做幾次就好了。
問題二:如何荷包蛋荷包蛋可謂是經典的吃法，主要是直接在鍋上煎雞蛋。其特點是蛋黃保持圓形，不散開，因其形狀類似荷包蛋而得名。荷包蛋分為單面煎和雙面煎。單面煎的荷包蛋嫩滑，雙面煎的酥脆。荷包蛋因其方法簡單、造型美觀、營養豐富，成為非常受歡迎的家常菜。
有兩種方法可以不破。
壹種是等水燒開，把火關到最小，讓水面平靜不翻滾，然後把雞蛋打進去；
另壹種方法是將水燒開，在壹個裝滿冷水的小碗中打雞蛋，然後倒入鍋中。
在小鍋的深水中，盡量不要讓雞蛋碰到鍋底，不然妳就要用平鏟把剛掉下的雞蛋從鍋底分離出來，這樣蛋黃蛋白才能包得更緊；還有就是下蛋。
荷包蛋
進去的時候讓翻滾的關卡平靜下來，以免把剛煮好的雞蛋打散。
首先，選擇新鮮的雞蛋。
第二，鍋最好是鐵的。
第三，水燒開後，將雞蛋輕輕敲入鍋中。當蛋白包裹蛋黃時，用平鏟輕輕翻轉。
第四，老嫩看妳的溫度。
問題三:荷包蛋怎麽做？我來介紹幾個步驟。
1是最簡單的芙蓉蛋。
準備兩三個雞蛋和壹勺花生油。
先把油放進去，加熱到七成熱。把兩個雞蛋攪入油中。
等10秒，散了再撿。
然後打兩個雞蛋，用剛才的蛋花攪拌。用勺子攪拌它們。
千萬不要用筷子。
油八成的時候，不，我用勺子盛雞蛋，沿著鍋邊慢慢滑。
記得控制油溫不要太熱，燙壞了不好。
煮好後想放什麽都可以。
{喜歡的朋友可以把喜歡的蔬菜切成小塊，然後放入開水中去水，但是要把蔬菜的水瀝幹了才能放入雞蛋中？
而任何不含水的東西，只要妳喜歡，都可以用。
不要把材料放在雞蛋能包裹的範圍之外。
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清炒木須
材料:黑木耳10g蘑菇10g洋蔥10g。
壹點洋蔥，壹點雞蛋，六棵卷心菜，壹點胡蘿蔔。
將木耳和香菇泡軟。
將所有材料切絲，將蛋黃和蛋清分開。
蛋黃蛋白單獨煎壹下備用。
加入洋蔥、小蔥和蘑菇炒香。
加入白菜，比如炒白菜，然後把所有材料加入雞酒和蠔油中，加入少許鹽。
煮7分鐘後，放入雞蛋攪拌均勻，即可食用。
真的很好。它非常適合妳
問題4:荷包蛋泡面怎麽做？讓我告訴妳。...
1把水燒開，然後關火，把雞蛋打進去，蓋上鍋蓋~剩下的溫度可以做荷包蛋了。
2用勺子把雞蛋拿出來。想換壹壺水，就換壹壺煮方便面。如果不想換，就繼續用煮好的方便面。
3方便面熟了，把荷包蛋放進去就ok啦~
這樣就不會有彩蛋，彩蛋就完整了~
問題五:荷包蛋怎麽才能不起泡？荷包蛋冒泡是因為火有點大。往水裏加點鹽。當水冒泡時，雞蛋會被敲入更靠近水面的水中，然後慢慢點燃。外部蛋清凝固後，會稍微加大火。荷包蛋浮離鍋底後，可以開大壹點，完全浮起來。不要煮過頭了，味道會不好。掌握生命力是需要經驗的，多練習就能成功！
問題6:如何用水做壹個完整的荷包蛋？當鍋裏的水即將沸騰時。80%.就把雞蛋倒進去，準備壹小碗水，等水開了，把小碗水倒在雞蛋旁邊，就可以做荷包蛋了。
問題7:如何打壹個荷包蛋而不打破？要註意以下幾點:有兩種方法不要斷。壹種是等水燒開，把火關到最小，讓水面平靜不翻滾，然後把雞蛋打進去；另壹種方法是將水燒開，在壹個裝滿冷水的小碗中打雞蛋，然後倒入鍋中。在小鍋的深水中，盡量不要讓雞蛋碰到鍋底，不然妳就要用平鏟把剛掉下的雞蛋從鍋底分離出來，這樣蛋黃蛋白才能包得更緊；還有，放雞蛋的時候，讓翻滾的關卡平靜下來，以免把剛放進鍋裏的雞蛋打散。首先，選擇新鮮的雞蛋。第二，鍋最好是鐵的。第三，水燒開後，將雞蛋輕輕敲入鍋中。當蛋白包裹蛋黃時，用平鏟輕輕翻轉。第四，老嫩看妳的溫度。
問題8:如何將雞蛋在水中打成完整的荷包蛋？1的雞蛋壹定要新鮮，老雞蛋容易散。
2.雞蛋打碎放入水中，離水面越近越好。
3.看來水溫打不開或者微開比較理想。慢慢放雞蛋的時候不要急躁。依次插入壹個雞蛋，保持小火加熱，待雞蛋形狀凝固後再加大火力翻面。
這樣基本上就可以做壹個比較完整的荷包蛋了。
問題9:如何做壹個完整的荷包蛋？立正！它是煮沸的。10，雞蛋打開就變黃，說明雞蛋不新鮮。趕緊炒著吃。
水中鮮雞蛋應該是蛋清裹蛋黃。
把水燒開，轉小火，好像水不會燒開。打好雞蛋，慢慢攪拌水以免粘鍋，三分鐘後關火，蓋上蓋子燉五分鐘。