在網上壹搜,經常能搜到高端月子會所和明星的月子餐,但是幾萬塊錢的“天價”月子餐,確實奢侈。其實月子餐除了補充營養,最大的作用就是幫助產後媽媽調理身體。42天的月份分為幾個階段,每個階段身體都調理得很好。簡單普通的食材也能達到目的。今天的文章,柚媽柚金月就和大家分享經典的自然分娩月子餐。
第壹階段1~2周:利尿消腫排惡露。
紅糖山藥小米粥
食材:山藥壹根,小米適量,紅糖適量(不愛吃甜食可以用紅棗)。
做法:將山藥去皮切塊,與洗凈的小米壹起放入砂鍋中,待粥粘稠後加入適量紅糖。
功效:不管是剖宮產還是順產,生了兩三天孩子的媽媽,脾胃都比較虛弱。小米粥,既不給腸胃增加負擔,又能提供充足的營養,絕對是最適合剛生完孩子的媽媽喝的。
紅豆薏仁水
食材:紅豆壹把,薏米壹把。
做法:將赤小豆、薏米洗凈,浸泡,砂鍋加適量水煮沸,赤小豆、薏米軟爛濾出。如果不想泡豆子,可以直接把食材放進燉鍋裏燉2個小時。
功效:赤小豆+薏米的神仙組合,祛濕利水。去除產後水腫有很好的效果,強烈建議媽媽們燒開水喝。
黃花菜蘑菇豆腐湯
材料:幹黃花菜壹把,鮮香菇6個,豆腐壹小塊,蔥適量,姜片適量。
做法:黃花菜洗凈浸泡待用,香菇洗凈切塊,豆腐洗凈切塊;鍋內放入適量食用油,油熱時放入姜片,放入豆腐翻炒,再放入香菇、黃花菜翻炒,加入適量水,小火煮8分鐘,最後加鹽和適量生抽調味,撒上小蔥。
功效:黃花菜也是非常好的利水食品。幹黃花菜無毒,媽媽們可以放心食用。搭配蘑菇和豆腐,補充蛋白質和各種礦物質,味道鮮美。
冬瓜炒蝦仁
材料:冬瓜壹塊,鮮蝦10,姜片,醬油,鹽,胡椒粉。
做法:冬瓜去皮,洗凈切塊,鮮蝦去皮,取出蝦,加少許醬油和胡椒粉略腌;然後鍋中放入適量的油,鍋熱後放入姜片,再放入蝦仁翻炒,變色後撈出;然後放入切好的冬瓜翻炒,最後放入蝦仁翻炒並加入適量鹽調味。
功效:冬瓜的利尿作用不用我多說。大家都知道搭配新鮮大蝦補充營養,滿足媽媽們的味蕾。很好吃很好吃!
第二階段第三至第四周:調理氣血,促進泌乳。
菠菜豬肝粥
材料:菠菜壹把,新鮮豬肝壹塊,大米適量,姜片,鹽,醬油,澱粉。
做法:菠菜洗凈切成小塊,新鮮豬肝切片,加澱粉和醬油略腌。將大米和姜片放入砂鍋中加水煮粥。米粒發粘後,放入腌制好的豬肝,小火煮,再放入菠菜,最好放適量的鹽。
功效:菠菜豬肝,經典補鐵補血食材!產後血虛的媽媽記得吃。早上壹碗菠菜豬肝粥配壹個棗糕,很好吃,滋補效果壹流。
木瓜銀耳牛奶露
食材:木瓜半個,銀耳半個(銀耳也可以用燕窩代替,豐富節儉),牛奶壹袋。
做法:將銀耳浸泡後撕成小朵,放入砂鍋中加適量水煮沸。銀耳軟糯後,加入切好的木瓜和牛奶煮壹會兒。
功效:銀耳是非常好的滋補佳品,被譽為平民的燕窩。據史料記載,慈禧太後經常來美容養顏吃銀耳湯。真相我們不得而知,但銀耳是可以多吃的。配合木瓜和牛奶,補充蛋白質也增加了湯的層次感,促進母乳分泌。營養和美味可以兼得!
鯽魚豆腐湯
材料:兩條鮮鯽魚,壹塊豆腐,姜片和小蔥,鹽,胡椒粉和醬油。
做法:鯽魚洗凈後,用紙擦幹;煮些開水備用;鍋裏多放點油炒鯽魚,兩面定型後撈出;用鍋裏的底油爆香姜片,然後放入鯽魚和豆腐,加入適量的開水,大火煮10分鐘,得奶湯,最後加入適量的鹽、醬油和胡椒粉調味。
功效:新鮮的鯽魚非常好吃,下面我們要說的鯽魚豆腐湯和花生豬腳湯,可謂是催乳界的“二傑”,都是非常經典的催乳湯,很多剛生完孩子兩三天的媽媽都是拜它們所賜,所以催乳效果壹流,但壹定不能過早飲用~
花生豬腳湯
材料:花生壹把,豬蹄壹個,姜,蔥鹽,醬油,胡椒粉。
做法:花生泡發,豬蹄由店家處理,水備用;將豬蹄、姜、大蔥放入砂鍋中,加入適量清水,小火煮1小時,加入泡好的花生,燉半小時,最後調味即可。
功效:和鯽魚豆腐湯壹樣~
第三階段,第5~6周:調理身體,促進新陳代謝。
黃岐當歸羊肉湯
材料:黃芪10克,當歸10克,羊肉,姜,鹽,蔥,胡椒,蔥。
做法:黃芪、當歸洗凈備用,羊肉切塊,用清水洗凈備用;將當歸、黃芪用無紡布包裹,與羊肉壹起放入砂鍋中,加適量水,放入姜片、蔥白輔料,燒開,轉小火燉兩小時。待羊肉軟爛後,加入調味料調味,再加入適量蔥白點綴即可。
功效:夏天可以吃羊肉喝羊肉湯嗎?當然可以!很多人夏天專門喝羊肉湯來暖身,其實類似於“冬病夏治”。我們母乳餵養媽媽,更多的是用來補充氣血,調理身體,增強免疫力。第三階段喝,比較好!
海帶排骨湯
食材:海帶、排骨、姜、蔥、鹽、食用油、胡椒粉。
做法:海帶洗凈,浸泡,切塊;排骨剁碎洗凈,冷水焯水後洗凈,鍋中放適量油,放入排骨,略炒,放入姜、蔥,放入適量開水,轉小火40分鐘,再放入海帶結,燉20分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味。
功效:海帶有特別好的軟堅散結的功效。我們經常推薦乳腺增生的媽媽們多吃點海帶小排骨,好吃,最重要的是可以促進母乳分泌和代謝!
芝麻黑豆豆漿
材料:黑芝麻壹把,黑豆壹把,黑米壹把,核桃三個。
做法:將黑豆、黑米提前浸泡,然後將所有食材和適量的水加入豆漿機或高速攪拌機中,制成豆漿。
功效:補腎!壹個月快過去了,脫發腰酸背痛等問題又來找妳了!這種豆漿值得壹直喝下去~
紅薯紅棗粥
材料:紅薯1個,大棗6枚,大米適量。
做法:將紅薯洗凈去皮,切成小塊,加適量水與大米、大棗壹起煮粥,至紅薯軟爛,大米發粘。
功效:促進排便和新陳代謝。很多媽媽生完寶寶後都會便秘。多吃土豆和粗糧對增加腸胃蠕動很有好處!
十二大經典月子餐都學會了嗎?雖然是月子餐,但是正常吃是沒有問題的,尤其是哺乳期的媽媽,她們也背負著護理寶寶的重任!