姬胡鍋貼
在評論裏搜索胡記鍋貼。有近30家店,但中山北路評論很多。這家商店已經開了幾十年了。前年從致遠路搬來,人氣不減。
這家店的鍋貼叫香。循著鍋貼的香味就能找到這家店。兩年前4元/梁,老店,沒房吃。搬到這裏後漲到7元/廣東,不過可以壹個房間吃,店裏還算幹凈。就算不是高峰餐,也有幾個人在等鍋貼。
這種鍋貼在包裝方法上不像傳統的上海鍋貼。果然,鍋貼的底部不是很脆,但是皮很薄,湯汁很足。吃飯的時候要小心,不然很容易燙到嘴。但是肉餡值得稱贊。很清淡,不油膩,吃起來有點甜!
地址:中山北路235號(中山北路與常寶路交叉口西北角)
營業時間:周壹至周五06:00-19:00,周六至周日06:00-15:00。
傻福小吃生煎王
如果妳敢自稱鍋貼之王,妳壹定有兩把刷子。店面開了近20年,門面不起眼。店裏沒什麽環境,所以比路邊攤多了三張桌子。但是開在靜安寺附近太良心了。5元/份的梁氏鍋貼和6元/份的萬氏牛肉湯。
看看這家店的肉堆就知道生意有多好了。
店裏用的爐子是瀝青桶做的,架子上的壹個鍋甚至是爐子。雖然簡單,但勝過優秀的品味。聽說老板的廚藝是從江蘇壹位老教師那裏學來的。
壹般般,但是味道完全驚艷。底脆薄,湯汁豐富,味道香甜。如果底部能多燒壹點就更好了!環境壹星,味道五星!
地址:萬航都路218號(近烏魯木齊北路)
營業時間:周壹至周日06:00-20:00。
樸氏小點(愚園路店)
去之前就知道這家店顏值高,從味道上也沒指望什麽。但是這家店對我們來說真的真的很神奇!
我們點了壹份綜合鍋貼,壹下子嘗了個遍。當然也可以點,純肉鍋貼18元/兩。
綜合鍋貼有4肉2菜,還配有年糕和蔬菜沙拉。每壹餐都豐富多彩,營業到12 am。晚上可以吃宵夜!
外皮覆蓋著美味的黑白芝麻。皮脆肉大。這是店裏的特制蘸醬。雖然價格有點貴,但還是很驚艷。
地址:愚園路98號
營業時間:周壹至周日07:00-00:00。
樂和點心店
樂和點心店是向陽北路的壹家老店。它有兩個立面,壹個是廚房,壹個是餐廳。除了鄰居,路過的外國人來吃的也不少。
午飯時間,店裏擠滿了人,根本沒有座位。我選擇了打包,沒想到來了壹包醋。這個細節還是挺甜的。
鍋貼賣的不錯,圓頭肥腦飽滿,皮韌,湯汁濃郁不膩,肉餡鮮甜,越吃越香!
地址:向陽北路52號(近長樂路)
營業時間:周壹至周日06:00-20:00。
如這家店太有名了,顧客很難伺候。他們自帶鍋碗瓢盆,半斤或者壹斤。
鍋貼幾分鐘就賣完了,店裏三四個人能跟得上賣的速度。我們只客氣地買了壹兩個,算是隊列中的壹股清流。
鍋貼可以在大堂吃,座位在街角的天池拉面店。“我的醋也在隔壁的拉面店!”賣鍋貼的小哥喊道。鍋貼店下午壹點準時關門,來晚了就吃不到了~
除了水和油,其他成分很少。
營業時間:周壹至周日06:00-13:00。
水豐路特色生煎
在典型的國營餐廳,從收銀員到服務員,壹切都“冷若冰霜”。付錢的時候記得把收據給服務員。千萬不要自己拿,不然服務員會“盯著妳看”。
店面很大,環境幹凈衛生,店裏的籠子和袋子很受附近居民的歡迎。
剛出鍋的鍋貼冒著熱氣,挺大的,鍋底剛剛好,湯很多,但是皮真的很厚!
地址:四平路591號(近新港路)
營業時間:周壹至周日05:00-21:00。
友誼村
虹口土著朋友強烈推薦這家店。雖然是老連鎖店,但是只開在虹口區。
除了鍋貼,水煮雞也值得壹試。據說他們和小紹興在壹個學校。
這個鍋貼很大,肉質緊實,吃的肉不錯,壹點也不油膩,汁多,糊底特別好吃。
地址:唐山路216號(近萊文路)
營業時間:周壹至周日06:00-14:00。
鍋貼,其實很多人覺得這個和煎餃差不多,其實是不壹樣的。鍋貼壹般是豬肉餡,但是會隨著季節變化。來上海好好吃壹頓!