首先，“大豆異黃酮”是壹種激素樣物質，結構和性質與雌激素相似，具有與人體內雌激素受體結合的能力，所以壹直被稱為“植物雌激素”。這種“植物雌激素”不同於藥物雌激素。雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。
豆制品中的“植物雌激素”對人體有雙向作用。人體內雌激素不足時，可以補充；當人體雌激素不缺乏時，植物雌激素具有抗氧化等積極的生理作用。
因為植物雌激素的生物活性只有藥物雌激素的千分之壹，所以對於年輕女性來說，每天壹杯豆漿不足以引起雌激素水平的明顯變化。
對男性來說，豆漿中的植物雌激素不能逆轉激素平衡，更不用說影響男性性特征或影響男孩的正常發育。豆漿含有豐富的植物蛋白、鈣、維生素等營養成分，可以調節女性內分泌系統的功能，也是男性預防骨質疏松的最佳食物之壹。
擴展數據:
喝豆漿的禁忌:
1，忌喝生豆漿:很多人喜歡買生豆漿自己加熱。加熱時，他們看到泡沫上湧就誤以為已經沸騰了。其實這是豆漿的有機物受熱膨脹而產生的上升流現象，不是沸騰，而是未煮熟。
生豆漿對人體有害。大豆含有皂甙，會引起惡心、嘔吐、消化不良；還有壹些酶等物質，如胰蛋白酶抑制劑，會降低人體消化蛋白質的能力。
需要註意的是，煮豆漿時，往往會出現“假沸”現象，必須用勺子充分攪拌，直到真沸為止。如果喝豆漿後出現頭痛、呼吸道梗阻等癥狀，應立即就醫，切不可延誤時機，防止危及生命。
2、忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆漿中的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素類藥物。
3.忌熱水瓶:豆漿中有能去除熱水瓶內水垢的物質。當豆漿在適宜的溫度下作為營養品時，瓶中的細菌會大量繁殖，3至4小時後豆漿就會酸敗變質。
4.忌空腹喝豆漿:豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量消耗掉，不能充分起到滋補作用。喝豆漿的同時吃壹些面包、糕點、饅頭等澱粉類食物，可以使豆漿中的蛋白質等在澱粉的作用下更充分地隨胃液水解，使營養成分得到充分吸收。
5、痛風患者忌喝豆漿:所謂痛風疾病，其實是指體內嘌呤代謝紊亂引起的疾病。豆漿的原料是大豆，大豆中的嘌呤成分非常豐富。
嘌呤是壹種親水性物質，這意味著它接觸水時非常容易被融化。大豆做成豆漿後，嘌呤的含量遠遠高於其他豆制品。痛風患者建議少喝豆漿，可以有效預防痛風，但是豆漿還是可以喝的，但是要註意用量。
6、腎結石人少喝酒:研究發現，豆漿或豆類含草酸鹽較多。如果這種物質與腎臟中的鈣結合，就非常容易形成結石。腎結石患者如果喝豆漿，會加重體內腎結石的癥狀，對身體不好。腎結石患者就是那種不能喝豆漿的人。
人民網-男性適合喝豆漿嗎？