沒聽說過有什麽好辦法可以去除異味，但是如果妳知道，可以告訴我。
問題2:可以多吃糖姜片嗎？1-首先妳需要知道生姜是壹種食物，也是壹種中藥，是壹種行氣解表、祛寒活血的中藥；這種藥沒有毒性，糖是人體的壹種能量。吃太多2糖姜片也是不利的，主要包括:(1)直接影響:生姜對舌苔的味蕾不敏感，可能導致食之無味，對胃腸道也有* *影響。胃炎的人會有明顯的燒灼感和蠕動，腸胃炎的人會有腹痛；(2)藥理作用:對於燥熱體質的人，會出現口腔潰瘍、胃酸過多、脾氣暴躁、口幹、睡眠不好、大便幹燥等。同時，糖也是人體的能量。吃多了之後，血糖會升高，導致食欲下降。如果是長期的(即超過幾年甚至10年，且數量較大)，可能會導致血糖升高。3-但在冬季，少量食物對人體有益，糖尿病患者需慎用。
問題三:糖姜片怎麽吃？就是超市賣的那種糖姜片。是和他們壹起吃還是泡在水裏吃？請隨意，但是在早上
問題4:每天吃糖姜片有什麽好處和壞處？不是每個人都適合天天吃糖姜片的。如果容易上火，就不宜多吃。平時註意合理飲食。
用糖腌制姜片是壹種由來已久的吃法。姜片本身就是辣的。如果用糖腌制，姜片又辣又甜，別有壹番風味。姜片具有提神醒腦、散寒發汗、開胃生津等作用。它們老少皆宜，是招待親朋好友、居家旅遊的必備之物。胃痛、胃寒的人可以吃它止痛、散寒暖胃，有疏通經絡、活血化瘀的功效。但是吃姜的時候要特別註意時間。早上吃姜對身體好，晚上吃姜對身體特別不好。晚上最好不要吃。
問題五:每天吃多少糖和姜片合適？沒有科學依據表明妳每天需要吃多少。
功能
糖姜片是用鮮姜拌白糖制成的，潔白清澈，晶瑩剔透，麻辣香甜。健康人吃開胃生津，胃疼胃寒者吃止痛、祛寒暖胃。具有通絡通絡、活血化瘀的功效。
工作方法
糖姜片的做法很簡單。取5斤純姜，洗凈，去皮，用刀切成薄片。加壹斤白蔗糖，把糖和姜片揉勻，三伏天暴曬，來回幾次，直到姜片幹了，再裝罐保存。以前姜農幾乎都是在三伏天把姜片曬幹或者腌制，自己用或者作為禮物送給親戚朋友。偶爾感冒或者肚子疼的人吃，經濟實惠。
問題6:糖姜片的做法很簡單。取5斤純姜，洗凈，去皮，用刀切成薄片。加壹斤白蔗糖，把糖和姜片揉勻，三伏天暴曬，來回幾次，直到姜片幹了，再裝罐保存。以前姜農幾乎都是在三伏天把姜片曬幹或者腌制，自己用或者作為禮物送給親戚朋友。偶爾感冒或肚子痛的人吃，經濟實惠。改革開放以來，隨著市場經濟的逐步繁榮，農民不斷調整農業結構，生姜的用途越來越廣泛。博愛縣上莊村已成立江參蜜寶飲料公司，1993清華生姜生產的江參蜜寶飲料榮獲首屆中國健康博覽會金獎。月山鎮還有康華公司(泰順茂)和華僑實業公司江淮食品廠，開發江淮系列產品。他們生產的糖姜片遠銷國內外，很受歡迎。正是:別看糖姜，耐心嚼；胃寒胃痛止於入口，品味亞運活神仙。艾博生姜，除鮮姜外，還可以加工成各種姜制品，用作藥物或作為調味品和蔬菜食品。歷史上，人們曾制作“糖幹姜”和“糖腌姜片”來治療胃寒。“糖幹姜”是治療“老胃寒病”的“靈丹妙藥”。其制作簡單，價格經濟，味道甘甜辛辣，在民間廣為流傳。用姜泥和蒜苔做的“姜蒜醬”，用姜拌韭菜做的“腌韭菜花”，都是蔬菜家族的老成員了，而且特別好吃。《姜蒜苔》裏的蒜苔和《腌韭花》裏的韭花已經由寒變暖，讓他們的胃都涼了。隨著時代的發展，生姜的用途越來越廣泛，群眾用艾博生姜制作的品種也越來越多。由生姜和八角、茴香和桂皮制成的“五香粉”是湯、蔬菜、包子和餃子的良好調料。由鮮姜、香油、味精、鹽等制成的“姜渣罐頭”。不僅能增強食欲，還有健胃的作用。
問題7:鮮姜片怎麽吃生姜食品加工方法？
1白糖姜片鮮姜洗凈去皮，然後切成3-5毫米的薄片。準備生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份。先準備與姜片等重的檸檬酸溶液，與姜片壹起加熱至沸騰，取出姜片，沖洗幹凈，瀝幹水分。準備62%-65%的濃糖液，加入0.15%的檸檬酸煮沸使糖全部溶解，濾除雜質，加入姜片，再煮至糖液粘稠，滴成珠狀，然後停火。取出姜片，取出姜片後撒上白糖粉，拌勻，攤在太陽下曬1-2天或放入烤房。
2蜜泡生姜選擇新鮮飽滿的新鮮生姜，洗凈去皮，切成1 cm見方的方塊，按1份生姜加4份水煮沸，瀝幹；然後將1份生姜和2份蜂蜜放入鍋中再次煮沸，撇去泡沫，制成甜辣可口的蜜漬姜。
3輝煌紅糖姜取鮮姜100斤，鹽20斤，紅糖13斤，將鮮姜洗凈去皮，放入缸中。在35公斤的淺水中加入鹽，煮沸。冷卻後加入紅糖攪拌均勻。然後倒入姜罐中。糖汁會淹沒生姜。密封腌制30天後就可以食用了。
4糖醋嫩姜選擇鮮嫩的生姜，洗凈去皮，切成1mm的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋、1份醬油，混合煮沸，得糖醋液，然後按糖醋液總重量加入30%的鹽，再次煮沸，冷卻後將溶液倒入姜缸中，用竹網覆蓋姜面，用石頭壓住，避免姜片脫鹵。然後密封壇口腌制約15-25天，得到鮮嫩的糖醋姜片。
5五幹姜將鮮姜洗凈去皮，用清水沖洗幹凈，然後放壹層姜和壹層鹽在壇子裏(每100斤姜放30斤鹽)。在涼開水中浸泡15天後，取出晾幹至八成，用木槌敲打使之成。每100斤成品的配料為:糖10斤，甘草水10斤，檸檬酸0.40斤，莧菜20克，然後將腌制好的姜坯與這些配料混合，攪拌2-3次，裝缸壓實，第二天翻1次，第三天撈起晾幹。
6.選用鮮嫩的生姜，做成醬姜片，漂洗幹凈，然後用10份鹽腌制10份生姜，缸內腌制壹層生姜，每隔五天翻缸1次，腌制好的生姜坯大約15天即可腌制。將腌制好的姜坯切成3mm片，裝入布袋中，每袋2-3kg，按100片姜和50片優質面糊，放入醬缸中，每天耙兩次，7-10天後即可制成色澤深褐、鹹、辣、鮮、嫩、脆的醬料。
問題8:糖姜片的制作步驟，如何做出好吃的，如何自己制作糖的配料。
佐料
嫩姜
500克
精制糖
350克
佐料
水
50克
步驟
1.本來應該買姜的，但是姜還沒有上市，這裏買不到，只能買壹些姜芽。
2.生姜芽洗凈。
切2毫米厚的薄片
4.用清水洗凈姜片。如果是姜，就在水裏泡半天，不然太辣了。姜芽不要泡，洗幹凈就行。
5.按照1斤姜加7斤糖的比例加糖。7公斤是最小量。可以加到1斤，但不能少於7斤。
6.加壹點水，這樣糖化了就不會糊鍋了，不要加太多。
7.小火煮，把加進去的水和姜裏的水煮出來。關掉暖氣
8.煮沸，直到可以提取糖漿。這是鍋裏殘留的糖漿。我做了壹個演示，因為做好之後要快速翻炒，所以沒時間做這個演示。
9.煮熟後，將姜和糖漿倒入不粘鍋、不銹鋼或不粘鍋中。
10.趁熱快炒。註意這裏已經不是用火炒了，快炒姜片就可以了。
11.翻炒至糖漿出砂附著在姜片上，成幹糖沙狀態。妳可以停止攪拌，讓它自然冷卻。做法地道、口味純正的傳統糖姜片就做好了。