蠶豆病多見於兒童。如果是孩子第壹次吃蠶豆，壹定要少吃。如果他們吃東西後皮膚變黃、尿色加深、精神差，要及時帶孩子去醫院治療。“蠶豆病”不壹定是吃了蠶豆後發生的。很多東西都含有蠶豆，比如阿司匹林。樟腦和珍珠粉也容易補血，導致蠶病。
①蠶豆病是壹種因食用蠶豆或蠶豆制品而誘發的遺傳性溶血性疾病。
吃隔夜菜
11歲男孩發高燒，身體多項機能受損，差點因為吃了隔夜菜而喪命。他吃的隔夜菜被老鼠汙染，導致流行性出血熱。什麽是隔夜菜？其實並不是指隔夜，而是指隔了8個小時的菜，也就是妳這次吃完了，留了8個小時的菜叫隔夜菜。不是所有隔夜菜都不能吃。以下四個建議建議妳少吃或者不吃第壹個:綠葉蔬菜，反復加熱會產生亞硝酸鹽。
第二種:海鮮，經過反復加熱，會使蛋白質降解，對肝功能有壹定的損害。
第三種:豆漿。建議不要喝放置超過半小時的豆漿。第四種:雞蛋，開了就趕緊吃，不建議吃太久。
長泡黑木耳
有這樣壹個案例。壹名40歲的婦女反復嘔吐，後來陷入昏迷。她去醫院檢查，發現自己的肝、心、腎嚴重受損。後來，她接受了肝臟移植手術來挽救她的生命。手術中，她發現自己的肝臟已經萎縮到正常的壹半。質疑病史，發病前很長壹段時間都是逐個吃木耳。
還有壹個案例，壹位母親給兩個孩子煮木耳，也是泡了很久，導致兩個孩子中的壹個經搶救無效死亡。黑木耳，尤其是泡了很久的黑木耳，會產生壹種叫黴菌酸的物質，我們不能吃。對肝臟毒性很大，沒有特效藥高溫下是殺不死的。其實我們可以吃木耳，先泡20到30分鐘再煮。如果木耳浸泡後發粘，可能會產生有毒物質，危害我們的生命。建議扔掉。銀耳也是。
生豆漿
每天早上，王女士都給孩子喝新鮮的豆漿。那天，她很著急。擠完豆漿，她趕緊熱好，讓孩子喝了去幼兒園。結果孩子上幼兒園腹痛嘔吐，家長趕緊帶去醫院。經過搶救，她被臨床宣布死亡。不止壹次有報道說壹杯豆漿導致壹個孩子死亡。
豆漿很有營養，但是生豆漿和未煮熟的豆漿都含有皂甙。如果大量服用皂甙，嚴重時會導致失明和死亡，所以壹定要煮豆漿。
我們對烹飪有壹些誤解。當泡沫升起，水沸騰的時候，就認為它熟了，這是錯誤的。因為這個時候可能是皂角苷產生的泡沫。這個泡沫起來後，我們要關火，再繼續煮5分鐘，保證熟了。我也呼籲賣豆漿的商家先煮好再賣給大家。
楊桃
楊桃對我們的腎臟有害。有三類人不建議吃楊桃。第壹類人群是腎功能不全的人，也就是腎病患者，不建議吃楊桃。第二類人群是高血壓和糖尿病患者，不建議吃楊桃。第三組是兒童，不建議吃楊桃。
最後，強烈建議銷售楊桃的商家壹定要註明“腎功能不全、腎病患者禁止食用”的字樣。