乙肝患者應該避免哪些食物？

很多人認為乙肝患者免疫力差，需要補充營養，所以各種各樣的飲食不斷吃進肚子裏。其實乙肝患者並不是越營養越好。乙肝患者有特殊的飲食習慣。他們應該吃他們應該吃的，不吃他們不應該吃的。中醫自古以來就很註重患者的飲食，認為各種食物寒熱屬性不同，氣味也不壹樣，所以壹定要因病而選。然後，1。乙肝患者忌食易引起過敏反應的食物:大多數人喜歡吃蝦、蟹等味道鮮美、肉質細嫩的海鮮，但少數過敏體質的人在食用這些海鮮產品後，會立即出現不同程度的過敏反應，如腹痛、腹瀉、面色潮紅、麻疹、皮膚瘙癢，嚴重者甚至休克死亡。因為肝臟是參與過敏反應的重要器官，所以肝損傷是不可避免的。尤其是原有肝病者，可加重病情；或者病情已經穩定的肝病可能再次復發。所以肝炎發病期間，海鮮不宜食用。2.避免易加重乙肝的食物:每種食物的生化成分、理化特性和藥理作用不同，因此可對機體的物質代謝功能產生不同程度的影響。例如，急性黃疸型肝炎患者，如果吃了太多油膩的食物，就會引起腹脹、惡心、嘔吐和食欲不振等。:處於恢復期的肝病患者，如果吃太多糖類食物，會引起肥胖和脂肪肝；晚期肝硬化、重型肝炎患者會因大量食用高蛋白食物而引起肝昏迷；酸中毒患者，如大量食醋，會加重病情；有些肝病患者，服用人參、黨參、鹿茸等滋補品後，導致谷丙轉氨酶升高或黃疸。有學者分析，人參、黨參等補品能增強細胞免疫功能，刺激淋巴細胞殺滅肝炎病毒，但同時也損傷肝細胞，引起丙氨酸轉氨酶升高。少吃油炸、烘烤類食物，尤其是肝硬化患者，容易導致肝昏迷或上消化道出血。3.避免易造成肝損傷的食物:目前已經明確肝癌的發生與乙肝、丙肝病毒感染、黃曲黴毒素、飲用水汙染有關。發黴的花生和玉米粉中有大量的黃曲黴素，酸菜和泡菜中的亞硝胺更多。所以這些食物吃多了容易誘發肝癌，尤其是慢性肝炎、肝硬化、慢性乙肝病毒攜帶者。肝炎患者不宜吃腌制的鹹菜和鹹菜。忌吃皮蛋:由於制作過程中需要鉛粉，經常食用容易導致鉛中毒和缺鈣，影響肝功能恢復。肝硬化患者因門靜脈高壓癥會出現不同程度的靜脈曲張，主要是食管靜脈曲張、胃靜脈曲張和食管下段靜脈曲張。如果飲食不註意，這些靜脈很容易破裂，引起消化道出血，誘發肝昏迷，嚴重時甚至導致死亡。因此，肝硬化患者應避免食用含有過多植物纖維素(纖維素食物)的堅硬、多刺或多骨的肉類和蔬菜(蔬菜類食物)，因為這些食物容易傷害靜脈曲張。另外，酒精的主要成分是乙醇，對肝細胞有直接損傷。長期大量飲酒還可引起營養不良、代謝異常和免疫功能障礙，以及中毒性肝損傷，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。4.避免傾向於降低某些藥物療效的食物:有些食物攝入體內後，會改變或影響藥物的吸收、代謝和藥理作用。如牛奶、豆腐等食物中所含的鈣、鎂、鐵血漿可與四環素類藥物形成不易吸收的化合物:東莨菪堿類藥物可解除血管痙攣，改善肝臟微循環，是治療黃疸性肝炎的常用藥物，但茶葉中的鞣質可與食物類藥物中的生物堿結合，從而影響其吸收，降低其療效；氨基比林是常用的退燒藥，但攝入亞硝酸鹽較多的鹹菜、黃色蔬菜後，可結合形成亞硝胺，致癌能力強；此外，柿子中含有單寧酸，可與鐵結合，影響鐵的吸收。所以貧血的人不宜吃柿子:有些食物壹起吃也可能致病。如柑橘中含有黃酮類物質，可與蘿蔔中的磺酸反應，抑制甲狀腺功能，誘發甲狀腺腫。所以柑橘和蘿蔔不宜同食。通過上面的介紹，相信大家都已經了解了。肝病治療專家建議，肝病患者應及時治療，以免錯過最佳治療時機。如有疑問，歡迎在線咨詢我們的專家。