首先是壹千塊烤雞配土豆和蘑菇。這些成分是:
雞肉:壹、土豆兩個(中等大小)、15香菇兩千塊(厚肉千塊)、姜蒜食用油適量、生抽兩勺、料酒兩勺、老抽四至五勺、蠔油1勺、八角兩個、香葉三片、小冰糖65438+適量。
1.將土雞切成小塊，土豆切成大塊，將泡好的蘑菇切成兩半，然後準備適量的姜、蒜、蔥。
2、鑄鐵鍋放油、姜蒜和蔥爆炒。
3.炒雞塊，盡量多炒壹會，炒出香味。
4、放土豆和香菇，加開水到食材壹半左右的位置(不需要所有的食材都有，因為雞肉會出來)。放2湯匙生抽，2湯匙料酒，4-5湯匙生抽，1湯匙蠔油，冰糖，八角，香葉。
5.蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
6、另起鍋，鍋底鋪上千層底，然後將燒雞倒入鍋內，放在爐子上煨至入味，倒入大湯碗中即可食用。幾千塊肉塊泡在濃湯裏，非常好吃。每次被千塊吃掉，都是第壹個被吃掉。
然後就是幾千塊的炒肉，超級簡單好吃。
1，熱鍋五花肉，爆炒油放蒜籽(蒜籽會提前燒焦)
2.加入千絲，用鹽、老酒、醬油、蠔油、白糖翻炒幾下，最後倒入水。
3、大火收汁最後放味精蔥花出鍋
Ps:油炸前需要焯水幾千塊，可以很好的去除豆腥味和澀味。成千上萬炸軟嫩的特別好吃。
很高興回答妳的問題。接下來給大家分享壹下。
1.想吃炒菜，先切絲幾千塊，然後放在水裏煮壹兩分鐘。待水空後，趁熱將蔥油加入鍋中，將蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒入味，放入千片火中翻炒，加入生抽、老抽、鹽、味精、孜然粉翻炒均勻後出鍋。
2.也可以涼拌著吃，配壹些香菜段、小蔥、炒辣椒油、鹽、味精、東谷壹品鮮醬油、香醋、蒜末，和切好的千絲拌在壹起。很簡單，味道也不錯。
如何讓千張皮好吃？
步驟1。:新鮮千層皮2張，切成韭菜葉般寬窄。
第二步:鍋中加入清水燒開，將切好的千片放入沸水中焯2分鐘，去除豆腥味，然後撈出千片，控幹水分放在盤子裏備用。
第三步:將a汁、蒜泥汁、姜沫、適量生抽、蠔油、香油、陳醋、糖、辣椒油混合，攪拌均勻，澆在幹皮上。
第四步:最後切小蔥和香菜，撒在千層皮上。
美味的腌制涼拌千層皮就做好了。真的很好吃。趕緊試試吧！
我是娟姐的家常菜，分享壹下涼菜千張的做法。
材料:1000片1片，蒜籽3片，黃瓜1片，胡蘿蔔1片。
調料:鹽少許，糖少許，醬油適量，米醋適量，香油1湯匙。
生產步驟:
1.先把幾千塊清洗幹凈，然後折疊起來切成細絲。黃瓜洗凈，去頭去尾，切成2mm細絲。將胡蘿蔔去皮，切成細絲，放入清水中浸泡，使口感更加酥脆。將大蒜籽切成粉末備用。
2.將鍋放在火上洗凈，鍋中加入適量的水，大火燒開水，然後放入千張絲，焯水2分鐘左右，取出晾涼。
3.把千塊放在碗裏，把黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入碗中，然後把準備好的蒜末放在上面。
4.然後加入少許鹽和糖，加入適量生抽調味，加入米醋，攪拌均勻，最後倒入香油，攪拌均勻後即可食用。