瓜子花生作為最常見的堅果類食品，是人們追劇時的必備小零食，尤其是在親朋好友團聚時吃瓜子聊家常，更是人生中的壹大美事。
雖然瓜子和花生好吃，但這兩種食物卻都屬於高油脂高熱量的食品，經常吃會導致身體肥胖，減肥作為當下最流行的話題，越來越多的人將減肥當作壹生都要奮鬥的目標，為了盡快達到減肥瘦身的目的，更是不吃不喝。
瓜子和花生這兩種脂肪含量偏高的堅果類食品，吃多了真的會使身體發胖嗎？
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瓜子和花生，壹個增肥，壹個減肥，妳吃對了嗎？看完明白了
吃瓜子究竟是增肥還是減肥？
瓜子作為最常見的堅果類食品，每100克瓜子所產生的熱量為597大卡，脂肪為49.9克，屬於高熱量、高脂肪的食物。
瓜子中除了含有大量脂肪之外，還有較多的蛋白質，氨基酸碳水化合物等，西瓜子能增強身體飽腹感，恢復體力，滿足身體各項生理機能的需求，但長期吃瓜子，卻會增加體內脂肪的堆積，非但達不到減肥的效果，反而會讓妳越減越肥，加重身體肥胖率，減肥人士不建議吃瓜子。
怎樣吃瓜子更 健康 ？
1、選擇合適的瓜子
如今市面上售賣的瓜子種類繁多，除了普通瓜子之外，還有焦糖瓜子，奶油瓜子，葵花籽黑瓜子，西瓜子等，無論是哪種瓜子，建議大家最好選擇原味的，市面上售賣的很多不同水果香氣的瓜子中，含有大量的添加劑和色素相間，吃多了，會對 健康 不利，也會加重肝臟和腎臟的損傷。
2、選擇合適的時間
想要 健康 吃瓜子，選擇合適的時間很關鍵，吃瓜子最好選擇飯後壹小時之後，飯前吃瓜子會出現腹痛腹脹的現象，影響腸胃消化吸收的功能，使胃腸道無法正常吸收掉食物。
不少減肥人士也會選擇在飯前吃瓜子，可以極大地增強飽腹感，減少食物的攝入，降低身體肥胖。
3、註意吃瓜子的方法
多數情況下，人們會直接將瓜子放入嘴中，用牙齒磕出裏面的瓜子仁，瓜子的外殼中滋生的較多人肉眼看不到的細菌和灰塵。
最正確的吃瓜子方式是用手將瓜子仁剝出，只吃瓜子仁，不要讓嘴巴直接接觸瓜子的外皮。
4、發苦的瓜子要及時吐掉
吃瓜子時很多人都會吃到幾個發苦的瓜子，壹旦不小心吃到這種瓜子，壹定要及時吐掉，立即用清水漱口。
發苦的瓜子多半儲存時間過長，內部潮濕滋生了較多的黴菌，長時間儲存的瓜子中，還會生成壹種對身體有害的致癌物質--黃曲黴素，有關專家研究發現，連續攝入0.1毫克的黃曲黴素即可出現明顯的中毒反應，連續攝入20毫克即可出現生命危險。
生活中壹旦不小心吃到發苦的瓜子，壹定要立即漱口，避免黃曲黴素攝入，損傷肝臟 健康 。
吃花生究竟是增肥還是減肥？
多數人覺得吃花生會增肥，但花生中的脂肪大多為飽和脂肪酸，易於被人體消化和吸收，花生與瓜子相比，增肥效果並不明顯。
花生中的營養價值含量較多，有著“長壽果”的美譽，其中的膳食纖維能夠更好地增強保護感，身體對其他食物及熱量的攝入達到控制熱量的效果，幫妳減肥瘦身。
正處於減肥期間的朋友，可以適當地吃壹點水煮花生，吃花生增強飽腹感，同時還能起到潤腸通便的效果，促進體內糞便和毒素垃圾的排出，減輕身體的負擔。
怎樣吃花生更 健康 ？
1、生吃花生
生花生具有養胃護胃的效果，花生外面的紅色外衣進入身體後能夠抑制胃酸的分泌，保護胃黏膜，花生中含有的膳食纖維能夠加速腸胃蠕動和消化，吃花生時可以直接洗凈，生吃，對 健康 有利。
2、註意烹飪方法
雖然花生中含有較多的營養物質，但花生畢竟屬於壹種脂肪含量偏高的食物，吃花生時除了控制好花生的攝入量之外，還要註意烹飪手法。
高膽固醇或高脂血癥的患者吃花生時，盡量以水煮花生和生花生為主，少吃油炸花生，減少油脂的攝入。
哪些人不適合吃花生？
（1）膽囊切除者
花生屬於較為堅硬的堅果，其中含有較多的蛋白質和脂肪，這類物質進入身體後不適合腸胃消化和吸收，剛經歷完膽囊切除手術的患者立即吃花生不利於膽汁的分泌，影響病情的恢復。
（2）痛風患者
痛風屬於常見的慢性代謝性疾病，主要發病原因與體內嘌呤代謝異常有關，花生屬於高嘌呤的食物，痛風患者吃花生會使體內尿酸水平升高，嘌呤無法代謝排出體外，影響腎臟功能，加重痛風發作。
（3）跌打腫痛者
花生外面有壹層紅色的外衣，能夠有效改善血小板的質量和數量，促進血液流動，有跌打腫痛的人，受傷後血液會處於凝固的狀態，這時候吃花生不利於淤血的消散，不建議吃。