1，粗糧適合減肥
1.甘薯
紅薯是壹種非常熟悉的食物，在冬天特別受歡迎。纖維質軟，最易被人體消化，有很強的通便排毒作用，有飽腹感，所以常作為減肥食品食用。有的人直接把紅薯當主食做成紅薯飯、紅薯粥、蒸紅薯，或者把紅薯和牛奶混合做成紅薯牛奶喝。紅薯的熱量很低，只有同等重量饅頭的壹半左右。
2.玉米
應該說玉米是人們喜愛的粗糧，因為它吃起來很甜，還可以做成爆米花之類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是飲食中的壹員。它含有大量的維生素E、鈣、鎂和其他礦物質。經常食用玉米可以增強腸壁的蠕動，促進體內毒素的排泄。其中玉米須不宜廢棄，其營養價值也極高。留著喝茶，可以促進利尿，消除水腫。
3.燕麥
減肥的朋友都知道燕麥，是最負盛名的減肥粗糧。燕麥營養豐富，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質和礦物質。常吃燕麥能促進新陳代謝，潤腸通便，對高血壓、高血脂也有輔助治療作用，並能調節生理機能。燕麥的吃法很多，但人們最喜歡燕麥奶，可以當早餐吃。
4.糙米
糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業做出了很多貢獻。糙米可以調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動，其所含的膳食纖維可以促進膽固醇的排泄，所以高血脂的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米飽腹感很強，可以有效幫助控制食欲。
小米、薏米、燕麥、玉米等雜糧中含有豐富的纖維素，可以增加飽腹感，延長食物的消化吸收時間，配合米飯使用也有壹定的減肥效果，但說是“減肥神器”有點牽強。而且，“米爾”是壹個統稱，並不是所有的“米爾”都能減肥。比如有些人喜歡用大米和糯米煮粥或米飯，認為煮出來的米飯比較韌，但是糯米不容易消化，可能會發胖。
吃得太細對身體不壹定是好事，但是偶爾吃點粗糧對身體有好處，而且粗糧便宜，清腸減肥效果好。女性朋友可以多吃，粥更好，對皮膚有益。
2、不同粗糧的功效
玉米是世界公認的“黃金作物”，其纖維素比精米和精制面粉高4-10倍。
纖維素能加速腸道蠕動，消除大腸癌的因素，減少膽固醇吸收，預防冠心病。
綠豆味甘、寒，有利尿消腫、中和解毒、清涼解渴的作用；
蕎麥含有其他谷物沒有的“葉綠素”和“蘆丁”。它的維生素B1和B2是小麥的兩倍，煙酸是3-4倍。同時，蕎麥中含有的煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
新鮮糙米比精米更有利於健康，因為谷物越精制，維生素、蛋白質和纖維素損失越多。
粗糧的很多好處直接給皮膚帶來好處，比如粗糧中的纖維素加速腸道蠕動，促進排便排毒，減少痘痘等皮膚病；粗糧利尿消腫，使皮膚細膩均勻；對於皮膚來說，豆類和堅果中的油脂富含維生素E，可以幫助抗氧化，消除自由基，是保護皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量的鎂，可以促進身體廢物的排泄，有減肥的作用，這也是保證皮膚健美的關鍵。
愛美的女士、有“三高”癥狀的中年人、長期便秘的人、長期坐辦公室的人、接觸電腦多、應酬多的人，都應該多吃粗糧。尤其是夏天，果蔬豐富，粗糧能解油膩，還是多吃為好。如果白天能多吃水果，晚餐可以吃雜糧粥。堅持壹個夏天，皮膚壹定會有改善。
但需要註意的是，粗糧壹般都有感官質量差、吸收性差的缺點。這個問題可以通過將粗糧煮成粥或者與面粉、大米混合來解決。腸胃功能差的老人(60歲以上)和消化功能差的孩子，要少吃粗糧，細嚼慢咽。胃腸潰瘍和急性腸胃炎患者要求軟食，盡量避免吃粗糧；慢性胰腺炎和慢性腸胃炎患者應少吃粗糧。