材料:糯米粉500克糖380克。
3湯匙色拉油
1張年糕紙
6薊蛋糕模具1
？練習:1。將糯米粉、黃金砂糖、色拉油壹起攪拌至無顆粒，靜置15分鐘，得到糯米糊。
2.會蒸嗎？往裏面加水？_待機。
3.在蛋糕模底部墊上年糕紙，放入蒸。古力的肱骨缺損？
4.蓋上蓋子用中小火蒸約90 ~ 120分鐘至熟。蒸的時候要加水，就要把水加熱，避免年糕受熱不均勻，無法煮熟。
？營養價值:糯米——糯米又稱糯米，是家裏常吃的食物之壹。因其黏滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。...
問題二:家裏怎麽用糯米粉做年糕？糯米粉用溫水拌成塊狀，不要太幹，但也不要太軟。然後放在鍋裏蒸，根據面粉的多少，決定蒸多久。蒸好後，揉壹揉就可以做蛋糕了。
問題三:糯米怎麽做年糕？詳細過程需要50分鐘。材料:主料:糯米500克。
輔料:大棗(幹)125g
江米年糕的做法:
1.糯米洗凈，用冷水浸泡30分鐘，瀝幹水分；
2.將糯米放入籠中用大火蒸60分鐘，然後取出放入鍋中，立即倒入500克開水，用木棒朝壹個方向不斷攪拌；
3.米加水拌好後，放入籠中蒸30分鐘；
4.放回盆裏攪拌4 ~ 5分鐘，直到變成黏糊糊的湯圓；
5.蒸10分鐘，取出，用濕布覆蓋12小時；
6.將大棗洗凈煮熟，放入籠中蒸30分鐘，待顏色深紅有光澤時取出晾涼；
7.將湯圓分成三等份，放在案板上；
8.雙手在涼開水中蘸壹下，壹根壹根捋平，拍成5厘米厚的正方形；
9.先將1/5的棗均勻的鋪在壹個糯米球上，再蓋上第二個糯米球；
10.然後在第二個湯圓上鋪上同樣數量的棗，再蓋上第三個湯圓，就成了三層湯圓兩層棗的切糕；
11.最後將剩下的棗全部碼在餅面上，蓋上濕布，塞在餅體下面；
12.雙手沿餅邊握住，壹手平壓，另壹手站立推動，直至餅被擠壓至厚度約10cm；
13.去掉蓋布，切成菱形塊，可以和白糖或者桂花糖壹起吃。
問題四:如何把糯米做成年糕？糍粑有些地方也叫年糕、粑粑。由糯米制成，是中國南方壹些地區的流行食品。在中國南方的許多地區，人們習慣在春節前做餃子，在春節期間和春節後吃餃子。1.關於茨壩起源的傳說相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥去吳國為父報仇，想向吳國借兵討伐楚國。他來到吳國，幫助吳王闔閭坐穩江山，成為活躍在吳國的大臣。不久，他實現了自己的野心，帶領吳冰攻打京都都城楚國，並挖開楚王墓，鞭屍報仇。此後，伍子胥被授予土地。有壹次，吳王命令他帶領人們建造著名的“和呂城”，以防止入侵。城池建成後，吳王喜出望外。只有伍子胥不高興。他知道自己有很多委屈，他怕以後有人很難包容他。回到營地後，他對他的親信說:“忘記王茜不會有好下場。我死後，如果國家有難，人民饑寒交迫，妳可以在香門(蘇州八門之壹)下挖地三尺，尋找食物充饑。”賀呂的兒子夫差繼位後，多次拒絕伍子胥的勸告，卻居然聽信謠言，導致伍子胥自殺。不出伍子胥所料，他死後不久，越國勾踐乘機出兵攻打吳國，包圍了吳國首都。當時正值歲末，天寒地凍，城中百姓饑寒交迫，國家和人民真的危在旦夕。在這危急時刻，人們想起伍子胥生前的囑托，偷偷拆掉城墻挖地。人們驚奇地發現，城市的地基都是用煮熟的糯米壓制的磚塊和石頭。原來這是伍子胥將大量糯米蒸熟後壓成磚冷卻後作為城墻基石儲存的儲備糧。人們不禁感嘆，伍子胥真是太有先見之明了！大家拿起糯米磚，砸碎，重新煮好，分開吃。後來，在楚天壹帶，每逢年關，人們都會像當年的“城磚”壹樣把糯米做成糍粑，以示對伍子胥的敬意。時至今日，糍粑仍然是每年春節前南各地人民的必備美食。有的地方把糍粑做成大大小小的圓圈，象征豐收、喜慶、團圓。有些地方也叫年糕，這個名字也代表好運。人們常說:“年糕，年糕，高壽。”蘇州觀前街稻香村的年糕最好吃。有豬油年糕，也有紅糖和白糖年糕。用來做年糕的糯米粉又細又甜，顏色又白又亮。做出來的年糕可以煮，可以炒，吃起來又香又甜。豬油年糕有玫瑰、桂花、棗泥四個品種，特點是色澤鮮艷、肥美、糯米香，可以長期食用。中國人吃南方和北方的年糕，蘇州年糕是南方年糕中非常受歡迎的特色產品。年糕本質的關鍵在於房間狀的結構。很多人認為做好的年糕，因為幹了，過了壹段時間就變硬了。日本武藏信丘短期大學的Shinhao Nagashima教授說，不是幹了，而是年糕中含有的澱粉結構發生了變化，變硬了。澱粉大致可以分為兩種結構:支鏈澱粉和直鏈澱粉。糯米中含有的澱粉只有支鏈澱粉，粳米中有兩種澱粉。支鏈澱粉的分支形成樹枝狀結構。用壹個生動的比喻，可以說樹枝組成了壹個“房間”。生糯米中的支鏈澱粉“房間”是以封閉狀態存在的。糯米用水蒸，打開“房間”的門，水進入“房間”，所以吃起來軟軟的。天冷了，房間的門又關上了，味道很硬。如果再把年糕蒸壹蒸或者烤壹烤，即使加熱不夠也能打開“門”，又軟又能吃了。支鏈澱粉的樹狀結構才是年糕能拉長的真正原因。在制作年糕的過程中，支鏈澱粉變得交織在壹起，仿佛在拉伸鏈條的時候可以伸長。另外，如果含有直鏈澱粉，就不能拉長，容易咬掉。水磨年糕是用粳米粉做的，所以具有直鏈澱粉的特性。
問題5:怎麽做糯米糕，怎麽做糯米糕？
材料:糯米粉150g，香草，牛奶，油，雞蛋，糖，泡打粉；
練習:
1，雞蛋打散，蛋液中加入油、牛奶、糖，攪拌均勻；
2.加入糯米粉和泡打粉。如果不能過篩，分幾次加入，攪拌成糊狀；
3.用不粘的烤餅盤，深度兩三厘米。鍋底刷壹層油，然後倒入面糊，至烤盤深度約1/2；
4.將烤盤放入預熱到190度的烤箱，烤50分鐘。
問題六:糯米粉怎麽做年糕食材:糯米粉500克糖380克色拉油3大勺年糕紙1塊6薊糕模具1塊？練習:1。將糯米粉、黃金砂糖、色拉油壹起攪拌至無顆粒，靜置15分鐘，得到糯米糊。2.會蒸嗎？往裏面加水？_待機。3.在蛋糕模底部墊上年糕紙，放入蒸。古力的肱骨缺損？4.蓋上蓋子用中小火蒸約90 ~ 120分鐘至熟。蒸的時候要加水，就要把水加熱，避免年糕受熱不均勻，無法煮熟。？營養價值:糯米——糯米又稱糯米，是家裏常吃的食物之壹。因其黏滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。...
問題7:糯米粉怎麽做年糕？如何用當代風味的糯米粉和當代風味的米粉做年糕？比例多是米粉，可以根據自己的口味搭配。
問題8:糯米粉怎麽做年糕？把糯米粉調成糊狀，然後糊到模具裏，放壹些紅塘在上面，最後煮熟。20分鐘就能用了，味道還不錯。
問題9:糯米粉怎麽做年糕？用這種方法做出來的年糕味道鮮美。糯米粉用溫水拌成塊狀，不要太幹，但也不要太軟。然後放在鍋裏蒸，根據粉的多少來決定蒸多久。蒸好後，揉壹揉就可以做蛋糕了。
問題10:如何用糯米粉蒸年糕？主料:糯米粉用量:400g，梗米50g(加梗米方便炒)。制作方法:1。先將糯米、梗米浸泡，然後打成米漿脫水，取壹小塊蒸成餅，再與剩余的脫水米漿揉成團，放入蒸籠蒸熟。2.晾涼，取出切成2塊，再把每塊切成6小塊，***12塊。