壹旦發生腦梗塞，輕則可出現短暫的肢體無力、言語不清，重則危及生命，給家庭和社會帶來巨大的負擔！為此，國家提倡提高全民健康素養，預防腦梗塞的發生。在各方的推動下，人們越來越重視健康，開始控制食物中膽固醇的攝入，防止高血脂的形成。
相信在大多數人的固有印象中，都會認為動物內臟中膽固醇含量高，而豬大腸是動物內臟中的極品吧？但是今天我要告訴妳，真正的膽固醇“大戶”不是豬的大腸，而是另壹個豬腦！
豬大腸不是膽固醇的“大家族”。
我們日常生活中的食物，無論是雞蛋、豬肉、牛羊肉還是動物內臟，都含有壹定量的膽固醇。比如雞肉、牛羊肉豬肉100g中的膽固醇含量約為60-85mg，而動物內臟100g中的膽固醇含量約為100-400mg，確實高於普通肉類，大家都認為是“佼佼者”。
發現動物腦組織是膽固醇的“大戶”，如豬腦花，每100g豬腦花膽固醇含量高達2000mg。生活中，很多人迷信吃什麽補什麽，所以很多人為了補腦，喜歡吃腦花。如果他們經常吃腦花，不僅沒有助於補腦，還容易導致高膽固醇血癥。反而會誘發動脈粥樣硬化，導致腦梗的可能！
除了飲食，還需要這樣做才能有效預防腦梗塞。
預防高膽固醇血癥是預防腦梗塞的措施之壹，但僅從飲食上限制膽固醇的攝入是不夠的，因為有些人代謝緩慢，也就是俗稱的“易胖體質”，所以即使攝入壹點膽固醇也可能發生高膽固醇血癥。腦梗塞屬於心腦血管疾病之壹。預防腦梗塞，必須從遠離心腦血管危險因素開始，所以要從以下幾個方面去做。
1.戒煙
煙草煙霧中含有200多種有毒有害物質，其中至少有69種具有致癌作用。吸煙會損害血管內皮功能，導致動脈粥樣硬化、斑塊不穩定和血栓形成。研究發現，吸煙使腦梗死的相對風險增加90%，因此預防腦梗死首先需要戒煙。
限制飲酒
2018世衛組織已經明確表示，喝酒沒有“安全值”，只要喝不管多少都會對健康產生不良影響。特別是對於高脂血癥患者，即使少量飲酒也會導致血脂水平進壹步升高，導致腦梗風險增加，因此應戒酒或嚴格限制飲酒。
鍛煉
長期缺乏體育活動會導致超重和肥胖，給身體帶來高血壓、高血脂和高血糖，從而增加心腦血管疾病的風險。但大量研究發現，體力活動與心腦血管疾病風險成反比，活動量越大，心腦血管疾病風險越小，但建議量力而行。
總之，要預防腦梗塞，除了控制三高，還需要註意改善生活方式，控制飲食中高膽固醇的攝入非常重要。相信大多數人都想象不到動物腦組織會含有這麽高的膽固醇吧？所以醫生再次提醒，預防腦梗，盡量少接觸動物的腦組織！
參考資料:
[1]基層心血管疾病綜合管理實踐指南(2020)
#家庭健康衛士#