烹飪前要準備好材料，適量的菊花、雞蛋、面粉、芝麻、辣椒等輔料。然後將菊花洗凈，切碎備用。然後將雞蛋打入幹凈的碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻，加入壹些面粉，混合成面糊。加入適量的水和胡椒粉，攪拌三分鐘，放入菊花，加入壹些鹽，繼續攪拌均勻，靜置10分鐘。然後鍋裏放油，八成熱的時候放菊花糊進去。當它的壹邊變成黃色時，把它翻到另壹邊。熟了就可以端出來吃了。非常好吃。制作時，水不要加太多，適量就好，會很難成型。煎的時候不要用大火，要用小火，這樣就不會那麽容易燒糊了。
還有壹種做法，也很好吃。做飯前要準備好材料，如適量的菊花、面粉、雞蛋、牛奶、生姜等。然後將菊花洗凈，切成段，切碎備用。然後將面粉放入壹個幹凈的碗中，加入壹些雞蛋、鹽和牛奶，攪拌均勻。
如果很稠，可以加點水，如果很稀，可以加點面粉。做菜的時候加鹽，但不要太多，適量就好。然後放入菊花中，攪拌均勻，等撈起流動了，就可以放油入鍋了。八成熱的時候，把菊花糊放進去，攤開。幾秒鐘後，當它凝固並變黃時，將其轉到另壹側。小心轉動時不要太用力。
藜蒿煎餅的營養價值
對身體有好處，有很好的保健作用，經常吃對脾胃有好處，可以預防胃病。對大腦也有好處，可以讓思維更加活躍，降低血壓。它味道鮮美，含有大量的維生素和氨基酸。經常吃，人的體質會更好，免疫力也會更好。晚上吃飯會減少失眠，對情緒穩定有很好的作用。經常吃也能讓人記憶力更好。和其他東西壹起吃，比如雞蛋、豬肉，更有營養，也更容易被吸收。很開胃，能讓人胃口變好。對肺也有好處，潤肺效果很好。還能化痰，特別適合經常咳嗽的人，有很好的緩解作用。
菊花怎麽吃？
有很多種吃法。可以涼拌蘿蔔吃，加點芝麻，味道更好。做菜前要準備好材料，適量的菊花、胡蘿蔔、芝麻醬、味精等。將所有材料洗凈，用清水浸泡，切成段。加入芝麻醬和玉米粉，放入鍋中蒸10分鐘。熟了就拿出來攪拌均勻。很好吃。爆炒也可以，熱量很低，就算吃多了也不容易長胖。做飯前，把菊花洗幹凈，切成片，然後把油放在鍋裏。八成熱的時候放進去。當它變得又黑又軟時，加入壹些糖和其他調料，攪拌均勻即可食用。
菊花怎麽煲湯？
它可以和許多東西壹起做成湯，比如排骨和胡蘿蔔。做菜前要準備好材料，適量的菊花、胡蘿蔔、香料、五香粉、雞精等。然後把蘿蔔洗幹凈，用開水燙三分鐘左右，然後撈出，切成段，再把菊花切成小塊。然後鍋裏放水，把排骨放進去，燒開，加點醬油和鹽，再把胡蘿蔔和菊花放進去，蓋上蓋子，小火煮30分鐘左右。煮熟後，加入壹些蔥花和水澱粉，攪拌均勻，再次煮沸，即可食用。夏天吃可以祛暑，防暑，讓人胃口更好。做菜的時候，如果想更有營養，可以加點雞蛋，讓味道更順滑。
做菜的時候可以用點豬油或者花生油，味道會更好，但是不要太多，壹勺就好。烹飪前，最好買壹些新鮮的杭白菊，味道會更好，營養也更豐富。做飯前可以在壹些淘米水裏洗壹下，會更有營養。做菜的時候，如果加入雞蛋和豬油，就不需要加入其他調料，比如雞精，因為它們有增香的作用。吃太多油膩的食物，適當吃壹些，可以解悶。它對心臟也有好處，可以預防很多疾病。