1，怎麽吃黃瓜減肥
(1)涼拌黃瓜木耳
材料:黃瓜500克，木耳50克，白糖，精鹽，醬油，味精。
練習:
1.木耳用溫水泡十幾分鐘，然後洗凈，撕去小花；
2.將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片；
3.鍋裏的水燒開後，滴幾滴油，放入胡蘿蔔和木耳分別煮熟，撈出放涼；
阻止此促銷活動。4.油鍋放少許油，放入花椒、大料、蔥炒香，放涼；
5.將木耳、黃瓜、胡蘿蔔加入蒜、糖、鹽、雞精、醋、炸油中拌勻。
功效:黑木耳黃瓜具有很好的排毒減肥功效:黃瓜中的丙醇二酸可以抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的效果。黑木耳富含多種營養成分，被譽為“素食中的肉”。黑木耳中的植物膠具有很強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的壹些雜質濃縮後排出體外，從而起到排毒清腸的作用。兩者混合可以達到減肥、滋補強壯、促進血液循環、均衡營養的效果。
(2)輕拍黃瓜
配料:黃瓜、蒜泥、醬油、醋少許、糖少許、香油。
練習:
1.黃瓜反復洗。我在淘米水裏泡了15分鐘。
2.打碎黃瓜。
3.準備調味汁並攪拌。。
註意事項:
1.生黃瓜最好選擇有機黃瓜。徹底洗凈，帶皮食用。它們很有營養。
2.買不到有機的也沒關系，市場上的普通黃瓜也可以。不要選帶花的黃瓜，也不要選大小不均勻的黃瓜。新鮮黃瓜呈綠色，脆脆的，有壹定的硬度。軟了就不新鮮了。黃瓜表面刺不是越多越好，但是曾經有刺，而且這些刺都是選舉出來的，肯定不新鮮。
(3)新鮮黃瓜卷
材料:黃瓜2根，胡蘿蔔2根，1個白蘿蔔，蔥少許，鹽，香油，糖，醋。
練習:
1.首先，將胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切成段，放入沸水中煮5分鐘，然後切成大片。加入沸水軟化洋蔥，讓它們和蘿蔔壹起通過冷水，備用。
2.黃瓜、蘿蔔切絲，用鹽、香油、糖、醋拌勻，腌制20分鐘。
3.將腌制好的胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、黃瓜絲分別包入焯水的黃瓜皮和蘿蔔片中，最後綁上洋蔥！
(4)黃瓜粥
材料:大米約100g，新鮮黃瓜1-2根，精鹽少許，姜壹小塊。
練習:
1.黃瓜洗凈，去皮去核，切成薄片備用；
2.生姜切絲，備用；
3.將大米放入鍋中，淘洗幹凈，在鍋中加入適量的水，將生姜倒入鍋中；
4.將鍋放在竈上，點燃竈火，大火燒開，將黃瓜片倒入鍋中，小火慢煮至飯爛，再煮至湯濃，加少許鹽調味後出鍋。
效果:粥是很多MM喜歡的食物，因為粥不僅簡單易做，還能幫助瘦身美容。這種粥是夏季美白和養生的最佳選擇。最好每天早晚都吃，可以滋潤皮膚，祛斑減肥。黃瓜富含鉀鹽和壹定量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖、蛋白質、芥末、磷、鐵等營養物質。經常食用黃瓜粥可以消除雀斑，美白肌膚。
2.吃黃瓜的禁忌
1，不適合棄汁做餡。
黃瓜營養價值豐富。早上喝壹杯黃瓜汁可以提神養胃。黃瓜含有大量維生素。餡的時候要把黃瓜擦成細絲，稍微切開擠出水分。不要把擠出的水倒掉，留在盆裏備用。
2.不要扔掉所有的“黃瓜頭”
黃瓜的尾部有大量的苦素，苦素對治療消化道炎癥有獨特的功效，能很好地刺激消化液的分泌，從而產生大量的消化酶，能使人食欲大開。所以吃黃瓜的時候不要把“黃瓜頭”都扔掉。
苦味素不僅能健胃、增加腸胃蠕動、幫助消化、清肝瀉火、利膽安神，還能預防流行性感冒。
3、不能和西紅柿壹起吃。
因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞越嚴重。
西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，基本上就達不到補充營養的效果。
此外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜壹起吃。維生素C分解酶會破壞其他食物中的維生素C。雖然對人體無害，但會減少人體對維生素C的吸收。
如果想用辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜補充維生素C，最好不要和黃瓜壹起吃。
4、不能和花生壹起吃
這道涼菜在許多家庭和餐館都有供應。但是黃瓜和花生的搭配很不科學。黃瓜味甘，性寒，常生吃，而花生是油性的。壹般來說，如果冷食遇到油，會增加其順滑度，還可能導致腹瀉，所以不適合壹起吃。
尤其是腸胃功能不太好的朋友，最好不要兩個都吃，即使壹起吃，也最好不要多吃。
5、不宜多吃偏食
黃瓜不能壹次吃太多，壹定要吃新鮮黃瓜，不能吃腌黃瓜。
6.不幹凈的黃瓜不宜生吃。
黃瓜應該作為水果生吃，不要太多。黃瓜含有的維生素較少，所以在經常吃黃瓜的同時，還要吃壹些其他的水果和蔬菜。另外，生的不幹凈的黃瓜容易感染細菌，影響健康。在農貿市場買的黃瓜，最好先泡好，去皮再吃。
7.食用前不宜加堿或用高熱烹調。
食用堿不是常見的調味品，而是食物疏松劑和肉類嫩化劑。煮黃瓜不需要用堿。另外，黃瓜不宜高溫加熱，這樣會使口感變差，黃瓜的營養價值也會降低。