第壹，蒜香雞腿
準備材料:生抽2大勺，老抽2大勺，鹽4克，糖10克，料酒2大勺，雞腿4個，蒜半個，鹵湯，芝麻壹把。
1，雞腿刮兩下，很好吃。
2、加入醬油，加入料酒，加入大蒜。
3、鹽等調料腌制半小時。
4、鍋中糖燒開，雞腿煎至兩面金黃。
5.將腌制好的湯汁加入雞腿中，煮沸。
6.煮20分鐘，撒上芝麻。
二、烤雞腿飯
準備材料:雞腿2個，料酒1湯匙，醬油2湯匙，蜂蜜1湯匙，黑胡椒粉1湯匙，鹽半茶匙，西蘭花胡蘿蔔少許，醬油半茶匙，蒜和姜幾片，水2湯匙。
1，去骨雞腿，加入黑胡椒，胡椒粉，碎鹽，姜片腌制五分鐘。
2.加入1湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙蜂蜜，2湯匙生抽拌勻。
3、蔬菜燒開撈起，熱油放入蒜爆香，放入雞腿煎至兩面金黃，放入調好的醬料，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。
4、切塊，放在拌菜的米線上，淋上炸雞腿的醬汁，慢慢享用。
5、香濃的黑胡椒醬+嫩雞肉，越吃越過癮。
三、電飯煲燜雞腿
準備材料:雞腿5個(650g)，蔥半根，蔥6根，姜3片，水3大勺。
腌料:1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙料酒、2茶匙糖、1茶匙麻油(5ml)、1/4茶匙鹽、適量胡椒粉。
1，雞腿洗幹凈切幾刀，有助於提味。
2、鹵汁拌勻，腌制入味，冷藏半天或過夜。
3.準備好洋蔥、小蔥、姜片和三湯匙水。可以再加幾根小蔥，燉好後會很好吃。
4.在電飯鍋底部鋪上蔥絲、小蔥、姜片和3湯匙水。
5.加入腌制好的雞腿，倒入鹵汁。
6.攤勻，按烹飪流程按烹飪鍵40分鐘。
7.每20分鐘轉壹次。需要定時，不會自己跳掉，以免汁燉的過底。
8、40分鐘後，美味就有了，太誘人了。
第四，網絡名人手撕雞腿
準備材料:黃油雞腿4只，姜幾片，紹興酒/黃酒15g，烤鹽粉30g，糖少許，香油適量，白芝麻1勺，蔥油15ml，蔥花適量。
1，雞腿泡水2小時以上，再用黃酒腌制半小時，去除腥味。
2.雞肉用水沖洗幹凈，切姜片，和雞腿壹起鋪在盤子裏，蒸25-30分鐘左右。
3.雞腿蒸好後，放入冰中冷凍30分鐘，讓雞腿有彈性。
4.用手撕雞腿，加入烤好的鹽粉、糖、蔥油、香油、白芝麻、蔥花，拌勻。
5.最後裝盤即可食用。
五、蜂蜜雞腿
準備材料:雞腿7只，姜末適量，胡椒粉適量，生抽2勺，老抽半勺，65438+料酒0勺，鹽適量，蜂蜜2勺，蒜末適量。
1，雞腿洗凈，兩面切兩道，方便入味。然後加入適量的蒜末和姜末胡椒粉，2湯匙生抽，半湯匙生抽，1湯匙料酒，2湯匙鹽和蜂蜜。用手攪拌均勻，靜置30分鐘。
2.將鍋裏的油燒開，放入適量的油。不粘鍋的鍋可以少放，普通鍋可以多放，避免粘鍋。
3.放入雞腿，煎至兩面微金黃，將腌制好的雞腿的汁液倒入鍋中，加入1碗水，攪拌均勻，轉小火，再轉小火慢燉。
4、大概20分鐘到30分鐘，大火收汁撒芝麻。