糖醋魚:配料:鯉魚、料酒、鹽、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、澱粉、番茄醬。步驟:1，鯉魚切塊，用鹽、酒、胡椒粉腌制壹小時，2，準備面糊，面粉和澱粉的比例是1:2，然後把腌制好的鯉魚糊上。3、然後油炸，這壹步最關鍵，先等油熱了，用勺子倒油，把魚炸熟。4.最後壹步是將糖醋汁、蒜末、料酒、醋、糖、番茄醬、澱粉、水燒開做成大泡，澆在煎好的魚上。
糖醋菠蘿糖醋肉:配料:五花肉、菠蘿、青椒紅椒、番茄醬。步驟:1。醬料:-糖壹勺，醋2勺，醬油1勺，番茄醬2勺，澱粉半勺，水半碗拌勻。2.瘦肉加少許鹽，壹勺料酒，少許胡椒粉腌制片刻，準備菠蘿，青椒，紅椒，加入雞蛋，壹勺澱粉，入油鍋煎至金黃。3、再炒，青椒紅椒壹次油，放入肉翻炒均勻，倒入菠蘿塊翻炒。
糖醋菊花杏鮑菇:食材:杏鮑菇2個，1湯匙醬油，白醋2湯匙，糖2湯匙，番茄醬5湯匙，鹽少許，澱粉適量。步驟:1。將杏鮑菇清洗幹凈後均勻切成小塊，然後按圖切花刀。可以兩邊各放兩根筷子，避免切底。2、鍋中燒開水，將杏鮑菇倒入水中，煮至變軟，撈出瀝幹水分，然後均勻蓋上幹澱粉備用。3、油溫七成熱，然後在鍋中煎至金黃，撈出放入盤中，再煎壹次更脆。4.調汁:番茄醬5大勺，醬油1大勺，白醋2大勺，糖2大勺，澱粉1大勺，鹽少許，清水半碗，煮沸冒泡，均勻撒在炒好的杏鮑菇上。
糖醋草魚:食材:草魚500g，生粉適量，番茄醬三勺，白醋兩勺，糖壹勺。步驟:1。將魚洗凈，切成小塊，加鹽、酒、胡椒粉、玉米澱粉，腌制20分鐘，蘸澱粉(澱粉，或雞蛋蘸面包糠也可)。2.炒壹次，然後再炒壹次裝盤(油溫升高的時候再炒壹次可以讓魚看起來更脆，否則註意。
糖醋鵪鶉蛋:配料:鵪鶉蛋12、面條、醬油2湯匙、醋4湯匙、番茄醬2湯匙、白糖3湯匙、油和水澱粉。步驟:1。將鵪鶉蛋洗凈，加入1茶匙鹽和料酒放入鍋中煮4-5分鐘，然後取出冷水，剝去蛋殼。2.把面條裹在鵪鶉蛋上，做壹個鳥巢。這些都做好之後，放入油鍋，小火煎至金黃酥脆。3.準備壹碗糖醋汁:醬油2勺。
糖醋蓮藕塊:配料:蓮藕400g，色拉油600g，鹽半勺，糖10g，醋20g，番茄醬20g，胡椒粉和白芝麻。做法步驟:1、蓮藕壹段去皮洗凈，切成壹寸左右長的段。2.炒鍋倒入油，火七成熱時轉中火，將蓮藕條煎2-3分鐘，撈出油。3、鍋內留底油，加入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉，加少許水翻炒均勻成稠醬，放入蓮藕條，翻炒均勻最後撒上適量熟白芝麻，翻炒均勻。
糖醋豆腐:配料:老豆腐、醬油、香醋、番茄醬、澱粉、糖、鹽。做法步驟:1半碗水+2湯匙醬油+2湯匙香醋+3湯匙番茄醬+1湯匙糖+少許鹽+1湯匙澱粉，攪拌均勻備用。2、豆腐切塊，均勻裹上壹層澱粉。油溫七成熱，在鍋裏炸至金黃色，撈出。3、另起鍋，倒入糖醋汁，將豆腐燒開，火上撒芝麻。
糖醋花生:配料:花生、糖、香醋。做法步驟:1、生吃花生米冷油入冷鍋，小火煎，煎至肥，取出晾涼備用，2、將白糖+香醋(比例1:2)倒入鍋中小火煮至白糖溶化，煮約1分鐘。果汁的量是1:2。確保煮好的糖醋汁浸透花生。3.糖醋汁冷卻後，倒入炒好的花生，攪拌均勻。