八角哪裏產的好？
在中國，廣西是八角的主要產地。桂西許多縣都有大量的生產和種植，總面積約320萬畝。年產量超過65，438+00，000只燉肉。中國八角約90%來自這裏，是中國八角最大的產地。廣西欽州和柳蔭鎮年產量也在1000萬斤以上。廣西大容山每年可生產2000多萬阿津。這說明廣西是全國種植面積最大的地區。2006年被稱為中國八角之鄉。2008年，還拍攝了壹部關於八角茴香的紀錄片。目前，廣西出產的八角飄洋過海，享譽五湖四海。
其實對於生活中很常見或者很熟悉的東西，我們並不壹定了解的足夠多，這也是很多人容易犯的錯誤。生活中需要關註細節的人，只有發現細節並願意學習的人，才能不斷豐富自己的知識和生活，更好地利用八角。
八角茴香的功效
八角入藥，有祛風理氣和胃的作用。用於中寒嘔吐、脘腹冷痛、胃脹等癥。但是吃多了會損害眼睛，會生瘡。
八角果具有健胃、祛風止痛、和中理氣、散寒濕、治療消化不良和神經衰弱的作用。隨著新藥的開發，其應用正在擴大。八角茴香中提取的莽草酸可用於合成抗癌藥物，制備抗甲型或乙型流感的藥物，八角茴香幹燥後含莽草酸8%-13%，是最好的天然植物原料。除八角茴香(八角茴香的種子)含量較高外，尚未發現有潛在規模生產價值的植物。
八角可以常吃嗎？
有些人知道八角是調味品，認為放在炒菜裏可以讓味道更好，所以打算以後炒菜的時候放壹點，這樣就可以壹直享受這樣的美味了。但是這樣真的好嗎？八角，真的可以常吃嗎？
我們應該對八角有充分的了解。不能因為壹時貪吃就長期吃八角。八角作為壹種香料，吃多了會產生依賴性。而且經常吃對胃有害。建議妳平時做壹點，不要經常吃！
另外，八角屬於頭發。如果有炎癥，上火，吃了會更嚴重。中國腫瘤學家研究了天然香料的致突變性。結果表明，肉桂、八角、茴香和胡椒均具有壹定的致突變性和毒性。八角和茴香可能會改變正常組織和細胞的遺傳功能，使其發生變異。如果這些香料和調味品用得多了，會導致細胞畸變，形成癌癥。
所以，為了身體健康，不要經常吃，偶爾不過量也不用擔心。
八角調味需要註意什麽？
眾所周知，八角可以讓我們的烹飪更香。那麽，使用的時候需要註意什麽呢？
八角作為調味品，也有壹些副作用。我們經常把它加到做牛肉、兔肉的菜裏，可以去腥、增香、調味、增進食欲。吃八角也要註意壹些小技巧！比如燉肉的時候會放入八角，因為在燉肉的過程中，八角的香味會慢慢滲透到肉裏面，也就是它的香味可以充分水解溶解到肉裏面，使肉的味道更加醇厚；而且要做湯菜的時候，可以在白菜裏加鹽和八角壹起煮，最後放點香油，這樣做出來的菜就有很濃的肉菜香味；另壹個註意的方法是在鹹蛋、鴨蛋、香椿、香菜中加入八角，會有獨特的風味。
另外需要註意的是，八角是不能長期食用的，因為會對其產生壹定的依賴，所以適當適量食用就好。