鮮人參的功效與作用ⅰ.美容養顏
人參皂甙含有多種收斂成分，能調節真皮水分平衡，防止皮膚脫水，抑制黑色素的形成，使皮膚光滑、嫩白。歷史上慈禧太後口服鮮人參3至5克，主要用於美容抗衰老。
第二，調節中樞神經系統
人參皂甙Rb1和Rg1可以調節大腦的平衡，促進大腦中能量物質的轉化和利用:它們可以安神，改善記憶，防止失眠，預防老年癡呆癥，治療健忘癥和抑郁癥。科學家研究了人類的記憶。人的記憶力從出生開始就有意識的在上升，但是30歲以後記憶力開始下降，主要是因為大腦對能量物質的轉換和利用下降。因此，人參在調理人腦和調節中樞神經系統方面有著重要的作用。
第三，改善心血管功能
人參對心臟功能的影響:人參對許多動物的心臟有先興奮後抑制的作用，少量興奮，大量抑制。其對心臟的作用類似強心苷，可提高心肌收縮力。大劑量會減弱收縮力，減慢心率。人參能保護心肌，增加心肌收縮力，減慢心率，調節血壓:預防高血壓和心臟病。對血管的作用:壹般認為人參是血管擴張劑，但有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報道。人參還能調節心腦供血:預防中風、腦出血、供血不足引起的頭痛等疾病。
第四，增強人體免疫功能
1，人參多糖是免疫增強劑，對免疫力低下、抵抗力差的人有調節作用；
2.降低放療的毒副作用，加速受損組織的修復，延長患者的生存時間；
3.人參皂甙能提高抗應激作用，提高耐力，具有耐缺氧、耐高溫、耐低溫的能力。在韓國、日本和俄羅斯，40%至70%的運動員服用人參來提高體能和適應各種激烈的運動。
動詞 （verb的縮寫）抗氧化效果
1，人參皂苷和人參多炔類化合物具有抗氧化作用:防止人體衰老；
2.人參皂甙還能調節內分泌和代謝:保護內臟器官的正常運轉；
3.人參還有促進紅細胞生長的成分:維持細胞活力，保持皮膚紅潤，提高抗氧化能力。
第六，降血脂和血糖的作用
降血脂和抗動脈粥樣硬化作用:人參，尤其是人參皂苷Rb2，能改善血脂，降低血膽固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈粥樣硬化指數，對高血脂、血栓和動脈硬化有治療價值。人參可以降低健康人和高血脂患者的血脂。5名健康人和6名高脂血癥患者口服1周紅參粉後，血清膽固醇無明顯下降，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯升高，動脈粥樣硬化指數明顯下降。對於高甘油三酯血癥患者，血清甘油三酯也可明顯降低。另外，正常人和糖尿病人如果壹次服用3 ~ 6克紅參粉，血糖會下降。
七。抗腫瘤效果
人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5具有抗腫瘤活性，是人參中人參皂苷的主要成分。人參皂苷Rh2是人參中抗腫瘤效果最好的成分。
鮮人參完整保留了人參的天然精華，既滋補強身，又有人參的甘甜美味，是很好的保健品。所以，人參應該是？新鮮？吃吧！
什麽時候吃人參，最好是服用人參。我們必須註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好。夏天天氣炎熱，人參不宜食用。平時生氣的話吃西洋參比較合適。
春天:所謂？壹年之計在於春？春天來了，萬物生長。是進補的最佳時機。藥補不如食補。如果要食療進補，也要從春天開始。人參的種類很多，但功效卻大相徑庭。選擇不當可能會適得其反。春季氣候幹燥，此時服用西洋參比較合適。
夏天:壹般來說，夏天比較熱，不適合吃人參。這個時候可以用西洋參泡茶，西洋參性寒，味微苦。西洋參最適合氣陰兩虛，或熱倦口渴，內有虛火者食用。特點是清火除煩，不熱不燥，不適合人參治療和熱補的人服用。
秋季:秋季天氣涼爽幹燥，也是壹個適合人們補充身體的季節。很多人會選擇人參補氣。
冬季:冬季是最適合服用人參的季節。氣虛體質，氣短乏力，經常頭暈，血壓低，容易感冒，冬季易感冒，此時服用人參補劑最合適。
鮮人參怎麽吃效果最好？服用1湯劑，見效快；
將整個人參或人參切片，洗凈，放入容器中，加入清水，浸泡30分鐘，然後蓋上蓋子，用文火煨約1小時，待人參汁變溫後即可飲用。該藥汁有效成分濃度高，滋補力強，見效快，適用於大病初愈的患者。但這種方法浪費藥材，也不適合選擇質量好價格貴的人參。
2.水中蒸汽，可多次使用:
將人參切成片或小塊，放入瓷碗中，用清水蓋好，事先將瓷碗放入有冷水的鍋中。用文火在鍋下煮1小時左右(註意不要把水燒幹)。當它變暖時，喝碗中的人參汁。這種方法可以反復煮人參3？5倍，煮參雞湯時可以加入其他的補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3泡茶簡單，不浪費；
將人參切成薄片，每次服用約3克(約5？10片)，放入保溫杯中，倒入開水，加蓋半小時左右，代茶飲用。此法可反復沖泡，直至人參茶無味，最後可咀嚼人參渣。該方法簡單，不浪費藥材，適合長期服用。
4浸泡藥酒，用人參須:
把整個人參放進去還是切片裝進瓶子裏用50？用60%白酒浸泡，每日服用，有祛風散寒、活血通絡的作用。但對酒精過敏的人或肝病患者不宜服用，泡酒適合人參等不太貴的部位。
含5片，方便:
將人參切成薄片，取2？3片含在口中，直至人參片變淡或無味，嚼爛咽下，清爽、幹爽、可口，適合需要進補和強身健體的健康人群。
人參的服用方法有很多種。每次服用少量人參，連續服用壹段時間為宜。患有慢性疾病和炎癥的人應在醫生的指導下服用。
鮮人參的吃法有很多。希望上面的介紹能幫妳學幾個，但是需要註意的是，人參雖然是滋補品，但是吃的越多越好。吃多了容易導致上火的現象。我也提醒妳，人參是非常珍貴的滋補品，價格也比較貴。不管怎麽吃都不要浪費！