問題2:燉羊肉可以放醬油和醋嗎？吃羊肉最忌諱加醋。這是因為羊肉性熱，具有益氣補虛、溫中溫下、補腎壯陽、生肌強筋的作用。醋中所含的蛋白質、糖類、維生素、醋酸、乳酸、琥珀酸等有機酸味酸溫，有消腫、活血、殺菌等作用。它和冷食搭配效果很好，但和羊肉等溫熱食物搭配就不好了。羊肉和醋搭配會削弱其食療效果，產生對人體有害的物質。
醬油不清。
問題3:涮羊肉可以加醬油嗎？當然，紅燒羊肉可以加醬油。嗯。多有趣啊
問題4:燉羊肉用醬油嗎？這要看妳做的是什麽，但是妳不想燉，不想做羊肉餅涼粉。紅燒辣的都可以加，好吃的最好！
問題5:羊肉可以放醬油嗎？
問題6:請問；燒羊肉什麽時候放料酒最好？什麽時候煮肉，什麽時候在羊肉上放料酒，用料酒煮鍋影響不大。最好和羊肉壹起放，上面多澆點。
問題7:羊肉可以放醬油嗎？當然，紅燒羊肉可以加醬油。嗯。多有趣啊
問題8:燉羊肉不用醬油
主料:羊肉250克、白蘿蔔、2棵大白菜1/2。
輔料:當歸1小根鹽適量生姜1片枸杞1壹小把砂仁草果1幹辣椒2根香蔥2根牛奶1/2碗水適量植物油和少許。
燉羊肉的做法
1.要買的羊肉，材料都準備好了。
2.鍋裏放壹點植物油，爆香幹辣椒和洋蔥，再炒壹會羊肉，加足水。
3.將羊肉和湯汁倒入燉鍋，將大貨煮沸，中小火慢燉。
4.蘿蔔切片，白菜切絲。
燉壹個小時左右，加半碗牛奶。
6.加入白菜和白蘿蔔，燉半小時左右。蘿蔔白菜熟了，加入適量的鹽和雞精起鍋。
7.根據口味，用辣椒油、小米椒、香菜、蔥花、鹽、味精等。要蘸著吃(準備壹個電磁爐，壹邊煮，壹邊很燙)
問題9:煮羊肉要加什麽調料？1.羊肉是壹種營養價值很高的肉類食品。經常吃羊肉對人體大有好處，但是有壹點讓人
難聞的氣味。那麽怎樣才能去掉羊肉的腥味呢？葡萄幹可以幫助妳解決這個問題。做羊肉湯或燉肉
羊肉的時候，幾顆葡萄幹可以去膻味。
2.羊肉營養價值高，色澤鮮美，人們非常喜歡，但它的氣味影響了許多人的食欲。羊肉的氣味主要來自於羊肉中的揮發性脂肪酸。如果我們在烹飪前嘗試去除或減輕它，我們可以去除或減輕羊肉的氣味。
去除蘿蔔腥味的方法。白蘿蔔戳幾個洞，放冷水裏和羊肉壹起煮。煮開後，取出羊肉，分開煮，去除膻味。
米醋去腥。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，煮沸後取出，再繼續煮，也能去除羊肉的膻味。
去除咖喱腥味的方法。燒羊肉時，加入適量的咖喱粉。壹般半包咖喱粉放1000克羊肉比較合適。煮熟後是沒有臭味的咖喱羊肉。
料酒來聞。生羊肉用冷水泡幾次後，切成片、絲或小塊，放在盤子裏。然後每500克羊肉、50克料酒、25克小蘇打、10克鹽、10克糖、5克味精、250克清水混合均勻。待羊肉充分吸收調料後，取蛋清3個，澱粉50g備用。過壹段時間，料酒和小蘇打可以充分去除羊肉的膻味。
浸泡去味。羊肉用涼水？每天換水兩次-3天，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也能降低羊肉的膻味。
剝掉橘子皮的味道。燉羊肉的時候，在鍋裏放幾片陳皮，煮壹會兒，再拿出來丟掉，再放幾片陳皮繼續煮，也可以去除羊肉的腥味。
核桃除異味法。選幾個好核桃，打碎，放鍋裏和羊肉壹起煮，或者去羊肉。
去除山楂腥味的方法。山楂和羊肉壹起煮，去羊肉效果很好。
問題10:燉羊肉應該放什麽調料？紅燒羊肉
材料:
羊肉(1磅)，胡蘿蔔(1)，幹洋蔥(10以上)，胡蘿蔔(1/2)。
調料:
醬油(1-1/2湯匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、胡椒粉(少許)。
水(適量)
練習:
1 & gt；將羊肉從水中洗凈，放入白蘿蔔塊中煮至羊肉5成熟，取出白蘿蔔並丟棄。
2 & gt胡蘿蔔去皮切塊，幹洋蔥去皮保留原粒。
3 & gt燒熱1湯匙油，爆香幹洋蔥和羊肉，加入調味料和水，煮沸，然後用中火煮。
4 & gt加入胡蘿蔔塊，燉至爛爛。濃縮果汁，盛在盤子裏。
清蒸羊肉
原料
肥鮮羊肉壹斤半；鹽五美元；醬油兩塊錢；黃酒壹塊錢；洋蔥壹個；生姜三片；花椒水壹兩；三棵芫荽樹
制造工藝
羊肉洗凈，控血，入湯鍋煮六次，用直刀切成三分厚的薄片，放入碗中，形成梯田狀。然後，加入醬油，鹽，蔥段，姜片，花椒水，
米酒，加些清湯(三兩左右)，入蒸籠蒸熟，出鍋，挑出姜塊，扣在大盤子裏，撒上切碎的香菜。
清湯羊肉
取羊腿2斤，洗凈，切塊，放入壹鍋水中煮3分鐘，再洗凈。原鍋洗凈，加清水，放羊肉塊，大火燒開，撇去泡沫，加入白蘿蔔4兩，蔥姜適量，黃油1兩，煮至酥爛，加鹽、味精、青蒜絲、花椒粉，盛出。
炒羊肉絲
材料:羊腿300g，蔥250g，雞蛋1個，植物油適量，精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、澱粉、醬油、醋、糖。
方法:
1.將大蔥去根去皮，洗凈，切成2英寸長的絲。羊肉切成長約1.5寸的絲，用精鹽、味精、胡椒粉略沾，拌入適量幹澱粉上漿。
2.鍋內放油40克左右，油熱，放入羊肉絲，炒至松散，放入蔥白絲略炒，加入適量白糖、味精、醬油、精鹽、黃酒，略炒，水澱粉勾芡，淋少許香油，即可食用。
原材料:
壹斤半羊肉，四根胡蘿蔔，壹聽西紅柿罐頭(切碎的西紅柿加香草)，兩根芹菜，半個洋蔥，適量的鹽和糖。
練習:
將羊肉、胡蘿蔔和洋蔥切成核桃塊，在熱油鍋中炒洋蔥，倒入羊肉，炒西紅柿，加入少許水，加入胡蘿蔔、芹菜、鹽和糖，燒開，小火煨至汁液粘稠，即可食用。