簡單美味的小吃全集
壹、香芒果雙皮奶
材料:鮮奶500克蛋白質3個芒果2顆糖20克。
練習:
1.將牛奶煮至微沸，倒入碗中，冷卻。
2.用筷子把煉乳皮攪起來，把下面的奶倒出來。
3.將倒入的牛奶用糖攪拌融化，過濾掉破碎的蛋白質，攪拌均勻。
4.將雞蛋和奶液再次倒入碗中，讓奶皮浮起，在蒸籠上封好保鮮膜，水開後蒸15分鐘，然後凝固。
5、芒果搗碎，澆上涼的雙皮奶，冷藏後更加順滑。
第二，蛋炒飯團
練習:
1，我們的好米稍微涼壹下，揉成飯團(手上沾點水就不粘手了)
2.雞蛋加少許鹽，蛋液裏滾飯團。
3.鍋中倒入適量的油，放入飯團，煎至棕色。
三、紫薯蛋糕
原料:紫薯、白芝麻、少許植物油；
1，紫薯去皮，切成厚片，入蒸籠蒸熟。
2.用勺子把紫薯搗成泥，揉成丸子，然後壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面煎五分鐘。
4、出鍋的時候可以撒點芝麻~
第四，木瓜打奶
配料:新鮮木瓜、牛奶
練習:
1.將木瓜去皮，去籽，在過濾器中粉碎，得到汁液。
2.將牛奶煮沸，倒入果汁中。果汁和牛奶的比例是1: 33。大體積固化後即可使用。
五、藥泥甜點
練習:
1.將去皮的山藥洗凈，切塊，入鍋蒸熟(約15-20分鐘)。
2.將山藥壓成泥，加入少許鹽。如果山藥太幹，可以用壹些牛奶稀釋。
3.放進紙袋裏，擠成自己喜歡的形狀。4.在藍莓醬中加入適量的水和蜂蜜，攪拌均勻。攪拌均勻後倒在山藥泥上。
六、香蕉酥
練習:
1，南瓜去皮去籽，切成小塊，放入微波爐6分鐘，壓成泥狀。如果妳喜歡甜的，妳可以加點糖。
2.南瓜和糯米粉混合成壹團，粘粘的。
3.削完皮後把香蕉切掉，然後切成細條。
4.揉碎面團，將香蕉均勻包裹在中間，做成香蕉形狀。5.燒熱油鍋，把香蕉脆片壹個個放進去，炸至金黃色，撈出瀝油。
七、草莓大福
材料:糯米粉300克，細糖27克，鹽1撮，水約225毫升。
練習:
1.將除水以外的材料放入盆中，根據面糊的硬度壹點壹點加水，使面團硬如耳垂。
2.用手將面團剝成4cm的塊，壓平，放入蒸籠蒸20分鐘左右。
3.蒸好後用玉米澱粉做手粉防粘，趁熱把面團揉成餃子皮。
4.然後把草莓包起來。
八、山楂糕
材料:山楂500克藕粉15克糖250克水250克。
練習:
1、山楂清洗幹凈，對半切開，去掉底部和山楂核。
2.鍋中放入250克水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘，至山楂軟爛。
3.山楂稍涼後，將山楂連同剩余的果汁壹起放入攪拌機中，打成果泥。
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g糖，慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠起泡。
5.15g蓮藕澱粉用少許涼開水融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後即可切塊。
九、紅豆椰奶蛋糕
材料:紅豆25克玉米澱粉50克椰奶15克鮮奶250克糖35克。
練習:
1、25g紅豆用開水浸泡半小時。
2.放入鍋中，加水，煮半小時左右至熟。
3.將所有剩余的材料倒入鍋中。
4.小火慢煮，邊煮邊不時攪拌，避免結塊。
5.煮沸，直到它變得粘稠和堅實。
6.加入之前煮好的紅豆，攪拌均勻。
7.倒入碗中，晾涼，然後用刀沿邊緣脫模。8.把它倒在盤子裏，然後切好！
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兔子形狀的饅頭
材料:面粉600克，酵母6克，糖45克，水適量。
練習:
1.在面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，小火燉15分鐘。分成每份50克。
2.揉成50厘米的長條，對折。
3.從右邊卷起來，在左邊彎起來。
4、用兩根牙簽夾住，把頭和耳朵伸出來，用小豆點眼睛，把嘴和腳割出來。
5.放入蒸鍋，大火燒開後20分鐘就熟了。小火燉3分鐘，出鍋。
刺猬包
材料:面粉500克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
練習:
所有的材料放在壹起，揉成面團。醒後半小時，搓成小劑量，裹上花生餡，搓成尖刺猬形狀。
用小剪刀剪出小刺，用黑芝麻當眼睛。醒壹會兒，上蒸籠蒸。
紫色甘薯開花
材料:面粉300克，紫薯2個，糖70克，酵母4克。
練習:
1去皮洗凈的紅薯
2切塊入鍋蒸。
右邊紫薯用勺子壓成泥。
4將面粉、糖和酵母混合均勻
5揉成光滑的面團，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
6取三分之壹白面團，加入紫薯泥，揉成紫薯面團。
7將剩余的白色面團分成小份。
8紫薯面團也分小劑量。
9取壹個白色面團，卷成圓形。加入揉好的紫薯面團。
10包起來關。
11用刀劃過它的表面。
12成品紫甘薯開花饅頭
13將饅頭放入蒸籠，醒發20分鐘。大火蒸15分鐘，再小火燉3分鐘。
菊花小饅頭
原料:發面
生產步驟:
1，壹根面條
2.揉成長條
3、S型卷起來。
4.把它們卷在壹起
5.用筷子擠壓
6.用刀切開四個角，稍微整理壹下。