柑橘是中國的本土植物，其栽培已有近4000年的悠久歷史。品種很多，包括:早橙、奶橙、水橙、裹橙、暖橙、金桔、沙橙、蜜桔、棉橙。在我國，橙子還代表“吉祥”和“團圓”。在許多地方，人們結婚，有新房子，吃橘子，這意味著早點生孩子。在古代，用橘子作地名是很常見的:瀟湘有橘鄉，洞庭有橘巷，彭澤有橘市，長沙有橘子洲等等。
橘子都是寶，瓤、皮、芯、絡都可以入藥。橙子的外果皮曬幹後稱為“陳皮”(因其藥效好入藥，故名陳皮)。橘肉上的白色網狀絲，稱為“橘絲”，含有壹定量的維生素P，具有通絡化痰、理氣消積的功效。橘核味苦無毒，有行氣止痛的作用。可用於治療疝氣和腰痛。甚至連橘子的根、葉都可以入藥，有疏肝、健脾、和胃等不同的功效。柑橘果肉也是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、水果蛋糕、蛋白腖、果糖，還可制成果汁、果酒等飲料。加工過程中可提取果膠、檸檬酸、橙皮苷和精油，桔皮可作為提取維生素A、維生素P和維生素C的原料..橘子皮在日常生活中也有很多巧妙的用途。可美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，可用作肥料。
不過，橘子雖好，也不要貪！
特別提示
1，橘子吃多了導致結石。
橙子富含水分和營養成分，含有大量的維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十余種營養成分。適當食用可以滋補身體，特別是對於慢性肝炎和高血壓患者，食用橘子可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，預防動脈硬化。適當食用可以增加食欲，但食用不當是沒有用的。
2.孩子不應該多吃橘子。
橘子富含胡蘿蔔素。如果大量食用，連續兩個月每天500克左右，可能會出現高胡蘿蔔素，表現為手腳皮膚發黃，逐漸感染全身，並伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時容易與肝炎混淆。
胡蘿蔔素在肝臟中轉化為維生素A，但大量的胡蘿蔔素在兒童肝臟中不能及時轉化，所以隨血液沈積在全身，對身體有不良反應。
有些孩子吃多了橘子，還會有中醫所說的“上火”，比如舌炎、牙周炎、咽炎等。因此，我們認為孩子不應該多吃橘子。如果長期吃，要停吃1~2周再吃。
吃橘子要註意以下幾點:
第壹，控制消費。
據測定，壹天吃三個橘子就可以滿足壹個人壹天對維生素C的需求，如果吃得太多，攝入維生素C過多，身體會代謝出更多的草酸，容易導致尿路結石和腎結石。
第二，橘子不要和蘿蔔壹起吃。
近年來，科學家通過大量的臨床觀察發現，蘿蔔等十字花科蔬菜被人體攝入後，能迅速產生壹種叫做硫氰酸鹽的物質，它會代謝產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸鹽。這種物質的產生量與攝入量成正比。此時，如果攝入含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。，其中的黃酮類物質被腸道內的細菌分解後，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致甲狀腺腫大。
因此，專家提醒人們，不宜在食用蘿蔔等十字花科蔬菜後立即食用橘子、蘋果、葡萄等水果。所以吃這些食物的時候要註意！
第三，橘子和牛奶不宜同吃。
牛奶中的蛋白質容易與橘子中的果酸、維生素C發生反應，凝固成塊狀，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
此外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老年人不宜多食，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。
孕婦每天吃的橘子不宜超過三個，總重量應小於250克。