排骨洗凈，加入十三香、鹽、料酒、姜片、蔥腌制20分鐘。
將腌制好的排骨放入鍋中，加水淹沒排骨，加入蔥、姜、八角、香葉、桂皮、花椒、生抽、老抽、雞精、鹽。
水燒開後燉45分鐘左右，燉好的排骨撈起備用。
往鍋裏加入1勺糖，1勺茶，半勺米飯。
加入適量的香油。
攪拌均勻。
將蒸鍋放入鍋中，將排骨放在上面。
蓋上鍋蓋，放中火，抽白煙，抽兩分鐘。
冷或熱都可以。
熏排骨最美味的方法怎麽做熏排骨好吃？
熏排骨的做法
成分:
排骨、五香粉、鹽、料酒、姜、蔥、醪糟汁、鹽水、煙、香油、胡椒粉、熟植物油。
操作:
1.將3根排骨切成大塊，加入鹽、姜片、蔥片、五香粉、料酒、胡椒粉，拌勻20分鐘，放入籠中蒸至剛熟，撈出放入鹵水鍋中，加熱至肉能離開骨頭，再放入熱油鍋中炸至色澤金黃，肉幹香。
2.將炸好的排骨放入熏蒸爐中，點燃煙熏料，待排骨呈暗紅色，煙熏香味撲鼻時取出，刷上香油，切成小塊，裝盤。
煙熏排骨的簡單做法怎樣做煙熏排骨最正宗？
煙熏排骨食材:水面筋300克，蓮藕300克。
輔料:雞蛋120g豆粉25g。
調料:五香粉2g白糖5g味精2g菜籽油50g香油10g鹽3g。
烹飪方法
1.將新鮮蓮藕洗凈，用刀沿長度切去邊緣，長成四棱形，再切成紙條(骨頭用)；
2.雞蛋打散，加入豆粉和鹽，攪拌均勻成糊狀；
3.將攪拌均勻的蛋糊均勻塗抹在蓮藕條上；
4.然後把生面筋壹根壹根搓成條，包在藕條上；
5.鍋裏壹條壹條放油，油溫七成左右，煎至金黃色，即排骨；
6.柏枝著火時，將煎好的排骨放入篩網中，放在燃燒的柏枝上，熏出香味，取出後刷上香油。
用什麽燒煙熏鹹排骨？
熏鹹排骨是用柏枝熏的。
做飯的話可以蒸。做涼菜的話，可以蒸壹整排再切盆。熱菜剁碎，用姜蒜蒸。
也可以用稍微鹹壹點的排骨做湯或者粥。
煙熏排骨怎麽做怎麽吃？
佐料
砍
1500g
茶
5g
精制白糖
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
胡椒八角香葉
適量的
醬油
適量的
烹飪酒
適量的
蔥姜
適量的
步驟
1.排骨3斤
2.將排骨用開水焯壹下，取出血水備用。
3.蔥姜、花椒、醬油、香葉放入電壓力鍋燉。
4.排骨煮好了，好香，好大。
5.熏蒸鍋，加入100g白糖和5g綠茶，註意不要放油。
6.在糖茶上放壹個抽屜。
7.把燉好的排骨瀝幹，放在抽屜上。還壹起抽了兩個雞蛋。
8.蓋上鍋蓋，用濕布圍住松動的地方，開火，看到有濃煙冒出就關火。
9.妳看我抽的色路。它聞起來不錯。它非常準時。
煙熏排骨怎麽做？
東北熏排骨的做法
工具/原材料
排骨面1000g食材燉肉包1袋八角2粒料酒10ml醬油10ml糖5g鹽8g熏蒸劑:糖5g茉莉花茶5g。
步驟/方法
把整個排骨洗幹凈。如果是冷凍的，要解凍軟化。
切成大小相等的塊，在水裏泡半個小時，然後洗幹凈。
撈出血沫，撈出，換水，加熱，放入熟排骨邊緣，放入炒菜料，小火煮壹個多小時，再加鹽煮十分鐘，關火燜兩小時。
將糖和茶葉混合，放在錫紙上，放入炒鍋中。
如何把熏牛排做的好吃？
排骨燜甌
原料
食材:排骨250克。
配料；湖藕1000克。調料:豬油10g，鹽適量，味精10g，胡椒粉少許，蔥花10g，食用堿少許，姜15g，蔥25g。
方法:1。排骨切碎，蓮藕洗凈，切成滾刀片，用水(用食用堿)浸泡，瀝幹備用。2.
將腌制好的排骨、湖蓮藕放入砂鍋，加水1500g，與姜、蔥結壹起放入砂鍋，燉至骨頭爛、蓮藕香，撈出姜、蔥，放入味精、胡椒粉，倒入明油，撒上蔥花。
特點:排骨酥爛，湖藕鮮香，口感適中。
如何把熏排骨的家常菜做法拍好視頻
材料
佐料
3塊排骨
白蘿蔔680克
佐料
精力
適量的
青蔥
適量的
味精
壹點
煙熏排骨燉蘿蔔的做法
1.
食物地圖
2.
洋蔥和蘿蔔洗凈，切件。蘿蔔是滾刀塊。
3.
熏制好的排骨洗凈後，切塊，取姜後壹切切好。
4.
湯鍋放涼水，放入熏排骨，蔥，姜。
5.
十分鐘後撇去泡沫。
6.
大約二十分鐘後，放入蘿蔔塊。
7.
蓋好煨(期間嘗過，太鹹，湯有點小，加了開水)
8.
燉至蘿蔔無白心，湯濃白，再放入小蔥和味精。
9.
把它放在碗裏。
熏火腿和什麽飼料湯好吃？
火腿山藥排骨湯是排骨湯的壹種，以山藥、火腿、排骨為原料，輔以黨參、枸杞、香蔥、生姜。湯色潔白可口，具有滋養潤心、壯陽益髓、強身抗衰老的功效。
原料
材料:排骨500克，1山藥，火腿80克。
材料:黨參1根，小蔥2根，生姜2片，枸杞1壹小把。
調料:鹽、雞精、紹興酒。
工作方法
1，排骨焯壹下，撈出，清水沖洗掉浮沫，然後放入有開水的燉鍋中。
2.將切成2厘米見方的火腿放入鍋中，大火燒開後，再次撇去浮沫。
3.加入蔥、姜、黨參。
4、加入適量紹酒，同時改火，蓋上鍋蓋燉半小時。
5.加入枸杞，蓋上蓋子燉半小時。
6.加入去皮山藥，切成滾刀片。大火燒開後，換水，燉至山藥熟透，加鹽、雞精調味。
煙熏排骨怎麽做？熏制排骨的家常做法
材料
豬排600g、蔥段3根、姜片3片、八角2個、茶葉20g、冰糖10g、蜂蜜1湯匙15ml、陳皮5g、白糖15g、錫紙1。
工作方法
1.將豬排剁成6厘米長的段，用流水清洗幹凈，瀝幹水分。蜂蜜加15ml冷開水，制成蜂蜜水。
2.大火燒開鍋中的水，放入洗凈的豬排，焯水3分鐘，撈出。
3.將水從燒開的鍋中倒掉，放回燙過的豬排中，放入大蔥、姜片、八角、茶葉(5g)、冰糖，加入熱水(水量不要超過豬排的水量)。
4.大火燒開後繼續燉30分鐘至熟，撈出小排，瀝幹湯，放涼備用。
5.在涼豬排表面刷壹層蜂蜜水。
6.把錫紙放在鍋底，撒上剩下的茶葉、陳皮、白糖，攪拌均勻，均勻鋪在錫紙上。
7.在炒鍋裏放壹個穿孔的箅子，然後把刷了蜂蜜水的豬排放在箅子上，每塊排骨之間留壹點空隙。
8.蓋上鍋蓋，大火加熱，用茶香熏小排5-6分鐘。
技巧
1，茶葉和陳皮不要放太多，不然熏出來的小排骨會更重。
2.白糖、陳皮、茶葉最好不要直接放在鍋裏，否則鍋會很難清洗幹凈。最好的辦法是用錫紙墊著。
3，如果不放茶葉和陳皮，是傳統的熏制方法，味道不錯。