練習:
1,烏雞切塊,冷水浸泡半小時清洗血水。
2、木瓜去皮切塊。
3.將泡好的海帶切塊。
4.將海帶、烏骨雞、3片姜放入燉鍋,大鍋加水,燉1小時。
5.1小時後加入木瓜塊,繼續燉1.5小時,加鹽調味。
牛奶海帶湯怎麽做:海帶黑豆排骨湯材料:排骨500g,黑豆100g,姜3片,鹽適量,海帶適量。
練習:
1,準備材料,海帶可以買幹泡的,也可以買濕的直接用。
2、排骨剁碎,放入清水鍋中,燒開,撈出沖掉血沫。
3.海帶洗凈,生姜切片,黑豆洗凈。
4.將所有材料放入湯鍋,加入電壓力鍋。
5.加入5碗水。
6.啟動煲湯模式。
7.湯煮模式完成後,倒出帶渣的湯,中火煮10~15分鐘,加鹽調味。
牛奶海帶湯怎麽做:海帶豆腐鯽魚湯材料:鯽魚500g,海帶100g,豆腐2塊,油適量,鹽適量,香蔥適量,姜適量,胡椒粉適量,雞精適量。
練習:
1,海帶洗凈,切片或切絲;小蔥切碎;豆腐切片。
2.鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈。註意:鯽魚肚子裏的黑膜需要去掉,不然會很腥。
3、砂鍋加水,放幾片姜入火煮沸。
4.在燒水的過程中,把鯽魚放在油鍋裏煎。魚放進去後,先不要動,讓魚煎壹會兒,再翻面,否則魚皮會脫落,影響美觀;煎魚的壹面,然後翻過來煎另壹面。
5.將炸好的鯽魚放入有開水的砂鍋中,燒開,小火燉20-30分鐘(看妳的空余時間)。
6.如果燉湯呈乳白色,放入海帶,大火煮開,中火煮約10分鐘。
7.然後將豆腐放入火中燒開,再煮2分鐘,加入適量的鹽。
8.最後放入小蔥,加入適量雞精和胡椒粉燒開關火。
牛奶海帶湯怎麽做:海帶黃豆排骨湯材料:排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽、姜5g。
練習:
1,準備材料。
2.黃豆和海帶分別用清水浸泡。夏季黃豆的浸泡時間約為5-6小時,海帶約為2-3小時。冬天建議提前泡黃豆。
3.浸泡後的海帶光滑無皺。
4.泡好的黃豆比較大,大小和鮮的差不多。
5、海帶清洗法:用手搓,像用手洗衣服壹樣,可以洗去海帶上的灰塵和雜質。
6.海結制作方法:將海帶切成長10 ~ 15 cm,寬2 cm的條狀(較粗的海帶切成長15 cm的條狀)。
7.用手將海帶條打結。
8.兩邊均勻拉直,打結收緊,形成海結。
9.剩下的海帶打成結或者直接切片。
10,排骨焯壹下,撈起。
11.將所有加工好的食材倒入高壓鍋內膽,註滿清水。
12,加入少許鹽,關閉電壓力鍋的蓋子和閥門,插電30分鐘。
牛奶海帶湯怎麽做:海帶豆腐魚頭湯材料:1鯰魚頭、海帶50g、豆腐200g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、白芷2片、胡椒粉少許、料酒25ml、蒜苗適量、香油少許。
練習:
1.將鯰魚頭洗凈,放入鍋中煎至微黃。
2、豆腐切塊放入淡鹽水中浸泡,海帶切塊放入水中煮沸備用。
3.湯鍋加入開水,放入蔥姜和白芷。
4.加入料酒。
5.加入炸好的魚頭。
6.大火煮開,小火燉30分鐘。
7.然後加入海帶繼續燉10分鐘。
8.加入豆腐,燉5分鐘。
9.加入鹽和胡椒調味。
10,最後撒上蒜苗,倒入香油關火。
牛奶海帶湯怎麽做:海帶牛肉湯材料:海帶50g,牛肉100g,香油適量,鹽適量,蒜末10g,醬油15ml,胡椒粉適量,牛肉粉3g。
練習:
1,準備好所有食材。
2.牛肉用清水洗10分鐘洗去血水。
3.牛肉片加入胡椒粉、醬油、蒜末、香油,均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.翻炒至牛肉變色。
8、加入適量的水。
9.煮沸並撇去泡沫。
10,關火,加蓋燜50分鐘。
11,然後加入海帶繼續燉20分鐘。
12,加牛肉粉。
13,加醬油。
14,加鹽。
加入胡椒調味。
16,最後加入蒜末。
17,開關火。