白蘿蔔炒豬肝的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 肝炎食譜
口味:鹹鮮味 工藝:滑炒白蘿蔔炒豬肝的制作材料: 主料:豬肝250克,白蘿蔔250克
調料:植物油40克,鹽2克,味精5克,黃酒5克教您白蘿蔔炒豬肝怎麽做,如何做白蘿蔔炒豬肝才好吃1.將豬肝、白蘿蔔分別切片。
2.用植物油將蘿蔔片炒至八成熟,加鹽後盛出置盤中。
3.再將豬肝爆炒2-3分鐘。然後,把蘿蔔倒入鍋內,快速翻炒2-3分鐘,加入鹽、味精、料酒。 小帖士-健康提示:
治療慢性肝炎、肝區疼痛、腹脹、納呆。
小帖士-食物相克:
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
白蘿蔔“東坡肉”的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜
口味:清香味 工藝:軟溜 白蘿蔔“東坡肉”的制作材料:主料:白蘿蔔500克
輔料:雞蛋50克
調料:味精1克,鹽3克,植物油70克,香油5克,油皮100克,澱粉(豌豆)50克,胡椒粉5克,醬油5克,八寶菜1克 白蘿蔔“東坡肉”的特色:“肉片”軟嫩,湯汁清香,口感適宜,成菜美觀。 教您白蘿蔔“東坡肉”怎麽做,如何做白蘿蔔“東坡肉”才好吃1.將白蘿蔔洗凈去皮,切成半厘米厚的大片,用鹽腌20分鐘,隨後取出擠幹水分蒸熟。
2.將部分澱粉用雞蛋調成蛋粉糊,取蘿蔔壹片,拍上澱粉,再塗上蛋粉糊。
3.將豆腐皮切成長方形的片,每片平放蘿蔔片兩塊,兩塊蘿蔔之間留有空隙,用另壹片豆腐皮蓋住蘿蔔片,再將蘿蔔對折在壹起,上籠屜蒸。
4.鐵鍋洗凈置火上,倒入植物油,燒熱,將蒸過的蘿蔔片入鍋內炸成金黃色時撈出,再上籠蒸至回軟時取出放入盤中,恰似“肉片”。
5.原鍋留底油,下入清水、醬油、鹽、味精、胡椒粉燒沸,調好口味後,下入澱粉勾芡,淋入香油,澆在“肉片”上即成。 白蘿蔔“東坡肉”的制作要訣:調料中的植物油作炸料用,所以宜準備比實際消耗量多壹些。 溜炒白蘿蔔的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 癲癇食譜 理氣調理食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味 工藝:熟炒 溜炒白蘿蔔的制作材料:主料:白蘿蔔450克
輔料:雞蛋120克,木耳(幹)40克
調料:花生油30克,澱粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精1克 溜炒白蘿蔔的特色:口感軟嫩。 教您溜炒白蘿蔔怎麽做,如何做溜炒白蘿蔔才好吃 1.蘿蔔煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.雞蛋打散,加水澱粉攪成糊狀,與蘿蔔片拌勻,加入沸水鍋中氽壹下撈出。
3.花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿蔔翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精,炒拌均勻即可。
能啊 白蘿蔔炒黃豆牙 大眾菜 !!!!!!!
白蘿蔔與紅蘿蔔可以搭配炒著吃嗎這樣吃不科學,雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,但二者不可壹起食用。為什麽?這是由二者的不同特點決定的。研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素,其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力,提高機體的免疫力;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除致癌物質,起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的幹擾素誘生劑能 *** 胃腸黏膜產生幹擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、幹擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。可見,白蘿蔔要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿蔔則恰恰相反,胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A和β-胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲癥,加強眼睛的辨色能力,還能改善眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題。但胡蘿蔔在生吃時,70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收。研究者通過多次實驗表明,胡蘿蔔最科學的食用方法有兩種:第壹,將胡蘿蔔切成塊調味後,與肉壹起燉食,最好用壓力鍋,這樣可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,使胡蘿蔔素的儲存率高達97%;第二,將胡蘿蔔切成片,用足量的食用油將其炒熟後食用,這樣胡蘿蔔素的吸收利用率可達90%。
可見,將胡蘿蔔、白蘿蔔壹起調冷盤或壹起燉食的烹調方法,會導致其中壹種蘿蔔營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發“內戰”,這是因為白蘿蔔中維生素C的含量很高,而胡蘿蔔中則含有壹種對抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。
白蘿蔔可以壹起炒著吃嗎 主料
白蘿蔔
500g
蒜苗
30g
輔料
蒜
適量
鹽
適量
雞粉
適量
蠔油
適量
香油
適量
花生油
適量
步驟
1.白蘿蔔去皮洗凈切絲。
2.青蒜洗凈切段,蒜切末。
3.鍋裏燒開水,蘿蔔絲飛水至斷生撈出濾水備用。
4.鍋裏放適量花生油爆香蒜末。
5.放入青蒜加入蘿蔔絲,調入鹽,蠔油,雞粉,炒勻,淋少許香油炒勻即可上碟。
白蘿蔔可以和豆腐壹起炒著吃嗎?十種最佳飲食搭配法 :
豆腐+蘿蔔
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。
魚+豆腐
作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉壹起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。
原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風溼等作用。同食,生姜既能去腥羶等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
瘦肉+大蒜
作用:促進血液回圈,消除身體疲勞、增強體質。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液回圈以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
芝麻+海帶
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液回圈,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
白蘿蔔可以炒著吃麽?拜托了各位 謝謝完全可以 炒白蘿蔔的做法(清炒白蘿蔔) 做法: 1、用到了白蘿蔔、蔥,把蘿蔔切塊,這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法; 2、在鍋裏放少許油燒熱,放入切好的蘿蔔塊,翻炒幾下後放入些水,小火煮壹會兒; 3、用鍋鏟戳壹下,根據個人喜歡的熟爛程度,差不多了放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜壹下下,出鍋啦。 喜歡辣的話可以加辣椒醬哦 白蘿蔔炒木耳的做法(蘿蔔絲炒木耳) 原料:白蘿蔔、木耳 做法: 1. 白蘿蔔去皮切片,木耳泡發洗凈,撕成小朵。(蘿蔔也可切成絲) 2. 油熱先下木耳略炒,再下蘿蔔片(絲),炒軟後放點鹽即可。
西蘭花和白蘿蔔可以壹起炒著吃嗎?可以的,之間不相克的。不過感覺這樣不是很好吃的樣子
紅蘿蔔可以炒著吃嗎紅蘿蔔炒粉條;把紅蘿蔔切條,粉條用溫水泡上備用鍋內加油 燒制8成時放入蔥,姜,蒜,辣椒(不喜歡吃辣的可以不放)炒香加入紅蘿蔔條炒至6成熟時加入泡好的粉條,加入鹽五香粉老抽,出鍋時加味精,雞精香油,壹道家常菜就成了。
胡蘿蔔可以炒著吃嘛?胡蘿蔔可以炒著吃。
胡蘿蔔要炒著吃:
說胡蘿蔔需要炒著吃是因為胡蘿蔔含有中的β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素,也就是溶解在脂肪裏,有油存在時吸收較好。炒著吃是為了把維生素析出,利於吸收。
胡蘿蔔的功效與作用:
1、益肝明目 大量的β-胡蘿蔔素進入機體內會轉變成維生素A,對補肝明目保護視力有很好的作用,並可治療夜盲癥。
2、祛斑美白,胡蘿蔔汁與牛奶壹起做面膜可祛斑美容。
3、增強免疫力,胡蘿蔔中含多種營養物質,可提高免疫力,胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A,還有預防上皮癌的作用。
4、胡蘿蔔中含有懈皮素,山標酚能增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素的合成,有降壓、強心作用,還可降血脂,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
5、促進生長發育,維生素A也是骨骼正常發育的必須物質,有利於細胞增殖與生長。所以可促進生長發育。
白蘿蔔和紅蘿蔔可以壹塊炒著吃嗎?謝謝了,大神幫忙啊不可以 白蘿蔔中的維生素C含量極高, 但紅蘿蔔中卻含有壹種叫抗壞血酸的分解酵素, 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 壹旦紅白蘿蔔配合, 白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 不僅如此, 在與含維生素C的蔬菜配合烹調時, 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。