小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、蒜5瓣、八角1片、桂皮1片、醬油45毫升、醬油15毫升、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30毫升。
步驟
麻辣小龍蝦
1.小龍蝦洗凈，蔥、姜、蒜切碎，辣椒切塊。
2.鍋裏比平時多加壹點油，加熱到三成，放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜翻炒出香味。
3.加入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然後倒入白酒、生抽、老抽，加入白糖翻炒至香。
4.待看到小龍蝦卷曲後，加入香葉、八角、桂皮等香料，倒入200ml清水，加蓋用中火煨8分鐘，最後加入適量鹽調味，調火至湯汁略幹。
問題二:如何正確吃龍蝦？
1
壹只大龍蝦，用自來水洗幹凈。
2
砍掉所有的腳，尾巴，扭過頭。
三
鍋內放入橄欖油加熱，放入龍蝦翻炒至變色。
四
加入白蘭地，燃燒直到水分蒸發。關火。
五
在高湯中加入兩根大蔥，煮至變軟。
六
將西紅柿去皮，切成丁。將胡蘿蔔、洋蔥和芹菜切成丁，將大蒜拍碎。
七
在鍋裏融化黃油，加入蒜片，炒香。
八
加入胡蘿蔔、洋蔥和芹菜丁翻炒。
九
加入炒好的龍蝦肉，加入大蔥煮的肉湯。
10
加入番茄丁和番茄醬。
11
加入意大利香料，煮沸後煨。
12
7-8分鐘後，龍蝦全部撈出，其他材料繼續燒至軟爛。
13
把中間部分的肉剝掉，切成塊。
14
杏鮑菇和蘑菇切丁。
15
鍋中融化黃油，加入杏鮑菇和蘑菇丁翻炒。
16
倒入剩下的高湯，煮幾分鐘。
17
把龍蝦放好，身上放兩根水煮大蔥。
18
將切好的龍蝦肉放在大蔥上。
19
將鍋裏煮好的湯放入料理機，加入壹勺淡奶油。
20
攪成濃湯
21
把湯倒在龍蝦上
22
把炒好的蘑菇放在旁邊，用蒔蘿裝飾。
問題三:龍蝦怎麽吃？妳不能吃龍蝦嗎？給我買壹公斤。
問題四:如何讓麻辣小龍蝦吃好？視頻的相關視頻是2個人。
小龍蝦800克
調味品
大蒜、生姜、辣椒、幹辣椒、茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、啤酒、豆瓣醬、料酒、糖、色拉油。
小龍蝦的制作方法其實很簡單，國內比較麻煩的操作其實是處理過程。刷，洗，拉腸，開背，切掉壹點點頭方便入味。當然慢是慢，但幹凈自在更好。能保證每個人都活得幹凈嗎？在外面吃飯，很多時候，這些簡單的要求都是夢想。
回到對付小龍蝦:現在很多蝦攤都可以幫忙抽腸。但是我真的不推薦。被熏過的小龍蝦基本都死了。當妳把它們帶回家煮的時候，它們就不新鮮了。而且抽完腸子，清洗的時候，汙水很容易滲入蝦體內。我最喜歡的方法是買活蝦回家，先洗幹凈，然後畫腸，切頭，最後開背。
用四個簡單的步驟獲得小龍蝦:
1，捏住小龍蝦的背部，放在水龍頭下，用小刷子刷洗蝦的表面。(蝦肚和龍蝦鉗轉的地方最容易臟。)
2.註意小龍蝦的尾巴上有三個尾鰭。拿著中音的，用力壹擰，再拉出來，蝦腸也跟著來了。
3.用剪子在蝦眼後面剪。
4.從蝦尾畫腸的地方開始剪，把尖頭剪刀放進去，沿著蝦殼剪，壹直剪到蝦頭的連接部分。
練習:
麻辣小龍蝦step 1
將姜、蒜切片，準備花椒、胡椒、茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、肉桂、甘草、香沙。
第二步
給熱鍋上油。油熱時，將姜蒜切片炒香，再加入步驟1準備的其他調料炒香。
第三步
倒入洗凈的小龍蝦，翻炒至尾部完全卷起。加入料酒和醋，攪拌均勻。
第四步
倒入壹湯匙豆瓣醬，翻炒壹湯匙甜豆瓣醬。
第五步
加入啤酒，大火燒開，轉中火，加入白糖提鮮，蓋上鍋蓋燉。
第六步
水快幹的時候，打開蓋子，大火收汁。
烹飪技巧如果第1步用的調料家裏準備不全，可以直接去外面買壹袋油燜大蝦鹵汁。
蝦頭切小口，好入味。不需要把嘴張得很大，以免蝦黃散漏出來。
註意，整個過程連壹滴水都不要加，全部用啤酒燒，更好喝更香。
問題五:龍蝦怎麽生吃？現場視頻資料。
原料:新鮮的澳大利亞龍蝦。調料:黃油、澳大利亞白葡萄酒。工具:烤箱。
工作方法
1.1.將新鮮龍蝦烤至八成熟，然後在鐵板上澆上白酒，用燜蓋燜2分鐘。
2.2.用進口黃油炒小洋蔥和香料，然後澆上白酒，做大約1/3盤。
問題六:如何殺死麻辣小龍蝦視頻麻辣小龍蝦
主料小龍蝦700克。
輔料菜籽油50毫升姜4片料酒50毫升花椒5克大蒜5瓣蔥2個幹辣椒5個八角4個醬油30毫升老抽15毫升紅豆沙1湯匙。
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦放在清水裏養半個小時，看到泥水爬行就反復換清水。
2.然後用牙刷清洗龍蝦腹部。
3.龍蝦的尾部有三塊。拿中間那塊，把腸泥拉出來。
4.放入清水中反復清洗。
5.菜籽油紅豆沙烤小龍蝦。
6.調料(辣椒、幹辣椒、姜片、八角、大蒜)
7.鍋中倒入菜籽油，多壹點。8分熱時，轉小火，放入幹辣椒和花椒，撈起。
8.放入八角、姜片、大蒜炒香。
9.加入紅豆沙
10.轉小火翻炒至香味11。轉高火倒入龍蝦反復翻炒至龍蝦全部變色。
12.加入料酒
13.加入生抽和老抽。
14.壹杯白開水幾乎等於食物。
15.倒入香椒和幹辣椒。
16.用大火覆蓋至熟。
17.加入洋蔥後關火，試試味道，很好吃，不需要任何調料。
廚藝1。讓龍蝦在清水中爬行，去除龍蝦本身的贓物，中間必須更換泥水。
2.蝦香腸在烹飪前必須去除。
3.辣味可以根據自己的喜好調整。紅油豆瓣是鹹的，要根據自己的口味來添加。
吃之前壹定要徹底煮熟。
問題7:紅燒龍蝦家常菜做法如何拍好視頻？初學時間:35-45分鐘。主料:水產料理:家常價格:8.0元。
香辣鮮蒜頭和生姜，辣椒絲，啤酒，料酒，
紅燒醬油，花椒，大料，香葉，桂皮，砂仁草果1，龍蝦買的時候壹定要活摘，不然死肉會松散，刷腹部，去掉頭上的胡須，去掉前爪，去掉尾部的腸子，切掉後殼。
2.鍋裏底油加熱後，放入蒜和姜炒香。如果有蔥白，也可以用來炒鍋。也可以先炒辣椒絲，然後馬上把洗好的龍蝦倒入其中。
3.把龍蝦炒幾下，馬上就變紅了。然後，還可以同時放入準備好的料酒、紅燒醬油、花椒、大料、香葉、桂皮、草果等食材。
4.倒入壹瓶啤酒，開始燉。加入壹些鹽和壹點糖來改善味道。繼續用中火煨，直到湯差不多幹了。燉的過程中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡的話可以隨時加點口味。
5.嗯，等湯差不多幹了，就可以出鍋了，撒點香噴噴的蔥沫裝飾就行了。妳還應該用醬油和香油拌壹碗蘸汁。有些地方妳會直接低下頭，只炸蝦球。
問題8:如何做好視頻H烤加拿大龍蝦的吃法？
材料* * *圖:
1.將洋蔥絲和蒜片鋪在西班牙軟糖盒的底部。
2.龍蝦自然解凍，放入旁邊放有西蘭花的盒子裏。
3.撒百裏香，鹽，黃油(龍蝦本身就是海鮮，有壹定的鹽量，不需要放太多鹽。另外，用融化的黃油覆蓋龍蝦全身，這樣烤出來的龍蝦會有光澤)，黑胡椒，擠檸檬汁。
4.扣緊樂奎的盒子
5.放入烤箱，180烤15-20分鐘。
6.打開樂葵的盒子不要動，讓它稍微涼壹涼，因為盒子保溫效果極佳，這個時候很燙。
營養功效
龍蝦:硬殼的加拿大龍蝦脂肪和膽固醇含量低，蛋白質含量高。事實上，加拿大龍蝦的飽和脂肪酸、熱量和膽固醇含量低於許多流行的低脂食物(如豬肉、瘦牛肉或白雞肉)。每份加拿大龍蝦的能量含量低於100卡路裏(89%的熱量來自蛋白質)，適合任何飲食的人群。
問題9:有沒有殺小龍蝦的視頻？因為小龍蝦是洗幹凈的，死了的小龍蝦是不能吃的，也就是說它們在下鍋之前是活的，是自己做的，因為小龍蝦的蛋白質含量很高。記住，意思是蝦還沒下鍋就死了。如果尾巴是直的，最好看著炸好的小龍蝦的身體，壹定要壹口吃完。如果尾巴卷曲，蛋白質腐爛後對人體健康危害很大。吃小龍蝦之前，大部分餐廳的小龍蝦都是提前準備好的。小龍蝦在清水中浸泡兩到三個小時後，烹飪是費時的。
3、因為蛋白質吃多了也容易引起消化不良。但是，小龍蝦不要吃太多，建議小龍蝦要煮熟。
2、食用前高溫煮熟，擦洗幹凈1。
問題10:如何做好視頻H龍蝦的吃法？
1.
龍蝦。。。
2.
首先把龍蝦剖開，撒上壹層薄薄的玉米粉，擺在烤盤上。
3.
用黃油炒蒜片。
4.
加入白酒和黑胡椒。
5.
在龍蝦上撒上蒜片。
6.
把奶酪放進烤箱，200度烤30分鐘。