輔料:覆盆子(幹)15g，陳皮6g，巴戟天15g。
調料:姜15g，料酒10g，醬油10g，味精1g，鹽3g，植物油25g 1g。先將狗肉洗凈，切塊備用；
2.鍋中加入適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加入適量清水煮片刻；
3.加入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，將狗肉用文火燉至熟；
4.加入醬油、料酒、鹽、味精，燉10分鐘。
小貼士-健康小貼士:
本品具有溫腎散寒、益氣補虛的功效，適用於腎陽虛型前列腺肥大患者。
小派-食物相克:
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
巴戟天:巴戟天何磊丸和丹參，藥性相反。
辣椒狗肉食材:狗肉750克。
調料:豆瓣辣醬25g，花椒5g(又紅又尖又幹)，植物油150g，花椒5g，八角10g，桂皮5g，陳皮5g，蔥15g，姜10g，蒜5g(白皮)。將洋蔥切成段。生姜切片。剝大蒜。幹辣椒去蒂、去籽並切成段。
2.用鹽、醬油和黃酒浸泡狗肉壹段時間。
3.將炒鍋放在大火上，將生油加熱到五成，將鍋裏的狗肉稍微炒壹下，將油倒出來。
4.將鍋內剩余的油燒熱，用豆瓣醬炒香蔥、姜片、蒜、幹辣椒，加入適量清水，放入狗肉、花椒、茴香桂皮、陳皮，大火燒開，撇去浮沫，小火煨約1小時。當狗肉汁濃稠，內部腐爛時，挑出調料，加入味精，收集濃縮鹵汁，出鍋。淡菜燉狗肉食材:狗肉250g，淡菜100g(幹)。
調料:姜10g，花椒1g，黃酒10g，鹽2g。將河蚌用開水泡軟，洗凈，狗肉洗凈，切塊。將河蚌、狗肉放入砂鍋中，加入生姜(切片)、花椒、料酒、清水，用武火煮沸，再用文火煨至肉熟，加鹽拌勻。
用法；吃菜的時候，吃肉喝湯。
小貼士-健康小貼士:
溫補脾腎，助陽散寒。用於治療脾虛、腎虛、感冒、陽痿、腹痛。
壹種具有五臟滋補功能的藥膳
陳皮川椒烤狗肉食材:狗肉1500g。
輔料:陳皮9克
調料:胡椒粉10g，姜30g，蔥50g，花椒10g，茴香6g，醬油15g，植物油30g，鹽10g，1。狗肉洗凈，去血。
2.將整塊狗肉放入砂鍋中，加入鹽、蔥、姜、花椒、胡椒、陳皮，放入冷水，蓋上鍋蓋，用武火煮沸，再用文火煨。
3.取出狗肉切塊，然後放入原鍋原汁煨制，加入醬油，燒透。
小貼士-健康小貼士:
溫補脾腎。適用於脾腎兩虛所致的陽痿、腰膝冷痛、性欲低下、體寒。制服會得到更好的效果。
小派-食物相克:
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
黃芪燉狗肉食材:狗肉500g。
輔料:黃芪30克，大棗20克。
調料:五香粉1兩克。黃芪洗凈，切片；
2.將黃芪放入沙罐中，加適量水，煎汁去渣；
3.將藥汁、紅棗、狗肉燉熟；
4.加入香料調味。
小貼士-健康小貼士:
1.益氣補陽，溫脾健胃；
2.適用於氣虛、陽衰、腹冷痛、女性不孕、男性陽痿、腰膝冷痛等癥。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。砂鍋狗肉主料:狗肉1500g。
輔料:香菇(鮮香菇)150g，辣椒(紅尖)100g。
調料:植物油30g，香油2g，醬油15g，鹽10g，白酒15g，胡椒粉2g，味精2g，蔥15g，姜15g。1.將狗肉洗凈，切成3厘米見方的塊，用冷水浸泡1小時；
2.取出瀝幹的水，放入盆中，加入少許醬油和白酒，抓勻，小火煨10分鐘；
3.將蘑菇切成小塊；
4.將幹紅辣椒切成小塊備用；
5.炒鍋放火上，加寬油，燒熱，將狗肉塊放入油中炸2分鐘，撈出，瀝幹油；
6.原鍋留底油，放入蔥姜片炒熟，再放入辣椒片炒熟；
7.將狗肉翻炒上色，倒入砂鍋中，加入適量清水，加入精鹽和蘑菇塊，煮開後撇去浮沫；
8.轉小火至肉爛，放入花椒面、味精，倒入香油。
狗肉湯的配料:狗肉1000g。
配件:雞蛋100g。
調料:香菜100g，蔥100g，辣椒粉100g，胡椒粉10g，醬油200g，鹽5g，芥末10g，韭菜20g，味精3g。1.將狗肉(帶骨狗肉)切成6塊，用冷水浸泡放血，洗凈；
2.將狗肉洗凈，放入沸水鍋中煮熟。鍋燒開後撇去浮沫，再撇去油放入鍋內；
3.將煮好的狗肉撇去的浮油放入勺子中，油熱時加入辣椒粉，炒熟後倒入碗中，即為調味醬；
4.等肉煮到很熟的時候(鍋裏還留著原湯)把肉拿出來，趁熱把骨頭去掉，放在鍋裏，把煮好的肉撕成絲；
5.香菜洗凈，切段；
6.將蔥絲、醬油、胡椒粉放入肉絲中，用勺子攪拌，吃完後在放熱處保溫；
7.將肉絲放入碗中，加入少許香菜，倒入適量調料醬，倒入煮好的原湯，再倒入適量雞蛋汁。
8.桌上準備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜、辣椒粉、味精，吃的人可以自己調味。狗肉湯制作小技巧:1。黃狗肉品質最好，黑狗次之；
2.狗肉要用冷水浸泡，血水浸出，這樣做出來的湯不腥；
3.煮狗肉的時候，加壹點紫蘇，讓湯更鮮。煮好的狗肉用手撕成絲，粗細均勻。
小貼士-健康小貼士:
冬天吃可以祛寒保暖，強身健體，延年益壽。夏天喝湯，出汗；冬天抗寒，不容易感冒。