食品
兩份意大利面
壹塊/壹份牛排/豬排
西紅柿1
番茄醬適量
少量的胡椒
洋蔥。壹半。
少量的鹽
少量橄欖油
1，準備適量的意大利面，壹小把就夠了，兩個人吃就夠了，因為面條煮的時候會變稠。
2、鍋裏放水燒開，可以倒少量橄欖油和鹽調味，水位盡量高，因為邊肖買的面食比較長，不是空心粉或者蝴蝶面，水燒開到了面食裏面，水位要在面食上面。剛開始是直的堅實的，後來變軟了。
3.煮10分鐘左右，中途檢查。因為是面食，煮的時候會出水。面食的熟度最好是不爛的，最好是有點Q，面熟的。可以拿起來瀝幹備用。不需要把水全部瀝幹，不要泡在水裏就行，不然面條容易爛，擔心糊。妳不用擔心糊狀意大利面。還可以看到煮後的水很清澈，因為意大利面不容易糊，不容易斷。
4、因為我做意大利面，所以順便在這裏做邊肖炸豬排，因為我不太喜歡牛排。往鍋裏倒壹點橄欖油。
5.關小火力。
6.準備好之前腌制好的豬排，這裏就不贅述了。如果牛排豬排不能腌制，也可以直接在外面買現成的腌制調料。
牛排豬排的腌制方法:將豬排放在案板上，用刀背敲幾下，使肉筋斷裂，特別是牛排，這樣肉吃起來更軟，口感更好。不要打破它，然後調整醬，準備少量的大蒜姜末，以及粉碎的黑胡椒(胡椒)，鹽和半碗醬油。調好這些醬料後，放入豬排，腌制幾個小時。
7.橄欖油熱後，放入豬排，記得要勤翻，不要糊了。慢慢的兩邊都是金黃色然後有點黑。
8、可以把豬排放上去待用，外面很嫩很嫩~
9、豬排只是小插曲，然後繼續在鍋裏放點橄欖油。
10.將洋蔥切成兩半，然後切碎。倒入準備好的洋蔥翻炒幾下。(因為邊肖沒有洗鍋，洋蔥很快就變黑了。)
繼續翻炒幾下，直到洋蔥變香，能明顯聞到為止。
準備壹個切碎的番茄，倒入炒好的洋蔥中。
炒幾下，感覺西紅柿有點爛，加適量番茄醬。
小火翻炒幾次，直到西紅柿爛了。
加入少許鹽、雞精(可選)和胡椒粉。
繼續翻炒。這些是意大利面條的調味汁。如果妳做了大量的意大利面，妳可以在這裏加壹點開水。如果只是壹兩個人的話就不需要加水了。
將瀝幹水的意大利面倒入調好的醬料中，註意不要用鍋鏟翻炒，怕糊碎。最好用筷子或叉子順時針快速攪拌。
快速攪拌，直到意大利面和醬汁完全混合。之所以攪拌快，是因為醬汁濃稠易幹，幹了會粘鍋。
最後把豬排和意大利面隨意放在壹起~如果想胃口好，可以把西蘭花或者番茄雕放在盤子裏，因為邊肖懶得讓西蘭花過水，所以我就拿兩個葡萄，哈哈~增強食欲開始~
今天，邊肖分享的面食方法是素食。想要更多好吃的朋友，很簡單。只要加入妳想要的配料，就可以做成肉。這是之前邊肖做的肉面食~