紅薯起壟栽培，不但能加厚和疏松耕作層，而且容易排水，吸熱散熱快，晝夜溫差大，有利於塊根的形成和膨大。尤其夏紅薯在肥力高的低窪田塊多雨年份起壟栽培，增產效果更為顯著。壹般66cm壟距栽壹行紅薯，120cm壟距的栽2行紅薯。
2、適時早栽，合理密植
在適宜的條件下，栽秧越早，生長期越長，結薯早，結薯多，塊根膨大時間長，產量高，品質好，所以，應根據情況適時早栽。麥套春薯在4月份扡插；夏薯在5月下旬足墑扡插。采用秧苗平直淺插的方法較好，能夠滿足紅薯根部好氣喜溫的要求，因而結薯多，產量高。合理密植是提高產量的中心環節。壹般單壹種植畝密度在4000株左右，行距60~66cm，株距25~27cm。與其他作物套種，根據情況而定。
栽好紅薯的標準是：壹次栽齊，全部成活。栽插時間的早晚，對產量的影響很大，因為紅薯無明顯的成熟期，在田間生長時間越長，產量越高。據試驗栽插期在4月28~5月10日之間對產量影響不大；5月10~16日，每晚栽1d，平均每畝減產21.3kg，5月16~22日，每晚栽1d，平均每畝減產32.6kg。夏薯晚栽，減產幅度更大，壹般在6月底以後就不宜栽紅薯了；遇到特殊情況也應在7月15日前結束栽植。
3、合理施肥，及時澆水，中耕除草
紅薯生長期長、產量高、需肥量大，對氮、磷、鉀三要素的吸收趨勢是前中期吸收迅速，後期緩慢，壹般中等生產水平每生產1000kg鮮薯約需吸收氮素4~5kg、五氧化二磷3~4kg、氧化鉀7~8kg；高產水平下，每生產1000kg鮮薯約需吸收氮素5kg、五氧化二磷5kg、氧化鉀10kg。但當土壤中水解氮含量達到70mg/kg以上時，就會引起植株旺長，薯塊產量反而會下降；速效磷含量在30mg/kg以上、速效鉀含量在150mg/kg以上時，施磷鉀的效果也會顯著降低，在施肥時應註意。生產上施肥可掌握如下原則：高肥力地塊要控制氮肥施用量或不施氮肥，栽插成活後可少量追施催苗肥，磷、鉀、微肥因缺補施，提倡葉面噴肥。壹般田塊可畝施氮素8~10kg、五氧化二磷5kg、氧化鉀6~8kg；磷、鉀肥底施或穴施，氮肥在團棵期追施。另外，中後期還應葉面噴施多元素復合微肥2~3次。
紅薯是耐旱作物，但絕不是不需要水。為了保證壹次栽插成活，必須在墑足時栽插，如果墑情不足要澆窩水，根據情況要澆好緩苗水、團棵水、甩蔓水和回秧水，特別是處暑前後註意及時澆水，防止莖葉早衰。
在紅薯封壟前，壹般要中耕除草2~3次，通過中耕保持表土疏松無雜草。雜草對紅薯生長危害很大，它不但與紅薯爭奪水分和氧分，也影響田間通風透光，而且還是壹些病蟲寄主和繁殖的場所。中耕除草應掌握鋤小、鋤凈的原則，在多雨季節應把鋤掉的雜草收集起來帶到田外，以免二次成活再危害。有條件的地方采用化學除草方法省工見效快，滅草效果好。
4、搞好秧蔓管理
紅薯生長期間，科學進行薯蔓管理，防止徒長，是提高紅薯產量的壹項有效措施。壹般春薯栽後60~110d，夏薯栽後40~70d，正處於高溫多雨季節，土壤中肥料分解快，水分供應充足，有利於莖葉生長，高產田塊容易形成徒長，這壹階段協調好地上和地下部生長的關系，力促塊根繼續膨大是田間管理的重點。應克服翻蔓的不良習慣，堅持提蔓不翻秧，若莖葉有徒長趨勢，可采取掐尖、扣毛根、剪老葉等措施，也可用矮壯素等化學調節劑進行化學調控。
5、適時收獲、貯藏
紅薯的塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標準和收獲期，但是，收獲的早晚，對塊根的產量、留種、貯藏、加工利用等都有密切關系。適宜的收獲期壹般在15℃左右，塊根停止膨大，在地溫降到12℃以前收獲完畢，晾曬貯藏。