1，小籠包
好的饅頭薄如紙，可以隨身攜帶，不會破。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裏，對準它吸壹口，鮮美的湯汁就進了妳的肚子。不過不用擔心，不然會燒起來，然後慢慢欣賞裏面的東西。所以南京人吃包子，有歌。他們動作輕柔，慢慢擡起來，先開窗，再喝湯。
2、喬東家脆皮火
面餅采用精細的面粉，酥脆可口，裏面有各種精細的配料，用現代工藝烤制而成。它匯集了中西餐飲文化的精華，內含西方經典，外具中國餐飲特色。油煙少，避免油聚集在餅皮表面，營養健康快捷，符合現代飲食理念。
3.煮幹絲
南京幹絲是區別於其他城市的獨特制作方法。那些嫩而不老，幹而不碎的幹絲，都是豆腐店特制的。將豆腐切成細絲，配以各種湯汁，拌以香油和上等醬油，入口爽口，回味悠長。
4.牛肉鍋貼
外脆裏嫩，餡多汁多。鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特點。因為有這麽多的果汁，所有的老顧客都用這個鍋貼上的湯包。第壹口會漏汁；用力壹咬，汁液就會噴出來；咬的太小又不太隱蔽！
5.鴨血粉絲
南京有很多賣鴨血湯的攤位。精明的攤主提前把鴨血煮好，切成小塊放進鍋裏。看到遊客來了，他就把鴨血撈出來放在白瓷碗裏，然後倒上壹勺熱騰騰的鮮湯，滴上幾滴香油，撒上壹撮蝦米或鴨腸衣，再加壹撮香菜。喜歡吃辣的客人還可以加點辣椒油或者辣椒，又香又辣，很好吃。
6.棒棒雞
棒棒雞按照傳統制作工藝，加入現代餐飲元素，使產品風格獨特:麻、辣、鮮、香、甜，口感好，色、香、味俱全，觀賞誘人，食用難忘。
7、如意回幹鹽水
傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味。有壹天，他微服出宮，在街上看到壹家小吃店炒豆腐果，香味四溢，色澤金黃，食欲大增。他拿出壹錠銀子，讓掌櫃加工壹碗豆腐果給他享用。店主見他是個有錢的紳士，馬上把豆腐放進雞湯鍋裏，用少量豆芽和調料煮，直到豆腐軟嫩，朱元璋吃後連連稱贊。從那時起，油豆腐風靡壹時，流傳至今。因南京人燒制時常加入豆芽，其形狀與古代玉器中的玉如意極為相似，故稱如意回爐幹。
8.什錦豆腐漬
南京的豆腐漬講究壹種調料，輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種調料。不僅色澤艷麗，而且醇香濃郁，清香鹹鮮，麻辣適中，風味十足。豆腐漬水是年輕人吃補腦的技能，老年人吃可以延年益壽。為了贏得青睞，店家還在裏面加入了jambalaya，象征著美好的未來。
9.狀元豆/五香雞蛋
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之壹。相傳清朝乾隆年間，住在城南金沙井旁巷子裏的窮書生秦大士，因為家境貧寒，每天都要讀書到深夜。他媽媽用紅米和紅棗煮豆子，把豆子裝在小碗裏，還給他壹顆紅棗吃，鼓勵他好好學習，將來拿狀元。
後來，秦大士贏得了頭獎，這個故事流傳開來，狀元鬥也因此出名。有商販利用學生的這種心理，在父子廟宮媛附近賣狀元豆，用裏子說“吃狀元豆，妳就是狀元”。狀元豆其實就是五香豆，就像五香雞蛋壹樣。五香豆又香又鹹又甜，又軟又嫩，很有意思。因為是煮著吃的，壹般都是紫檀木色，有彈性，有香味，讓人吃了停不下來。
10，鹽水鴨
去南京還得吃鹽水鴨。南京人是如此的喜愛鴨子，甚至有人說南京人在前人中就對鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名字。鹽水鴨是南京著名的特產，久負盛名。據說它有1000多年的歷史了。南京鹽水鴨皮白嫩，肥而不膩，鮮嫩可口，具有香、脆、嫩的特點。