夏天燉排骨有什麽好吃的？夏天燉排骨有什麽好吃的？蘑菇排骨湯。
蘑菇排骨湯
材料:
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，鹽，雞精少許。
生產步驟:
1，取壹打蘑菇，根據排骨的數量進行調整，加入少許澱粉，攪拌，靜置壹會，待沈澱物沈澱後，再將蘑菇取出，再次洗凈，用溫水浸泡。
2.將排骨用清水洗凈血水，放入高壓鍋中，加入姜片和水，排骨大火燒開後，清洗泡沫。
3、加入料酒、香菇，加入少許鹽，最後調味。雖然最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒味道，湯有味道。蓋住它。
4.SAIC後，轉小火，響10分，關火。可以先煮別的菜，讓排骨悶壹會兒，開蓋後根據需要再加點鹽和雞精。
夏天燉排骨的苦瓜排骨湯好吃嗎？
苦瓜排骨湯
材料:
排骨、苦瓜、蔥、姜、料酒、鹽。
生產步驟:
1.排骨焯水去血後，加入壹湯匙酒，加水燉制，蒸20分鐘。
2.苦瓜洗凈，剖開，去籽，切成大塊，放入排骨中再蒸20分鐘。用油和鹽調味，待熟軟後即可食用。
關鍵提示:排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎；用雞粉代替味精味道更好；此湯具有解暑功能，微波爐使用簡單方便，是夏季佳品。
夏天燉排骨有什麽好吃的？土豆排骨湯。
土豆排骨湯
材料:
排骨1000g，土豆500g，大蔥1根(小蔥5-6根)，姜5片，料酒、鹽、味精適量。
生產步驟:
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；土豆去皮，切塊；將小蔥切成段(小蔥打結)。
2.將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈。
3.將排骨、蔥姜、料酒和適量的水燒開，然後小火燉至半熟，加入土豆燉至熟，再加入鹽和味精。
夏天燉排骨有什麽好吃的？番茄排骨湯。
番茄排骨湯
材料:
排骨500克，西紅柿250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小勺。
生產步驟:
1.將排骨浸泡在清水中去除多余的血水，然後洗凈。
2、洗好的排骨需要焯水2分鐘，撈起用涼開水沖掉血水和血沫；
3.取湯鍋，置火上，加入適量開水，放入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟。這個過程大約需要1-1.5小時；
4.等排骨熟了，加入西紅柿，番茄醬，鹽，燉壹會兒就可以關火了。燉肉的時候，如果鹽放的早，肉就不容易燉，所以鹽要放的晚~西紅柿可以根據自己的需要提前放。如果妳想要更好的味道和外觀，妳最好把西紅柿的皮撕下來。
做這個湯的時候，不需要放辣椒，大料等調料，甚至料酒。剛好姜片和西紅柿的天然酸甜味能起到去腥提神的作用。調料太多會掩蓋番茄的天然香味。
夏天燉排骨有什麽好吃的？蘿蔔排骨湯。
蘿蔔排骨湯
材料:
排骨，白蘿蔔，蔥，姜，枸杞，鹽。
生產步驟:
1，蘿蔔切小塊，蔥花，姜切片。
2、涼水入排骨，半量姜，排骨焯水，撈出排骨沖洗幹凈。
3.將排骨、玉米、剩余的姜片、蔥白放入電飯鍋，加水。
4.煮到水去1/3，撈出蔥段。
5、放入蘿蔔，加入適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加入枸杞，出鍋前撒少許蔥花。