常青樹的營養價值:
清熱解毒，強心利尿，涼血止血。用於防治白喉、白喉引起的心肌炎、咽喉腫痛、狂犬病咬傷、細菌性痢疾、風濕性心臟病和心力衰竭；外用治療跌打損傷、毒蛇咬傷、燒傷、乳腺炎、癰癤。
常青樹實踐百科全書:
常青做法壹:冷常青
以萬年青(幹菜心)50克、幹枸杞10克、熱水20克、香油1克、鹽15克、米醋15克、雞精0.5克為原料。
工作方法
1.將幹菜心和幹枸杞放入碗中，倒入100度的熱水中，蓋上平底盤，浸泡兩分鐘；
2.將浸泡後的白菜核和枸杞過濾去水，放入碗中備用；
3.需要1分鐘做壹個醬(香油20g，鹽1g，米醋15g，雞精0.5g)，把醬倒在菜上，用筷子拌勻，就可以吃了。
常青做法二:冷松子常青
材料:幹常青白菜50g，松子10g，調料:芝麻油1茶匙(橄欖油也可以)，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，雞精1/4茶匙。
工作方法
1.用微波爐用大火烤松子。
2.在幹凈的碗裏用500毫升溫水(大約50度)浸泡幹的常青卷心菜。半個小時後，用浸泡過的水把風幹的常青白菜上的浮灰洗掉，然後把菜拿出來，把水倒掉。
3.重復1三次。
4.取出泡好的萬年青，用手掐掉水分。
5.加入調味料和松子，攪拌均勻。
常青做法三:涼皮常青
材料常青粉絲白胡椒香油鹽
工作方法
1.萬年青(超市有售)用清水浸泡數次去除雜質，沸水燙過，撈出擠出。
2.粉絲用軟開水浸泡3-5分鐘，撈出涼水，瀝幹水分。
3.撒上鹽和胡椒粉，香油拌勻(或者放點蒜末)
常青做法四:扇貝常青
材料扇貝，常綠
工作方法
1.扇貝洗凈後用少許溫水浸泡，或放入鍋中加水蒸10分鐘。
2.萬年青用熱水洗凈，洗凈晾幹備用。
3.鍋裏放油，燒熱，放入少許姜蒜末翻炒，然後放入幹貝翻炒，最後放入少許蒸(或泡)好的幹貝調味翻炒。
小貼士:扇貝已經很鹹了，基本不用加鹽。
常青的做法五:常青開陽湯
材料:萬年青1袋，蝦米50g，雞蛋2個，姜2片，清湯1袋，鹽5g，胡椒粉5g，香油10g。
工作方法
1.萬年青洗凈，切段，雞蛋打爛，泡蝦米備用；
2.將鍋裏的水燒開，將萬年青和蝦米在水裏焯七八分鐘，然後放入姜和調料；
3.將蛋液均勻倒入鍋中，然後倒入香油。
小貼士:魚蛋可以為帶有醋味的壽司增添美味，比如蔬菜、雞蛋和魚。醬油泡的魚蛋特別好吃。還有，蛋液要在出鍋前倒入，不能久煮，否則會把蛋花泡爛。
常青做法六:常青專屬鹽_手
材料:8只幹凈的豬手。調料太太樂精裝雞粉5g，黃酒8g，色拉油1.5kg，紅油30g，鹽和胡椒粉15g，幹紅辣椒10，大蒜2g，香蔥20g，白鹽水1kg。
工作方法
1，將幹凈的豬手換成8厘米見方的塊，鍋中放入開水，豬手放入火中2分鐘，然後撈出瀝水。
2.放入白鹽水中煨20分鐘左右，至八成熟。
3.鍋中加入色拉油，燒至80度。放在豬手裏煎8分鐘左右，直到豬手皮冒泡。
4.鍋中紅油燒熱，加鹽和胡椒粉翻炒0.5分鐘，放入小蔥、蒜、豬手、黃酒、幹辣椒、雞粉，翻炒1.5分鐘，然後出鍋裝盤。
萬年青怎麽吃？邊肖在這篇文章中介紹了六種常青樹。常綠樹多為涼菜，所以比較簡單，風味較好，具有清熱解毒等多種功效。可以嘗試壹下，但是要註意自己的身體是否適合吃這種食物。