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999私房菜所有菜譜

材料

食材:1只雞。

三杯:花生油壹杯,白酒壹杯,醬油壹杯(醬油是醬油做的:醬油= 3: 1,這樣雞肉的顏色會更美)

食材:紅蔥頭、姜片、少許白糖(加少許白糖可以提鮮雞肉。為了讓它更鮮甜,不需要加其他調料,但是每個人口味不同,可以加壹點鹽,味精,雞精等。根據自己的需要,甚至喜歡吃辣的同學可以加辣椒或者辣椒粉)

工作方法

1,放壹杯油,壹杯酒,壹杯醬油,所有的材料在壹個碗裏,攪拌均勻,形成鹵汁。

2.將腌料塗在雞肉上,用手輕輕按摩,使其更入味。

3、肚子也要抹上果汁。最後將鹵汁中的姜蔥塞入雞的胃中,靜置1-2小時或更長時間,使其腌制。

4.將腌制好的雞肉放入電飯煲中,然後倒入少許鹵汁。

5.蓋上蓋子,按下烹飪按鈕。

6.與老式電飯煲不同,Xi石寶不會立即跳閘,而且需要很長時間才能煮熟。在烹飪過程中,我們必須不時地將雞肉翻面,以便加熱和均勻著色。這時候我已經能聞到香味了!

7.烹飪過程結束後,讓它繼續煨壹會兒,然後就可以熟了。

技巧

1,用電飯煲煮三杯雞,不用瀝幹水,只需倒入少許鹵汁。

2.整個烹飪過程就是按壹次烹飪按鈕。烹飪程序完成後,過壹會兒就可以烹飪了。為了使雞肉受熱均勻,顏色更漂亮,烹飪時需要將未蓋好的雞肉翻兩三次,然後蓋上蓋子繼續烹飪。如果妳喜歡幹吃,妳也可以按壹下或兩下烹飪按鈕來增加烹飪時間。

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