雙殼類)。因為體外壹般有1~2個殼，所以得名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、剃刀蛤都屬於這壹類。現有物種約1.1.0000。
貝類具有很高的營養價值。富含鈣等微量元素，如碘、鋅、硒、銅，尤其是牡蠣肉，都是貝類。
班上含鋅量最高的食物。而且貝類肉質細嫩，味道鮮美，微量元素比例適宜。蛋白質
含量高，脂肪含量低，易被人體消化吸收。以下是20種常見的貝類海鮮。
？1，蝸牛
蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。它含有豐富的雞蛋蛋白、維生素，是人體必需的。
氨基酸和微量元素是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。？
2、甜蝸牛
軟體動物腹足類。海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm。
第6層，殼口杏紅色，有珍珠光澤。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。
名聲。富含蛋白質雞蛋、維生素、氨基酸和人體必需的微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣。
優質天然動物保健食品。
？3.牡蠣
牡蠣是雙殼類軟體動物，分布在溫帶和熱帶海洋的沿海水域。蚌屬和蚌屬的動物有時
也分別稱為紫錐菊和鞍牡蠣。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，呈深灰色；上殼體的中部凸出；下部外殼
附著在其他物體上，它很大，相當平，邊緣光滑；兩個貝殼的內表面都是白色的，光滑的。？
4.蛤
文蛤也叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等多個品種。它的肉非常好吃，被稱為“世界上最新鮮的”。
“百味之冠”，江蘇民間也有“百味皆敗於食蜆肉”的說法。？
5.扇貝
扇貝屬於雙殼綱翅亞綱的珠母貝科。廣泛分布於世界各海域，以熱帶海最為豐富。
有錢。我國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝、南方的櫛孔扇貝和長肋櫛孔扇貝是重要的經典。
冀中。扇貝又名海扇，肉質鮮美，營養豐富。其閉孔肌曬幹後稱為“扇貝”，列為八珍之壹。
壹個。？
6、牡蠣
牡蠣是壹種雙殼軟體動物，屬於牡蠣科或蛤蜊科，分布在溫帶和熱帶海洋的沿海水域。牡蠣很軟。
僵屍，身體橢圓形，有兩個殼，生活在淺海沈積物中，味道鮮美。具有很高的經濟和營養價值。
值，被稱為“海洋牛奶”。牡蠣中鋅的含量居人類食物之首，還有“益智海鮮”和“夫妻”
和諧元素”。？
？7.白貝
貝貝的外殼略呈橢圓形，比較結實。壹般外殼長24-28mm，寬20mm，高10-14mm。外殼背面
中央隆起，兩側厚平，相當於殼後殼長的1/3，兩側突然擴大形成瘤狀突起。白色
貝類含蛋白質、礦物質等微量元素較多。經常吃白貝可以清熱利濕，去火除濕。？
？8.蟶子
華蟶(SINONOVACULA SINONOVACULA)屬於軟體動物科，假鰓亞綱，假鰓亞綱。貝殼又脆又薄，又長又平，
從殼的頂部看，有壹條斜向的凹槽，故名文蛤。縊蟶生活在淺水中，有兩個相等的殼，殼。
脆薄，長方形，表面常生長壹層薄薄的淡綠色表皮。豬肉味道鮮美，是常見的海鮮。
9、毽子
蛤蜊是壹種軟體動物。它的外殼呈心形，有圓形線條。它生在淡水泥裏，肉可以吃，殼可以入藥。萊安河蜆
肉質細嫩，味道鮮美，可煮、可涼、可炒、可塞等。，風味各異，但都是新鮮異常的。？
10，貽貝
西施舌，海洋雙殼貝類，福建、江蘇、浙江俗稱“海蚌”，粵港俗稱“貴妃蚌”。營養豐富
含有優質蛋白質和氨基酸，味道鮮美，酥嫩，是人民大會堂國宴。是久負盛名的宴會珍品。
美味的食物。“淡菜雞湯”是與“佛跳墻”齊名的閩菜。？
11，新鮮貝類
鮮貝指的是大鮮貝中的壹塊圓肌，也叫“帶”。有兩種常見的類型:壹種是所謂的長帶，
它屬於江瑤中軟體動物的甲殼類肌肉；另壹種是圓葉帶，屬於扇貝貝類的收肌。其幹品為姜瑤柱，北
它叫扇貝。其質清爽綿軟，味道鮮美，適合蒸、炒、油浸。它盛產於廣東和海南沿海地區，是壹種珍貴的海產品。
壹個。？
12，貽貝
貽貝是貽貝的壹種，也稱淡菜，經煮熟、去殼、曬幹而成。因為煮的時候不加鹽，所以叫淡菜。清淡的菜肴味道
它非常新鮮，營養豐富。它含有大量的蛋白質、碘、鈣和鐵，但脂肪很少。產於浙江和福州。
建設、山東、遼寧等沿海省份。最好是幹的，色鮮，肉肥的。？
13，貽貝
河蚌，又稱河蚌、河蚌、鳥殼等。屬於軟體動物門瓣鰓綱，是壹種常見的淡水貝類。
事情。貽貝通過濾食藻類，常見種類有無角無齒蚌、褶紋河蚌、三角帆蚌等。
該地區的湖泊和河流中有生產。貽貝肉特別酥脆可口，是壹種盛宴。？
14，像蛤壹樣
貽貝是壹種大型貝類，也被稱為海筍。貽貝的兩殼大小相等，薄而脆，前端的觸須似肥似粗。
肉管。在尋找食物時，它會伸出觸角，像在拉，所以叫拉蚌。大象蚌適合水腫，
瘦弱、免疫力低下的人食用，對防止記憶力下降有壹定作用。象牙蚌也適合生長發育停滯的孩子。
兒童和缺鐵性貧血患者。？
15，瑤柱
瑤柱，即幹貝裙，口感、色澤、形狀堪比海參、鯉魚。瑤柱盛產雞蛋。
白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分，蛋白質含量為61.8%，是雞肉和牛。
肉類和新鮮大蝦的礦物質含量是魚翅、燕窩的三倍，富含谷氨酸鈉，極其新鮮。？
16，貽貝
貽貝就是貽貝，也叫貽貝，綽號“東海夫人”。貽貝主要生長在海邊的巖石上，它們的殼
它呈藍黑褐色，味道鮮美，營養價值高，又被稱為“海中之蛋”。作為壹種常見的海鮮
產品和貽貝因價格便宜，口感好，深受大眾喜愛。？
17，蝸牛？
蝸牛，中國特有，僅分布於雲南的湖泊中。殼很大，高度超過70毫米。蝸牛的形狀是圓錐形或
錐形塔；殼表面有棘狀或乳頭狀突起，或僅有光滑的螺旋邊緣。這是壹張角質紙。雌雄異株，胎生，
它壹年四季都能繁殖。？
18，海瓜子？
瓜子是壹種小白蛤，大小形狀都像南瓜籽。它是壹種生長在沿海海灘的小型水產品。
以南瓜種子命名。海瓜子殼很薄，體表有粘液，富含蛋白質、鐵、鈣等營養成分，包括
營養元素多，是壹種營養價值很高的大眾化海鮮。？
19，北極貝
北極貝是來自北大西洋寒冷無汙染深海的純天然產品，色澤鮮艷(紅、橙、白)，味道清新。
漂亮，肉質酥脆等等，而北極貝富含蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮之極。
產品。北極貝捕撈45分鐘後在漁船上煮熟冷凍，只有自然解凍才能食用。
使用、安全、衛生、方便。？
20.蛤蜊？
文蛤又稱文蛤，屬於軟體動物門，雙殼綱，枝角綱，枝角綱。它的外殼略呈三角形，腹部
邊緣圓，殼厚，兩殼大小相等，喜歡生活在淡水註入的內灣和河口附近的細沙灘。
文蛤不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有很高的治療和藥用價值。