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什麽時候進補最好?

秋天是壹年中最清爽的季節,也是補身體的好時候。在涼爽的秋風中,通過自然健康的飲食將身體的狀態調整到最佳,不僅可以補充活力,還可以很好地預防冬季疾病。秋天補食道,如何吃好,吃出營養,是秋風時節需要特別註意的話題。

這個季節是養生之日,以溫暖應對秋燥。

人體在秋季特別容易感到燥熱,出現皮膚幹燥、咽痛、口幹等癥狀,中醫稱之為“秋燥”。由於秋季早晚溫差大,各種呼吸道病菌和病毒也比較活躍,特別容易患感冒等呼吸道疾病。所以秋季飲食要以滋陰潤燥為主,多吃溫性食物。

適合秋季食用的肉類:烏雞、豬蹄、甲魚。

適合秋季購物的水果:酸甜口味的水果可以刺激唾液分泌,幫助消化,所以蘋果、葡萄、橘子特別適合秋季食用。

秋季補肺的食物:秋燥易傷肺,秋季要多吃富含水分的補肺食物,如銀耳、山藥、百合、蓮藕、芝麻、核桃等。

最適合秋天喝的湯:在各種食物中,湯無疑是最滋補的壹種,下面這些湯是秋天不可或缺的滋補佳品。

西湖水牧羊湯:水牧羊是壹種天然水生植物,富含粘液和膠質,營養價值豐富。用蒓菜煲湯,不僅口感順滑,還蠻開胃的。

西瓜烏雞湯:西瓜皮和烏雞都有滋潤的作用,特別適合女性在秋季進補。取新鮮西瓜,去瓤,將皮切成小塊,與烏雞、蜜棗同燉。

冬瓜陳皮老鴨湯:鴨湯秋天要喝,但要煮久壹點。取壹只老鴨,與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合,小火燉3小時以上,做出壹鍋色香味俱佳的老鴨湯。

茶樹菇排骨湯:將茶樹菇切成小塊,與小排骨、紅棗壹起燉。先大火15分鐘,再大火30分鐘,可以清腸養胃。也可以和各種蘑菇壹起燉,讓湯更鮮美。

自制飲料代替碳酸飲料

多喝水自然是最常見的補充。如果壹杯純凈透明的白水讓妳找不到生活的味道,也可以在飲品上多做文章,緩解不適。

枸杞、大棗、菊花壹起泡制,代替日常碳酸飲料,有助於補肺益氣,提高機體免疫力,抵抗病毒入侵。

用玫瑰、菊花等飲酒。進而可以緩解秋季的煩躁和緊張,清火解毒,為身體補充充足的水分。

銀耳和梨壹起煮,或者用攪拌機攪拌成汁,每晚睡前喝壹杯,緩解咽幹癥狀。銀耳補肺,梨潤肺。兩者結合是秋季最好的調養產品,長期使用也有美容養顏的功效。

早上起床後喝壹碗熱粥暖胃,可使全身舒暢,補氣效果顯著。可以試試梨+小米粥,或者把紫米和大棗壹起加進去煮粥,補腎健脾。後者特別適合經常感到寒冷、手腳冰涼的女性。

7素食對健康最好。

當天氣變冷時,人們的胃口變好了。很多人認為秋天到了,壹定要多吃肉才能粘上“秋肥”,於是經常出去涮火鍋,吃各種高脂肪的牛羊肉,容易導致熱量攝入過多,造成肥胖,增加血液中“壞脂肪”的堆積。此外,夏季酷暑過後,人體脾胃虛寒,難以承受大魚大肉的刺激,容易引起消化不良。秋季,科學的養生方法應該是巧用素食補劑。壹些特殊的素食不僅具有肉類不可比擬的營養價值,而且味道鮮美,是秋季餐桌上不可或缺的重要成員。

芋頭:富含蛋白質、碳水化合物和維生素。可搭配各種菜肴食用,易於消化。特別適合脾胃虛弱的人。

蘑菇:秋天不妨多吃點“蘑菇宴”。真菌富含蛋白質,脂肪含量極低,維生素和微量元素豐富。烹飪或油炸各種野生真菌可以很好地保持蘑菇的原有風味和營養價值。

白蘿蔔:含有大量的水分、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質,還含有木質素、膽堿、氧化酶等有益成分。中醫早就說過,蘿蔔秋後爭人參,可見蘿蔔的營養價值之高。蘿蔔入肺胃經,能消積化滯,化痰清熱,透下氣解毒,對調理脾胃有很好的作用。對秋季氣候變化引起的消化不良、風熱感冒、咽喉腫痛等癥狀有很好的輔助治療作用。

南瓜:富含β胡蘿蔔素和維生素E,能增強人體免疫力,有助於改善秋燥癥狀。南瓜最好的吃法是煮粥或者和紅棗壹起蒸。

紅薯:能為身體提供大量的粘蛋白、糖類和維生素,補虛益氣,健脾胃,強腎陰。

白菜:富含微量元素鉬、錳,是人體制造酶、激素等活性物質的必需原料,能增強人體新陳代謝,提高活力。它含有大量的維生素C,還能增強身體的抵抗力。

芹菜:秋季炎熱幹燥,容易便秘。許多綠色蔬菜中含有豐富的纖維素,能有效促進腸道蠕動,預防便秘。雖然這些纖維素本身不能為身體提供能量,也不能轉化為高營養物質,但它們就像腸道裏的忠誠衛士,隨時清理體內的垃圾,為身體清除毒素。芹菜是纖維素含量最豐富的蔬菜之壹,被稱為“纖維素之王”。每天吃壹點芹菜,可以讓妳輕松擺脫秋季便秘。

不適合進補的秋季食物

少吃姜。生姜性熱性幹,吃後容易上火,加重秋燥。中醫裏有句話叫八九月不吃姜,這是根據人體四季不同的體質特點總結出來的寶貴經驗。此外,蔥、蒜、韭菜等辛辣之品也要忌口。

大多數人喜歡在秋天涮火鍋。看起來麻辣的味道就夠了,但是容易在體內積聚內火,造成便秘,臉上長痘痘。秋天吃火鍋,要用蔬菜和蘑菇涮,不要涮太多肉。秋季不宜多吃狗肉。狗肉熱量高,容易上火。特別是涮火鍋的時候不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白質結合,形成壹種叫做鞣酸蛋白的物質,具有很強的收斂作用,容易導致便秘。

秋季進補要根據體虛的類型和程度合理安排,不能亂補。如果沒有虛癥的人亂吃補藥,會造成負面影響。虛可同時分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛。只有對癥進補,才能取得好的效果。比如,有些人在秋季大量食用桂圓、人參等性熱補品,容易引起腹脹、煩躁、流鼻血、血壓升高等不良反應。

秋季也是胃腸疾病的高發季節,要少吃涼拌和沙拉,減少冷食的刺激,以免引起胃寒。秋季生吃大量蔬果,容易引起腹瀉,降低腸胃系統的抵抗力,助濕邪,損傷脾陽。