1，赤霞珠
赤霞珠是高貴的紅葡萄酒葡萄品種之王，在世界各地廣泛種植。其顆粒較小，皮厚，成熟較晚，導致酒色較深。當葡萄酒清淡嫩滑時，單寧強烈，具有藏釀的品質。其特點是黑加侖子味、蜜瓜味和甘草味的最佳表達，酒體結構豐富而緊實，酒力強勁。
2.垂直Wa
Vert Eva是珍貴紅酒的葡萄女王。其酒體溫和優雅，特點是年輕時清香淡雅，成熟時溫和優雅，果香濃郁復雜，具有明顯的草莓和櫻桃香氣。Vert Eva可以釀造世界上最令人興奮的紅酒，但梅禦有壹些缺陷。Vert Eva是公認的難種植葡萄品種。雖然它的果實成熟較早，但它很脆弱，皮薄，容易腐爛。
3.隋樂賢
穗樂仙是古典紅酒所用葡萄中的王子。酒體中等，介於赤霞珠和Vert Eva之間，具有藏釀價值。完全成熟時，質地如Vert Eva般順滑豐富。穗樂仙是晚熟品種，顏色較深，在花崗巖土壤等溫暖土壤中生長最好。但如果種植過密，其特有的桑果味和黑胡椒味就會褪色。
4.墨爾樂
梅洛也是最受歡迎的紅葡萄品種。美樂之所以受歡迎，是因為它早熟、嫩滑、多產，可以用來大量釀造美味順滑的葡萄酒。也可以作為壹款成熟平衡的紅酒與其他葡萄品種混合廣泛使用。梅洛在涼爽的地方生長良好。
5.眉佳
凱美瑞起源於法國勃艮第，現在主要產於寶祖利村。生產出來的葡萄酒呈紫紅色，單寧含量極低，口感清淡，有濃郁的新鮮水果香氣。用凱美瑞釀造的酒簡單易飲，通常不適合長期存放。屬於年輕時候喝的酒。但如果生長在火成頁巖、石灰含量很少的土壤上，眉佳也能釀造出豐富、濃郁、持久的紅酒，如Moulin-a-Vent、St.Amour等，這些都是寶祖利村的特色產區。除了保祖裏村，蘆芽峪谷是種植最多的。至於加州產的GamayBeaujolais，是壹種Vert娃娃，算不上真的漂亮。
6.蒂姆·帕紐
Tempanillo起源於西班牙北部，詞源學上是“早熟”的意思。荒坡上的石灰土是最好的種植條件，不同於其他西班牙品種，適合更涼爽溫和的氣候。Tempaniyou是裏奧哈最重要的品種，主要種植在上裏奧哈的RiojaAlta和RiojaAlavesa，在西班牙北部也有廣泛種植，但在其他國家並不出名。Tempaniyou的品質還不錯，酸度不足是它的共同缺點。葡萄酒有時與其他葡萄品種混合在壹起。
7.仙女粉
Zinfandai於19世紀從意大利引入美國加州，是目前當地種植面積最大的品種，主要用於生產壹般的餐酒、半甜白酒甚至起泡酒。但如果種植在涼爽的礫石坡上，產量小，浸泡過程長，也能釀造出優質而持久的紅酒。有豐富的花和果實，陳年後常有各種香料。DryCreekValley、AlexandraValley、Geyserville、Amador、SierraFoothill和PasoRobles是最好的產區。
8.Na Bihoreau
Bihoreau可能是意大利最好的品種。Permont的Valrellina、Lom Barbie、Barolo、Barberesco等D.O.C .級合法產區種植面積較大。納比荷若釀造的紅酒具有層次分明的復合風味(茶香、玫瑰香、辛香和焦油香)，單寧結構穩定，陳釀潛力深。Bihoreau需要最好的種植環境，否則不會完全成熟。Bihoreau這個名字來源於“nebbia ”,在意大利語中是“霧”的意思。這體現了納比奧羅圓果的特點，往往在年底采收(晚熟型)。實驗證明，Bihoreau在除意大利之外的其他國家都無法種植釀造出好喝的紅酒。
9.巴比拉
巴比拉曾在意大利北部城市佛蒙特被用作日常飲品，現在是僅次於聖祖維斯的種植最廣泛的葡萄品種。近二十年來，巴比拉壹直是最優質的葡萄品種之壹，彩桃脫酸發酵技術也越來越好。現在巴比拉釀造的紅酒口感更復雜，酒體結實，有果紅色光澤，陳年價值和潛力都不錯，但以上都是在佩爾蒙或意大利南部。而其他地方釀造的巴比拉，看起來很普通，酸度很高，尤其是阿根廷和加州。
10，多子桃
在意大利北部，多滋桃是僅次於比荷若和巴比拉的第三大葡萄品種。多子桃是最早熟的葡萄品種，含有大量的單寧，釀造時會產生大量的沈澱物。所以釀酒師壹般會花很短的時間進行發酵，盡快裝瓶，這樣就可以避免釀造出來的紅酒出現這個問題。色澤鮮艷的桃紅葡萄酒非常誘人，有著深寶石紅色，甜美的漿果和柏樹香味，還有壹股杏仁味。
聖祖維斯，11
聖祖維斯是意大利最好的葡萄品種之壹，在當地廣泛種植。聖祖維斯主要用於在托斯卡納和南部大部分地區釀造紅酒。聖祖維斯是晚熟葡萄品種。如果在相對寒冷的年份收獲，通常很難完全成熟。不過，聖祖維斯在溫暖的季節釀造的紅酒更有活力。良好的酸度和甜度，完整的單寧結構，非常優雅的吸引力。到目前為止，聖祖維斯在阿根廷的養殖情況並不理想，但在加州卻顯示出了良好的潛力。
12，馬比
瑪比曾在波爾多廣泛種植，但後來被梅洛取代。目前，法國瑪比的主要種植地是卡奧爾(Cahors)(像Auxerrois)，主要用於釀造當地最著名的“_葡萄酒”。瑪比是壹個中等產量的葡萄品種，與眾不同，具有相當好的陳年價值。馬比也是阿根廷非常常見的葡萄品種，發展的相當不錯，尤其是近幾年釀造了很多高品質的葡萄酒；在智利，Mabi經常被用來混合其他葡萄品種來釀酒；同樣，在法國西南部的合法葡萄酒產區，馬爾比也被廣泛使用。
13，薛當立
霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種。不管它生長在哪裏，不管它有多值錢，只要標簽上有“霞多麗”兩個字，這款酒就壹定會賣得很好。霞多麗葡萄適應性強。在葡萄園和酒廠都很容易種植和加工，銷量也很好。這確實是壹個完美的組合。
霞多麗葡萄對氣候要求不高。當它們不成熟時，果實的味道是酸的和沈悶的，但當它們在西藏成熟時，香氣驚人地增加。它在澳大利亞最熱的地區和灌溉良好的葡萄園也生長良好。釀造的酒充滿了甜瓜的香味，像黃油的香味，酒體豐滿，酒精度高。
14，衛士連
威士蓮葡萄是壹種很好的白葡萄。沒有壹種白葡萄像凡士林壹樣豐富多彩。根據產地和釀造方式的不同，它有壹系列的品種，從不加糖的到甜的，從清淡芬芳的花朵和熱帶水果到油滑糯香的。衛士蓮對種在哪裏很挑剔。最好是在陽光充足的地方，但矛盾的是，在寒冷的地方比在溫暖的地方長得更好，而且最好是長時間得到充足的陽光。在漫長而幹燥的秋天，如果有足夠的陽光，就會釀造出最優質的白葡萄酒。氣候適宜的話，貴人會死亡枯萎，妳可以用晚收得到最好的甜酒。威士即使在溫暖的地方也能生長，但成熟太快，降低了香味。
15，沙美龍
和霞多麗壹樣，賽美蓉可以釀造出從“很普通”到“極好”的壹系列不同品質的葡萄酒。她能釀出酒精度很高的酒，非常適合木桶發酵和隱釀。其幹酒的特點是具有檸檬味的特殊蠟狀香氣。像衛士蓮，如果氣候適宜，會出現貴族黴變和珍貴萎蔫的現象，收獲較晚的可以得到最好的甜漿果酒。
16，白沙為農
白蘇維翁是壹種活潑的淺色葡萄酒，帶有刺鼻的青草味。白沙味濃在世界各地廣泛種植，多半是因為它氣味芳香。描述它的詞包括醋栗，老花眼，草，蘆筍和綠甜椒，而不是額外的橡木氣味。
17，柏翠寧
白檸檬原產於法國盧亞尤山谷安茹，適合溫和的海洋性氣候和石灰、矽土。生產出來的酒往往有蜂蜜和花香，口感濃郁，酸度強。它的幹酒和起泡酒質量都很好，大多適合年輕時飲用，好壹點的也可以陳年。此外，白檸檬也適合釀造晚摘和高貴的甜型白酒，CoteauxduLayon的QuartsdeChaume和Bonnezeaux是最好的，也是最持久的。法國的安茹和都蘭是主要產區。現在澳洲、南非、加州也相當普遍，但常用來釀造壹般的餐酒。
王希瑤18
王希瑤是典型的西班牙白葡萄品種，廣泛種植於西班牙的裏奧哈和納瓦拉。這種葡萄在其他國家很少見。王希瑤生產的葡萄酒具有復雜的熱帶水果香氣和香草香氣，酒體結構良好，口感清爽優雅。可廣泛搭配海鮮和白肉。
白北路19號
在葡萄家族中，白露是不同的成員之壹。它起源於別洛娃，並在灰色垂直復制。百貝露是壹個種植環境要求高的葡萄品種，但是相當活躍。只有身材圓潤的成熟白露才能充分展現其特點，否則其應有的香味不會完全散發出來。白貝魯在新大陸發展良好，在意大利北部、奧地利施蒂利亞省、斯拉沃尼亞、斯洛文尼亞、匈牙利、羅馬尼亞也有發展。
20.灰色垂直
灰Vert是Vert葡萄家族中的壹員，顏色是粉色帶灰Vert，需要深層土壤才能生長。14世紀，格雷韋特從法國來到匈牙利巴拉頓湖地區。在阿爾薩斯、奧地利和德國，灰Vert被用來生產起泡酒和Auslese紅葡萄酒，這兩種酒的品質都是最高的，富含灰Vert的精華，具有令人愉悅的辛辣口感和壹點點酸味。目前，垂直皮諾(Pinot Vert)被更多的人稱為PinotGrigio，主要生長在意大利北部的葡萄產區，該地區壹般出產輕中度的葡萄酒。
21，紮邊努
Trebbiano是意大利托斯卡納最常見的白葡萄。它曾經是基安蒂酒葡萄酒的主要成分，味道相對溫和。它最大的價值在於產量高，但同時又能保持適宜的酸度。在阿布魯齊地區，阿布魯索法產區是最具代表性的葡萄品種。
除了意大利，Zabiannu在世界其他地方也有種植。在法國(稱為UgniBlanc)，主要用於釀造白蘭地和阿馬尼亞克葡萄酒。在法國南部，Zabianu還將與其他葡萄品種混合釀造葡萄酒。