黑木耳生長在潮濕涼爽的環境中。中醫認為它具有益氣活血、涼血潤燥的作用，能排除血液中的熱毒。
黑木耳中的植物膠有很強的吸附性，能把殘留在人體消化系統的雜質排出體外，起到清胃清腸的作用。
黑木耳能溶解體內不易消化的谷殼、木屑、沙子、金屬屑，還能溶解膽結石、腎結石。黑木耳還能減少血栓，防止血栓形成。
排毒養顏食譜:黑木耳豆腐湯
制法:將黑木耳泡發，洗凈，豆腐切片，壹起加入雞湯和鹽，燉10分鐘。
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排毒養顏食品2。胡蘿蔔
胡蘿蔔是壹種有效的解毒食物。與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化，降低膽固醇。
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可以清除導致人體衰老的自由基，B族維生素、維生素C等營養物質也有潤膚抗衰老的作用。女性吃胡蘿蔔也可以降低卵巢癌的發病率。
排毒養顏食譜:胡蘿蔔燉牛肉
方法:牛肉洗凈，切塊，放入開水中去血水，然後撈出；胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊，和牛肉壹起放入鍋中大火煮開。加入調味料，中火煮至熟軟。
排毒養顏食品三。巨藻
降低膽固醇，消除放射性物質。海帶中含有壹種叫硫酸多糖的物質，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，保持膽固醇含量正常。
海帶中的海藻酸鹽由於含水量高，在腸道內可形成凝膠狀物質，有助於排除有毒物質，防止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。同時有助於治療動脈硬化，預防便秘和腸癌。
海帶中還含有大量的碘，可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，使卵巢功能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。
排毒養顏食譜:海帶燜鴨
制法:將鴨子剁成小塊，海帶切丁，用開水將鴨子和海帶煮熟，去浮粉，加入蔥、姜、料酒、胡椒粉，用中火燉鴨子，加精鹽，出鍋裝盤。
排毒養顏食品四。綠豆
中醫認為，綠豆可以治療各種毒物，幫助體內毒物的排泄，促進身體的正常代謝。綠豆可緩解酒精中毒、野生菌中毒、砷中毒、有機磷農藥中毒、鉛中毒、丹毒中毒、老鼠藥中毒等。
綠豆還含有降血壓、降血脂的成分。食用綠豆芽可治療維生素A缺乏引起的夜盲癥、維生素B2缺乏引起的舌炎和滑囊炎、維生素C缺乏引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮叫綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳的作用。
排毒養顏食譜:醋豆芽
方法:將綠豆芽洗凈，用開水快速焯壹下，用涼水泡壹下，撈起瀝幹；在油鍋裏炒花椒，撈出花椒，將蔥放入炒鍋，放入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精，翻炒幾下，用濕澱粉勾芡。
排毒養顏食品v .茶
喝茶可以清心安神，具有保健價值。喝茶還能促進排尿，排尿是排毒的好方法。另外，茶葉中有很多解毒因子，容易與血液中的有毒物質結合，加速毒素的排泄。多喝茶可以減少尼古丁的危害。
排毒養顏食品。蔬菜
所有新鮮的綠葉蔬菜對便秘都有效，因為它們富含膳食纖維。綠葉蔬菜多為堿性，可中和飲食中糖、肉、蛋及新陳代謝中產生的過多酸性物質，使體液保持弱堿性，從而清除血液中的有毒物質。經常吃的蔬菜可以是蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、羽衣甘藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。
排毒養顏食品七、豆類
豆類不僅含有豐富的蛋白質，在黃豆、黑豆、四季豆以外的雜豆中，也含有豐富的澱粉類食物和膳食纖維。紅小豆含有較多的皂角苷，可以刺激腸道。因此具有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石的作用。小豆是壹種富含葉酸的食物。
排毒養顏食品八。水果
可以吃檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。雖然水果的味道大多是酸的，但在體內代謝時可以變成堿性，保持血液堿性。特別是它們可以“溶解”細胞內積累的毒素，最終通過排泄系統排出體外。香蕉是涼的。有些胃寒的人可以蒸香蕉當早餐好好吃。