烘箱法
地瓜最好不要清洗(用幹布把皮擦幹凈就行，如果清洗的話壹定要把皮擦幹備用)，放在內襯錫紙的烤盤上，烤箱溫度設定為200度，把地瓜放進去烤。10分鐘左右就可以取出，大壹點的可以烤20分鐘左右。
微波爐烘烤
紅薯洗幹凈，放個洞，然後放微波爐裏烤。因為不同的微波爐火力不同，所以不需要設置時間。烤壹會兒後取出，用手揉至熟。
註意:
(1)、壹定要貼幾個孔，否則會造成水蒸氣發不出來而爆炸。
2、時間壹般不會太長，幾十秒看硬度和翻轉紅薯的程度。
土壤“馬鈴薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”:先用泥塊壘壹個精致的泥窯。窯是手藝，壹不小心就崩了。馬鈴薯窯建好後，他在窯裏塞柴火，點燃柴火，把馬鈴薯窯裏的泥燒得又紅又熱。這時，他小心翼翼地把紅薯放進去，然後大家拿起棍子使勁打。齊心協力，打破土豆窯，把紅薯埋在窯裏。與空氣隔絕的紅薯，被泥土的熱量烤熟，最後把烤熟的紅薯從泥土裏拔出來，分開吃。這種烤紅薯不僅有紅薯特有的香氣，還有泥土的味道。
微波爐烤紅薯的實踐
方法壹:壹般什麽都行。放在保鮮袋裏，中小火加熱幾分鐘，然後翻面。具體時間因微波爐而異。
方法二:買紅薯的時候，不要選又大又圓的。最好是修長的，當然也不能太瘦，因為都是皮。用刷子刷皮(烤好後可以直接吃)盡量不要弄破皮；直接放微波爐裏，如果不止壹個，註意相互之間要留有空隙，不要靠得太近；用高火四分鐘，停下來，翻個身，再開高火四分鐘(具體時間可以根據紅薯的大小和我自己微波爐的功率增減。我家是松下烤神，威力可能更高)。
註意:這裏用的是微波功率，不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不用烘烤也能達到烘烤的效果。如果是真的烤，可能半個小時都烤不好，會很慢，火候很難控制。
方法三:將壹個小紅薯洗凈不去皮，先放入微波爐中(時間視紅薯大小而定，小到上面沒有硬核)，然後用燒烤功能烤五分鐘，翻過來再烤五分鐘。這樣做出來的紅薯壹點水分都沒有，吃起來很甜，皮和肉是分開的，很容易剝。如果烤的時間長壹點，還是有地瓜幹的味道，但是不硬，好吃！！！！
方法四:選擇不太粗的紅薯，洗凈，不要擦幹水分，放入牛皮紙信封，折口，微波4分鐘，OK！
方法五:
1，先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣裏面的澱粉就會轉化成糖，吃起來會特別甜。
2.紅薯洗凈。可以去皮，切成條和片。不過我覺得還是不去皮整著吃比較好。
3.把紅薯放在烤肉上，就是隨機送的那種。放幾個紅薯，沒有嚴格限制。
4.燒烤火15分鐘後，改用微波火15分鐘。具體時間取決於紅薯塊的大小。如果把它們切成條，每條需要10分鐘。整個15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，加3-7分鐘。
5、拿出來吃，不僅香甜甜的，還油乎乎的！建議用均勻細長的紅薯，容易熟，肚子大的怕熟不均勻。
方法六:選擇較小的紅薯(約150g)。
1，紅薯洗凈。
2.用牙簽在紅薯上打孔，紮幾十個。
3.用保鮮膜把紅薯包起來。
4.把它放進微波爐。
5、關鍵是這壹步，選擇光波和微波的組合，2、7分鐘。