2.坐下後不用急著點菜。如果妳有任何問題，妳可以直接問服務員。他們通常很樂意回答妳提出的任何問題。如果他們不清楚，他們會問餐廳經理或廚師。
3.吃得太早是不禮貌的，中午11或者下午5點半到西餐廳，匆匆吃完就走，飯桌上談生意，不註意衣著，主菜吃得太慢影響下壹道菜，或者只點開胃菜不點主菜和甜點。
4.高端西餐的開胃菜雖然小，但是精致，值得慢慢品嘗。
5.飯後可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等。不同的國家有不同的小費習慣。但是壹定要表揚，表達妳的感激之情。
6.西餐對每種酒的飲用方式都有特殊規定，即吃牡蠣或其他貝類時，喝不帶甜味的白酒。吃魚的時候，可以配任何白酒，但是吃的時候最好不要太甜。
7.西餐吃水果的時候，往往會放上壹個洗手碗，盛著的水往往會灑上壹片洗手用的花瓣。但是要記住，洗指尖就好，不要把整只手都放進去。所以，剛吃完水果的手不要用餐巾紙擦。妳應該先洗手指，然後用紙巾擦幹。
8.妳必須等所有人都坐下後才能使用餐巾。千萬不要用餐巾紙擦餐具。
9、坐著的時候，身體要挺直，不要把手肘放在桌子上，不要磕磕碰碰，離桌子的距離更利於餐具的使用。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。
10.吃壹塊牛排，然後切開。右手拿刀，左手拿叉。
11，牛排要從外到內切。壹次沒剪，就再剪壹次。妳不能用鋸或拉的方式切它。
12，把肉切成大小適中，不要放進嘴裏。
13.豬排和羊肉應該做得很熟，吃的方式和牛排壹樣。
14，炸雞或者烤雞，在正式場合用刀叉吃。
15，吃肉的時候，閉上嘴唇，不要出聲。
16.食物沒咽下去就不要送入口中。
17、面包要撕成小塊吃，吃壹撕，不要咬。
18.如果要塗黃油，不要先塗整塊再撕下來吃。妳要先把小塊撕下來，然後鋪在小塊上，送入口中。
19，撕面包時，面包屑要用盤子盛，餐桌不能臟。
20.永遠不要用刀子切面包。
21.如果餅幹和面包是熱烤的，妳可以把它們整個塗上黃油，然後撕成小塊。
22.西瓜、柚子等多汁的水果要用勺子吃。
23.葡萄等顆粒狀水果可以用手吃。
24.吞下帶籽的葡萄。如果妳想吐籽，吐在手心裏，放在盤子裏。
25.果汁少的水果，比如蘋果、柿子，可以切成四塊，然後去皮，用刀叉吃。
26、桃子和甜瓜，去皮切片，用叉子吃。
27、臺灣省橙子，用手去皮，可以用手撕下來吃。
28.喝湯時不能發出嘖嘖的聲音，也不能拿起湯盤喝。妳必須用勺子喝湯。
29.西方人用餐時，餐桌上必須使用餐巾。壹般家庭用餐巾配桌布，或抽沙，或刺繡，這樣才美觀大方。餐巾紙必須洗熨，疊好放在盤子裏。
30.用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子拿著食物，右手拿刀鋸成小塊，然後用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，也可以右手持叉，但如果需要手勢，就要放下刀叉，千萬不要用手在空中揮舞搖晃，千萬不要壹手拿餐巾紙擦嘴，也不要壹手拿酒杯壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
31.妳不應該每次都吃太多的食物。不要邊嚼東西邊說話，也不要主動和人說話。