綠茶的功效和作用
妳應該在春天和夏天多喝綠茶。
除了時間，喝茶也講究季節。楊力建議，綠茶最適合春夏飲用，信陽毛尖茶、碧螺春茶適合春季飲用。這兩種綠茶都有生發作用，可以緩解春困。夏天喝綠茶可以清熱解毒，降血脂。另外，熱體質的人也要多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要註意的是，不宜空腹喝綠茶。其富含的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹時更強。
2.春天喝綠茶可以延緩衰老。
茶多酚有助於延緩衰老，具有很強的抗氧化和生理活性，是人體內的自由基清除劑。據有關部門研究證明，1 mg茶多酚清除對人體有害的過量自由基的效果相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，遠高於其他同類物質。茶多酚能阻斷脂質過氧化，清除活性酶。根據日本太田大道寺知世試驗結果，證實茶多酚的抗衰老作用比維生素e強18倍，春季多喝綠茶，秋冬多喝綠茶或紅茶。
3.有助於防癌和治療輻射損傷。
茶多酚能阻斷體內亞硝酸銨等致癌物質的合成，具有直接殺滅癌細胞、提高機體免疫力的作用。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素)有利於胃癌、腸癌等癌癥的預防和輔助治療。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒性的能力。據有關醫療部門的臨床試驗，用茶葉提取物治療腫瘤患者放療時引起的輕度放射病可達90%以上。對於血細胞減少癥，茶提取物治療有效率達到865438±0.7%；對輻射引起的白細胞減少癥有較好的治療效果。
春天喝綠茶需要果斷避免哪些誤區？
1，春季喝綠茶的誤區是喝第壹杯茶。
因為綠茶在種植加工過程中或多或少受到農藥等有害物質的汙染，茶葉表面總會有壹些殘留物，所以第壹杯茶因為有過濾作用，應該棄掉。
2.春季喝綠茶的誤區是空腹喝綠茶。
空腹喝綠茶可稀釋胃液，降低人體消化功能，增加水的吸收率，導致茶葉中的大量不良成分進入血液，引起頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
3.春季喝綠茶的誤區是飯後喝茶最好。
飯後立即喝茶容易導致茶葉中的茶多酚與食物中的鐵和蛋白質發生復雜反應，從而影響人體對鐵和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液，影響其分泌，不利於食物消化。正確的做法是飯後至少半小時喝茶，最好是1小時後。
4.春季喝綠茶的誤區包括喝新茶。
新茶由於存放時間短，含有較多未氧化的多酚類、醛類、醇類物質，對人體胃腸粘膜有強烈的刺激作用，容易誘發胃病。所以新茶要少喝，避免存放不到半個月的新茶。
綠茶的正確沖泡方法有哪些？
1，綠茶沖泡可以選擇向上法。
適合品相緊湊的高檔名優綠茶，即溫度75？85度的熱水沖進杯子。
2、綠茶沖泡可選擇滴制法。
先放茶葉再直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確飲用綠茶，可以讓綠茶口感更好，喝起來更健康。泡茶是有壹定講究的，尤其是水溫。
3.沖泡綠茶時，水溫應控制在80℃ ~ 90℃左右
如果沖泡綠茶粉，可以用40℃ ~ 60℃的溫水沖泡。份量是2克綠茶粉配450毫升開水。不要喝第壹杯茶。用熱水搖壹搖，倒掉。
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