早上空腹喝效果最佳。
大麥若葉青汁功效被誇大，有關大麥若葉青汁的三個謠言。
1、大麥青汁富含多種維生素，營養價值堪比牛奶
據說大麥青汁是大麥苗的營養精華，含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素、鈣、鎂、磷、鐵、硒及膳食纖維等，而且大麥青汁比牛奶還有營養。
事實上，壹種食物所含的營養素種類多，並不意味著其營養價值高。營養價值的高低取決於各種營養素含量的多少和營養素的種類是否均衡。
根據壹個對大麥青汁的測定結果顯示，其維生素E含量有較大優勢，但β胡蘿蔔素含量卻低於菠菜，而且維生素C含量也很低。
2、大麥青汁可以調節人體的酸堿度
營養學上確實將食物分成酸性食物和堿性食物，但人體酸堿性幾乎不能被任何食物改變。血液是壹種緩沖溶液，它不停地循環，並在肺部進行氧氣與二氧化碳的交換。不管在血液中加入酸性物質還是堿性物質，血液中的氫離子濃度都不改變，所以血液的pH值會保持在7.35~7.45之間。
3、大麥青汁有減肥和改善、治療便秘的功效
第壹，大麥青汁的熱量的確不高，但能不能減肥主要取決於人體總能量的攝入和支出是否平衡。
第二，改善、治療便秘的主要方式是增加對粗纖維成分的攝入，而大麥青汁的粗纖維含量極少，根本無法緩解便秘的癥狀，更談不上治療便秘。
擴展資料：
幾種不錯的營養蔬果汁
壹、青蘋果
1、防止肥胖
和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計。它幾乎不含蛋白質，平均100克只含60卡路裏。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。
2、排毒養顏
蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助妳排毒養顏。
3、美白皮膚
蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。
二、黃瓜
1、美容
黃瓜是壹味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”。經常食用黃瓜不僅可有效地抗皮膚老化，減少皺紋產生，還能防止唇炎、口角炎。
2、減肥
鮮黃瓜中含有壹種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。
4、促進排泄，提高人體免疫功能
鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，這些纖維素既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。
三、青椒
1、助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，促進腸道蠕動，幫助消化。
2、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
3、美容
青椒能夠活化肌膚細胞組織功能，促進肌膚新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，從而達到美容的目的。
百度百科-青汁
人民網-大麥青汁並非排毒“良藥”消費者切勿跟風購買
人民網-5種青色食材排毒清體 自制美顏"五青汁"