1、冬季養生常識
1、避寒就溫
冬日氣候寒冷，避室應溫暖防風，壹般宜保持在18℃以上。氣溫驟降與寒流過境時，老年人與體弱多病者，最好減少外出。若要外出則應做好保暖防護。
2、頭背宜暖
中醫認為，頭部與背部為督脈經循行之部位，更是陽中之陽。冬季風寒最易通過頭部和背部侵入人體，誘發感冒、肺部感染等疾病。所以要特別重視頭和背部的保暖，以免陽氣受損。
3、飲食宜溫
冬季飲食宜溫熱，早晨外出時，宜先喝些牛奶、豆漿、紅棗粥等以暖和身體。冬季飲食應多選含有優質蛋白質與有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、魚、雞、蛋類與豆制品等。
4、謹慎洗澡
洗澡能清潔皮膚，促進新陳代謝。但冬季氣候寒冷，老年人與體弱多病者，洗澡太勤，不註意保暖，易誘發呼吸道與心腦血管病復發。所以，老年人冬季洗澡壹般每周壹次即可。
5、熱水泡腳
腳是人體之根，素有第二心臟之稱。入睡前用40℃～50℃的熱水泡泡腳(並配合按摩10多分鐘)，可加速血液循環、消除疲勞、並有保健益壽之作用。
6、固密心誌
冬為閉藏之季，要重視保養精神，固密心誌。精神應含而不露，勿使情誌過極，以免擾陽。嚴冬季節，草木雕零，有些老年人會抑郁寡歡，身心處於低落狀態。而改變情誌的最佳方法就是多活動，在陽光明媚的天氣裏，最好到室外運動活動，吹拉彈唱、會親訪友，均有益於精神振奮，激起生活熱情。
7、傍晚鍛煉
經常鍛煉可增強體質並提高防寒抗病能力。研究表明，人體化解血栓的能力早晨最低，傍晚最高，如將健身運動安排在傍晚，可使人的免疫能力達到最佳狀態。
8、適當進補
冬季氣候變化無常，高齡老人與患有疾病的人，要在醫生的指導下，有針對性地服用壹些具有滋補強壯作用的中藥如人參、黃芪、紅棗、板栗、核桃仁、黑芝麻等，或對癥服些滋補藥酒，對增強機體的抗病能力，是有益處的。
2、冬季喝什麽湯暖身
壹、白胡椒豬肚湯
原料：白胡椒15克、豬肚1個，適量食鹽、料酒、味精。
做法：
1、取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗）。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲_。
3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。
4、此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
二、黃芪牛肉湯
原料：黃芪、黨參各12克，牛肉，適量鹽和胡椒粉。
做法：
1、將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包。
2、牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫。
3、加料酒，小火燉兩小時，最後加入少許鹽和胡椒粉即可。
功效：中醫認為，人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風壹吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。
這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
三、胡椒豬肚山藥湯
原料：豬肚，50克新鮮胡椒，200克山藥，適量食鹽、料酒。
做法：
1、將壹整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。
2、等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲。
3、再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
功效：胡椒性子溫熱，溫中散寒;豬肚健胃養胃，散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
四、栗子南杏鮮雞湯
原料：光雞1只、栗子肉100克、紅棗8個、南杏30克、核桃15個、生姜3片。
做法：
1、栗子、南杏去衣，紅棗去核，各物洗凈，浸泡20分鐘。
2、光雞洗凈，去內臟及尾部。
3、先把光雞、紅棗、南杏和生姜放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改為文火煲1.5小時。
4、再加栗子、核桃煲1小時，調入適量食鹽即可。
功效：天氣寒冷，來壹碗熱雞湯能驅寒暖身，因為雞肉裏含有非常優質的蛋白質，具有補氣、健脾、和胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋的功效。而南杏長於補肺潤肺而止咳喘，如《醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效。