原料
面粉100g，蔥花10g，雞蛋2個，精鹽6g，花生油50g，五香粉2g。
步驟
邯鄲吳師傅
1.將150g溫水(夏季冷水)加入面粉和成面團，揉勻，找出4劑。
2.將面團壹個個搟成薄薄的圓餅，餅面刷壹層花生油，撒上蔥花(2.5g)、精鹽(1.5g)、五香粉(1g)，鋪勻，由外向裏卷起來，兩端抹點油，立起來，用手壓平，卷成圓餅。
3.將煎餅鍋放在火上，加熱，將煎餅坯放在上面，烤至八成熟時，在煎餅邊緣切壹個口，將筷子插入煎餅並沿兩邊攪拌，使煎餅上下兩層分開，取1雞蛋打散，倒入煎餅中，將煎餅口壹起夾住。在種子上灑些油，繼續煎，直到蛋糕裏的雞蛋熟了。這四種面條都是用這種方法做的。
方法2
材料
11張
特色食品雞蛋灌餅圖片
批次1皮塔餅，1雞蛋，1小蔥，油50g，鹽少許，味精(盡量不用味精)。甜面醬，香醬，自制醬...
步驟
1.把雞蛋打入碗中。將洋蔥切成蔥花，放入碗中。同時根據個人口味加鹽和味精。
2.往煎鍋裏倒油。大火加熱至七成熱時，放入該批塔餅。轉小火。煎到它開始變成金黃色，把蛋糕翻過來。
用刀在蛋糕上畫壹個T形開口。用筷子從開口處夾起蛋糕，然後倒入攪拌好的雞蛋。繼續用中小火煎至餅呈金黃色；蛋糕裏的雞蛋可以煮透。
有很多賣蛋包餅的攤位，蛋包餅也是早餐的壹種。有雞蛋，有面條，有蔬菜，營養又方便，很受大家歡迎。
方法3
配料:面粉
輔料:雞蛋，生菜
酥脆雞蛋餡蛋糕
調料:海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精(可選)雞精、紅油豆瓣醬。
步驟
1.用冷水把面粉做成面團，醒發10分鐘。取少許面粉，用食用油加少許鹽做成薄面點備用。
2.取出醒好的面團，加入四分之壹燙好的面條，攪拌均勻，揉成條狀，把薄薄的面皮壹張壹張地敷上，裹緊，醒發壹會兒，把餅幹卷成餅，平鍋加少許油，放入面餅至油溫五成熱，炸至餅冒泡，從中間刺破。倒入打散的雞蛋，煎至兩面金黃，然後出鍋。將大蒜辣醬加入海鮮醬中。
特點:色澤金黃，鹹脆。
方法4
材料:面包:面粉100克，鹽3克，水60克。酥脆:面粉50克，色拉油25克。蛋液:雞蛋壹個，胡蘿蔔粉10g，火腿粉10g，榨菜粉20g，醬油3g，料酒1g，蔥粉10g。
步驟
1.將面粉倒入容器中
2.加入3克鹽和溫水攪拌成球。醒來20分鐘。
3.面粉加色拉油做成酥，稍微定型就好了。
4.將雞蛋打入碗中，倒入其他調料，攪拌均勻。
5.把醒著的面團分成四份。
6.拿壹個壓平(這裏壓平就行，不要滾來滾去)
7.用糕點包裹
8.包起來，閉上嘴
9.用搟面杖把縫卷下來，繞壹圈。
10.打開電餅鐺，只關火，把溫度調到合適的溫度。溫度夠了，10秒把餅放進去，翻面。
11.當蛋糕鼓起時，用筷子挑起壹角。
12.挑個好看的，夠放雞蛋的。
13.倒入蛋液，喜歡多就多放，喜歡少就少放。這麽多面粉我只放了壹個雞蛋；
14，澆註後的外觀；
15，再翻壹遍，兩面烤成金黃色。